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每天一杯含糖飲料,當心脂肪肝上身!營養師揭9招消除脂肪肝

2022-01-28 17:56KingNet 國家網路醫藥 作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 諮詢專家/陳文君營養師

圖/KingNet 國家網路醫藥
圖/KingNet 國家網路醫藥

小陳是個朝九晚五的上班族,身體質量指數(BMI)落在26,在公司例行的健康檢查中診斷出”輕度脂肪肝”,經詢問小陳的飲食習慣,得知平常喜歡喝手搖飲料、且常吃速食、油炸類型的食品,原來這些不良的飲食生活習慣都可能會造成脂肪肝的發生!

手搖飲料示意圖。報系資料照
手搖飲料示意圖。報系資料照

那些飲食習慣可能會導致脂肪肝發生?

營養師說到食物中吃進太多的脂肪、碳水化合物,也就是高熱量、含糖飲料、炸雞、薯條等油炸食品,會造成血液中脂肪酸濃度太高,進入到肝臟之後,由於肝臟可以清除的脂肪有限,過多的脂肪就會在肝臟中囤積,如此一來就會演變成脂肪肝。

另外,有研究指出亞洲地區脂肪肝的盛行率為29.62%,於脂肪肝患者中,每年發生肝癌中,每1000人年中約1.8名會變成肝癌,所以患有脂肪肝者,需藉由改變生活作息、飲食習慣等面向改變,以免病情惡化。

腹部超音波掃描術是診斷脂肪肝之最佳工具

以超音波檢查診斷脂肪肝的準確率達95%以上。診斷所用之標準包括:肝實質與右腎皮質間亮度對比,肝門脈、肝靜脈、及膽囊壁個別被遮掩之程度,深部肝組織音影衰減之程度等。

抽血時醫師會驗AST、ALT等肝臟酵素指數,確認肝臟是否發炎。抽血檢查白蛋白指數、黃疸指數和凝血時間,也可以了解肝臟功能。

透過均衡飲食等9招,改善脂肪肝

1.體重過重者,需要進行減重並且要限制食物的攝取。

2.避免含糖飲料、精緻澱粉的攝取,像是蛋糕、麵包等,以複合性醣類物為主要來源,像米飯、糙米、十穀米。

3.多吃富含膳食纖維的蔬菜,像牛蒡、筊白筍、甘藷葉等。

4.盡量避免攝取甜味較高的水果,像荔枝、巨峰葡萄、香蕉等。

5.控制脂肪的攝取,特別是動物性脂肪,以富含必需脂肪酸的食物為主要來源,攝取來源包括魚、芥花籽油和葵花籽油等植物油。

6.避免攝取含鹽量高的食物,依據衛生福利部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,也就是6公克鹽。

7.避免酒精攝取及抽菸。

8.多喝水,一天水的建議量為每公斤體重X30-35毫升,以70公斤體重為例,每天需要喝2100-2450毫升。

9.規律運動,每週至少150分鐘中等強度的規律運動,體重減輕,有助於消退脂肪肝;中等強度運動指持續從事10分鐘以上還能順暢地對話,但無法唱歌。這類活動會讓人覺得有點累,呼吸及心跳比平常快一些,也會流一些汗。

對於患有脂肪肝者,除了定期回診追蹤之外,可以從均衡飲食、健康生活習慣、規律運動等三面向著手,就可有助改善脂肪肝喔!

為何會有脂肪肝 圖/KingNet 國家網路醫藥
為何會有脂肪肝 圖/KingNet 國家網路醫藥

什麼!?脂肪肝恐變成肝癌!?....... https://bit.ly/3FP6gUd

脂肪肝
飲食習慣
規律運動

KingNet 國家網路醫藥

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