消基會今天公布市售零食檢測報告，抽檢21件市售零食，發現一款來自中國大陸的「大面筋（香辣味调味面制品）」添加人工甜味劑，但該食品不屬於可合法添加品項，已違反《食品安全衛生管理法》，將被處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
半數檢出人工色素 兒童吃下恐過動
此外，21件樣品中，也有10件檢出對兒童的活動和注意力可能產生不利影響的黃色4號、黃色5號、紅色40號等三種人工色素。
消基會指出，此次被檢出含人工甜味劑的產品「大面筋（香辣味调味面制品）」，是來自中國大陸的卫龙（衛龍）食品，除了添加人工甜味劑不符規定外，商品標示皆為簡體字，且未標示添加物的功能性名稱，也不符合標示規定。
消基會指出，人工甜味劑是環己基（代）磺醯胺酸鹽（Cyclamate），俗稱甜精，甜度約為蔗糖的30至40倍，具有低熱量、對熱穩定且溶解度高等特點，常用於果汁、蜜餞、八仙果、碳酸飲料等，也常用於控制體重及糖尿病人的特殊營養食品。不過，這是被檢出的大面筋，依規定不屬可合法添加的品項。
除了人工甜味劑外，消基會也特別提醒消費者，注意人工色素添加問題。消基會檢驗長凌永健表示，人工色素雖然是合法的食品添加物，但英國曾有研究指出，兒童吃進過量的人工色素，易出現注意力不集中或過動的情況。
此外，美國公益科學中心也曾提出，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題和過敏等健康問題。凌永健建議業者依食藥署「食用天然色素衛生標準」，選擇紅莧菜色素、黃梔子色素、藍藻色素等天然色素取代人工色素。
這篇文章對你有幫助嗎?
