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解維他命C抗氧之謎 關鍵在「走沒人走的路」

【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】

李宜靜花四年時間,終於解開維他命C進入人體之謎。電腦顯示的就是她透過染色找出「第十型葡萄糖轉運子」(GLUT 10)在不同細胞區域的模樣。 記者林進修/攝影
李宜靜花四年時間,終於解開維他命C進入人體之謎。電腦顯示的就是她透過染色找出「第十型葡萄糖轉運子」(GLUT 10)在不同細胞區域的模樣。 記者林進修/攝影

抗氧化是預防退化性疾病及延緩老化速度的王道,可以運送維他命C到細胞粒腺體的「第十型葡萄糖運送子」 (GLUT 10),是近年來最受期待的希望之一。中央研究院研究團隊率先解開維他命C進入粒腺體之謎,成功的關鍵在於:他們選擇一條別人從沒走過的路。

中研院生物醫學科學研究所博士後研究員李宜靜表示,2006年她從美國國家衛生研究院(NIH)回國後,即加入生醫所所長陳垣崇的研究團隊,心想別人多年來做不出來的方法,她就算花再多時間,大概也做不出來,當下決定找些別人沒想到的方法,全力研究。

她大膽猜想,「GLUT 10」應該不在細胞表面,而是在其他地方,於是透過細胞染色方法,一一測試所有的細胞,最後發現絕大多數的「GLUT 10」出現在主動脈平滑細胞的粒腺體,以及脂肪細胞的高爾基氏體,並發現脂肪細胞受到胰島素刺激後,「GLUT 10」才急忙跑到粒腺體裡面,不僅找到「GLUT 10」的作用機制,也一舉解開維他命C進入粒腺體之謎。

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