【聯合報╱記者薛荷玉／台北報導】
學校營養午餐的肉品出問題，有立委指責教育部不願配合請學校送驗，教育部體育司長王俊權昨天無奈地表示，檢驗一個樣品需要花九千元，學校根本付不起這個錢；既然已要求學校須採購有ＣＡＳ標章（優良農產品證明標章）的食品，只要認證確實，下游營養午餐就不會出問題。
教育部除要求ＣＡＳ認證機關加強把關，並邀集農委會開會，決定本月底前，就會同農委會、衛生署與食品衛生專家抽驗一至二個縣市的團膳業者供應肉品；九月新學年開始後，再進行第二波抽測。
出問題的肉品不少是二次加工食品，如貢丸等，部分食材供應商會將ＣＡＳ肉品與非ＣＡＳ食材混合製成加工食品，安全衛生較難控管，也建議學校營養午餐多選用新鮮的肉類、蔬菜，少用二次加工食材。
【記者曾懿晴／台北報導】ＣＡＳ肉品頻出包，農委會副主委王政騰表示，ＣＡＳ產品依普級、良級、優級有不同程度的抽驗頻率，近期ＣＡＳ產品全面回歸抽驗頻率相對最高的普級，加強品質管理與來源監控，並輔導協助學校進行團膳稽查。
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