親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

歡度中秋 腎友飲食宜低碳適量

2014-09-23 12:23聯合新聞網 聯合新聞網

【聯合報╱記者范榮達/整理】

病例:中秋節將屆,苗栗市48歲張姓男子喜歡吃烤肉及柚子,但因患有先天性腎臟病必須洗腎,擔心中秋節應節特殊飲食,如果不忌口可能影響病情,日前特別向營養師詢問相關注意事項。

苗栗市大千醫院營養師曾惠君:洗腎病友中秋節的飲食,如月餅、烤肉及柚子,只要注意低碳原則及分量控制,一樣可以歡度中秋節。

低碳原則部分,因蔬菜含豐富纖維質,可增加腸胃蠕動,烤肉時千萬不要光吃肉,應多選擇當季適合搭配烤肉的蔬菜,如茭白筍、絲瓜等,建議將蔬果串成串烤,食用時一口蔬菜、一口肉來均衡。

烤肉材料儘量以原態為優先,選用天然、少加工、少再製品,例如牛肉片、豬肉片及魚、蝦等海鮮類;少用飽和脂肪、鈉含量多的加工品,例如香腸、培根、甜不辣等。

此外,建議腎臟病友不妨自製健康烤肉醬,使用市售烤肉醬時,利用檸檬汁、柳丁汁、水果醋、蒜末、白蘿蔔泥、開水來稀釋,減少鈉的攝取量。

至於應節的柚子,因鉀含量較高,病友食用時必須特別注意分量,一天最好別超過兩小片,避免攝取過多鉀離子,因為腎功能較差,難以負荷鉀離子代謝,一開始會造成心跳緩慢,後來會加速,容易引發心律不整。

中秋節的主角月餅,腎臟病友也要注意避免內餡含桂圓、棗泥及蓮蓉、蛋黃、滷肉等含磷量高的月餅;選擇鹽分含量較低的月餅;慢性腎臟病友還必須注意,最好選擇低蛋白質的月餅,例如冰皮月餅等。

飲料是「無糖勝有糖」,建議選擇無糖綠茶、烏龍茶、麥茶、檸檬水,若民眾對中秋節飲食有疑問,歡迎電話(037)357125轉51132諮詢。

腎臟
柚子
蔬菜

同類文章

領先全球!台大醫找出斬斷急性腎損傷變慢性腎臟病解藥

老婆快外遇!練九九神功血管慘斷 醫讓5旬陽痿男重回16歲

上班族女子腎病變須洗腎 在家睡覺就能洗

老婦罹「股疝氣」 微創腹腔鏡手術解其心頭患

超涼感沐浴可澆熄老公慾火?泌尿醫師:會有反效果

常吃西藥會讓腎臟「壞了了」?腎臟科醫師解答

工程師愛吃油炸物 25歲變舉弱男

熟男勃起障礙 可能是慢性病前哨站

舉弱男很受傷/提不起 放不下 別忽略熟男的玻璃心

不升旗藏警訊/「晨勃」不再問候 慢性病恐已上身

攝護腺肥大會不會導致不舉、影響性福?醫師這麼說

改善充血不足、難起動困境 中醫師教你性福飲食關鍵

別把錯推給更年期!男性不舉可能是6大疾病最早警訊

健康醫點靈/糖尿病服藥控制 可減少腎臟病

10大燒錢疾病慢性腎病奪冠! 遠離洗腎,營養師提5警告

男性也有更年期!「睪固酮低下症候群」有哪些症狀?該如何治療?

勃起障礙 恐為心血管警訊

50歲小弟弟就軟趴趴 追根究底是「心血管」出包

中老年男逾半數勃起障礙 恐藏疾病警訊勿輕忽

英國男子手臂長陰莖 醫師:糖尿病患要注意

不痛的腎結石比會痛的更危險!醫曝超可怕後果

上班常憋尿引腰痛 醫師提醒女性容易泌尿道感染

聯結車冷氣壞 司機熱到中暑休克合併急性腎衰竭

40歲後每增1歲,腎功能就衰退1%!9個危險因子常被忽略

台灣淪洗腎王國,去年狂燒健保533億元!原來不是因為吃太鹹,而是你可能也有這基因

夏天猛灌「水」竟腎結石?醫師:咖啡、茶別當水喝

遊民無處去曬到中暑休克住院 醫:多喝水少曬太陽

熟男排尿障礙及早治療 錯過用藥只能開刀

泡泡尿苦惱 醫師:當心是腎臟病警訊

多喝水沒事?醫師提醒飲食少鈉、飲水過量小心水中毒

猜你喜歡

電風扇吹整夜會刺激眼睛!5個壞習慣讓眼睛壞了了

化妝時也擦防曬乳 為何還是被曬黑?因為一步驟做錯了

10大燒錢疾病慢性腎病奪冠! 遠離洗腎,營養師提5警告

沒用完的藥膏可以當保養品使用嗎? 皮膚科醫師告訴你

實在忍不住不挖鼻孔怎麼辦? 醫師教你這一招

攝護腺肥大會不會導致不舉、影響性福?醫師這麼說

囧!不敢穿熱褲、比基尼泡三溫暖 全因屁股黑嚕嚕

「視而不見」 未必是老化 黃斑部病變悄悄上身

常吃西藥會讓腎臟「壞了了」?腎臟科醫師解答

天天排便才正常? 中醫依體質不同將便秘分5大類型

忍不住挖鼻孔卻是防疫NG行為 醫師教你最佳處理方式

老婆快外遇!練九九神功血管慘斷 醫讓5旬陽痿男重回16歲

男子腳靜脈曲張10年腫脹麻痛 微創勾除手術治療改善

造成年輕族群失能主因!專家建議,擺脫「偏頭痛」靠這招

擊潰肝病 陳時中:9月免費肝炎篩檢對象擴大至79歲

朴信惠靠一頭秀髮奪代言!2奇招護髮 居然用冷水沖髮

肚子痛在哪個部位,疾病差很大!一張圖看懂腹痛位置及原因

別把錯推給更年期!男性不舉可能是6大疾病最早警訊

靜脈曲張惡化! 常見3大迷思...彈性襪愈緊愈好、刮痧出血都錯

便秘有5大主因 2現象出現超過2週可能就是大腸癌!

72歲婦左腳痠痛…動脈阻塞

倒地10分鐘就危險!5種人最容易猝死...感冒太久沒好也要當心

失眠治不好,原來是冷氣溫度調錯!美權威專家超好用「身體降溫法」,讓你一夜好眠

加油站打工久站 年輕女生小腿爬「藍蜈蚣」

熟男勃起障礙 可能是慢性病前哨站

誰能花幾百萬換等待無價心臟?台大醫解析倫理難題

8歲男童發胖後眼睛眨不停怕光 醫師診斷「下眼瞼贅皮」

上班族女子腎病變須洗腎 在家睡覺就能洗

改善充血不足、難起動困境 中醫師教你性福飲食關鍵

阿茲海默症可防,這19條建議請細讀!

可怕口罩痘!輕熟女爛下巴 醫師出招搶救危肌

商品推薦

贊助廣告

留言