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消費者批乳瑪琳黑心 但食藥署卻說業者是很負責的

桃園市衛生局對在遠東油脂工廠進行稽查,查獲業者使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳。圖/桃園市衛生局提供
桃園市衛生局對在遠東油脂工廠進行稽查,查獲業者使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳。圖/桃園市衛生局提供

食藥署要求遠東油脂生產的「乳瑪琳」疑似問題產品必須在13日午夜前全數下架,但大部分恐已被吃下肚,引發外界批評。食藥署食品組組長潘志寬表示,現場稽查結果顯示,絕大多數原料流均為合法,只有少部分是逾期產品,且疑似跑到生產流程中,民眾無須恐慌。

潘志寬說,「人家業者是很負責任的」,並不是有系統地回收預期產品,只能說是管理上的疏失,而非故意地製造黑心產品。

潘志寬透露,桃園衛生局接獲檢舉,至遠東油脂廠區稽查,原本檢舉重點並不是使用逾期產品,而是其他事項,但稽查人員現場發現生產線附近有少許逾期回收產品,進一步詢問廠方是否混入,負責人也無法確定,所以只能說「疑似」少量可能跑到生產流程。

潘志寬說,儘管稽查人員並沒有找到該工廠偷放逾期回收產品的證據,不過,廠商為了安全起見,回收在這段時間生產的900多噸產品,「人家是很負責的」。

雖然食藥署幫廠商說話,但台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示,乳瑪琳並不是人工奶油,屬於飽和脂肪酸高的油脂,有三高問題的民眾,應盡量少吃這些高風險的油脂產品。

食品工業發展研究所產品及製程研發中心主任朱燕華指出,乳瑪琳是用植物油(棕櫚油)加上乳香香料、胡蘿葡色素等製造出來的,全靠香料調出乳香味。

劉怡里說,不管是否添加逾期回收產品,民眾應該盡量少吃乳瑪琳,一般常見的產品包括爆漿餐包、菠蘿麵包,以及牛排館裡烤得香氣誘人的大蒜麵包,以及早餐店裡常見的烤奶油吐司、烤厚片等。

植物性奶油

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