南投縣中寮鄉60歲廖男見住處前的果樹旁長出很多野菇，前天採了一鍋，廖妻先以沸水和白米試驗，判定野菇無毒，把野菇炒肉絲上桌，食用後一家3口上吐下瀉，送南投醫院急救脫險，醫師研判是誤食有毒綠摺菇。
衛福部南投醫院腎臟科醫師葉哲廷說，在農村老一輩傳言指野生菇用熱水煮沸後，加入白米若沒變色，即是可食的無毒菇，這是不正確的，傳言已害了很多人。
廖男說，採食的野菇外觀與他先前採的野生雞肉絲菇不同，但仍不放心，叫妻子試驗看看；廖妻把野菇加水煮沸後加入白米，沒有變色，就炒來吃。
晚餐後30分鐘，廖妻先嘔吐，廖男與女兒也跟著上吐下瀉。女兒見狀，經打119送南投醫院急救，治療後已穩定。
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