我們都知道地中海飲食對身體有利，但可能為了安排飲食費盡心思。最新研究顯示，多吃水果和魚類，並減少氣泡飲料，是地中海飲食最主要關鍵。
研究人員指出，這三個飲食習慣，只要改變任一個，就能降低與癌前病變有關的結直腸瘜肉風險達30%以上。若三者並行，則可降低病變風險達86%。
地中海飲食被定義為：攝取大量蔬果、豆類、堅果和種子、全穀類、魚類，以及單元不飽和脂肪酸，如橄欖油；且必須減少紅肉、酒精和高熱量食物的攝取。而結直腸癌則與低纖維飲食、大量紅肉、高熱量食物與酒精相關。
特拉維夫醫學研究中心的研究人員，分析了接受腸癌篩檢或結腸鏡檢查808人的膳食問卷調查。參與者年齡在40到70歲間，並沒有結直腸癌或大腸癌的風險。
研究結果發現，結腸鏡檢查顯示為晚期瘜肉者，很少攝取與地中海飲食相關的成分。即使只吃其中兩到三種食物，也比那些很少攝取的人，降低大半風險。科學家分析發現，大量的水果和魚類，以及最少的飲料攝取，是降低晚期瘜肉風險的最佳組合。
研究結果發表在第19屆ESMO腸癌大會上。
資料來源╱英國每日郵報
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