端午節將近，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨，其中1件在淡水中山市場攤販販售的鹼粽檢出硼砂，依法移請地檢署偵辦，最重可處七年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。
新北衛生局指出，此次端節抽驗共抽檢117件，檢驗動物用藥殘留、農藥殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、甜味劑、重金屬與硼酸及其鹽類等，其中1件不合格的「鹼粽」檢出硼砂，來自淡水區中山市場的第一攤美味食鋪，全案移請地檢署偵辦，依食品安全衛生管理法可處七年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。
衛生局指出，硼砂為違法食品添加物，會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體，引起食慾不振、消化不良，造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀，嚴重時甚至會休克、死亡，我國早已明令禁止使用，呼籲業者切莫心存僥倖以身試法。
為推廣健康鹼粽，衛生局即日起免費發放500份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉及鹼粽專用鹼粉，安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性，民眾可向衛生所索取。
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