水壺有金屬味嗎？其實跟3原因有關！2招徹底清潔喝得安心

金屬製的保溫瓶或保溫壺，具備優異的保溫與保冷效果，深受許多人喜愛。然而，長期使用後卻可能出現令人困擾的「金屬臭味」。其實，這種異味是可以透過正確的清潔方式有效預防與改善的。

為什麼保溫瓶／杯會有金屬味？

水壺及水杯出現金屬味，通常有以下幾個原因：

1.飲品中的成分與金屬反應

像是茶、咖啡等飲品中含有的單寧酸、咖啡因，可能與水壺的不鏽鋼或其他金屬材料產生反應，進而釋放異味。

2.髒汙殘留與細菌滋生

如果水壺內部有飲料殘留或肉眼看不見的汙垢，可能導致細菌滋生，隨著時間氧化後產生臭味，甚至影響飲品風味。

3.新品殘留製造時氣味

就算是剛買的水壺，也可能因為加工、塗層或包裝關係殘留金屬或化學氣味。因此，新品使用前一定要先清洗乾淨。

不過，針對「保溫杯不適合裝咖啡、奶茶等飲料」的疑慮，林口長庚醫院臨床毒物中心主任、腎臟科教授級主治醫師顏宗海曾受訪解釋，其實都可以裝，重點是應盡快喝完。

醫學上有「危險溫度」的名詞，不是不能用保溫杯裝熱咖啡、熱奶茶，問題在於存放的時間與溫度，若放太久保溫杯內溫度下降至攝氏7至60度的危險溫度，就容易造成微生物汙染。

如何有效去除水壺的金屬味？

只要掌握以下幾個簡單步驟，就能讓你的水壺恢復清新無異味：

1.每次使用後立刻清洗

．使用中性清潔劑搭配軟刷，徹底清潔壺身內部。

．壺蓋與矽膠密封墊圈務必拆開清洗，因為這些地方最容易藏汙納垢。

．清洗後請擦乾並充分晾乾，避免水氣造成霉味或生鏽。

．乾燥前不要合蓋保存，可避免悶住濕氣。

2.使用檸檬酸深層清潔（建議每週1次）

如果水壺出現明顯異味或內壁粗糙、產生水垢，可嘗試以下方式：

1.將500ml溫水加入1小匙檸檬酸（可用食用檸檬酸或超市販售的清潔用檸檬酸）。

2.將檸檬酸水倒入水壺內，靜置30分鐘至3小時。

3.充分搖晃後倒出，再以清水徹底沖洗乾淨。

注意：請勿長時間浸泡（超過3小時），以免損傷金屬材質。

顏宗海提醒，不鏽鋼的內膽建議用海綿清洗即可，避免用鋒利的刷子刷洗，也不要太用力刷，若把塗層破壞掉，恐會有金屬釋出。不鏽鋼理論上應不會生鏽，若生鏽應馬上汰換。

另外，還有許多人愛用科技海綿刷洗保溫瓶、杯子等，顏宗海指出，科技海綿不要用來洗碗筷、杯子等食用餐具，只能使用於環境清潔。

使用陶瓷塗層水壺取代金屬製

如果你覺得天天拆洗實在太麻煩，或是特別在意異味問題，可以考慮使用陶瓷塗層水壺。這類水壺的內層經陶瓷加工處理，具備以下優點：

．不與飲品產生化學反應，不會有金屬味

．表面光滑，清潔更省力

．適合裝茶、咖啡、運動飲料等多樣飲品

【資料來源】

．水筒のお茶が金属臭い？　意外な原因に「知らなかった」「すぐ実践する」

保溫杯

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