我把關節炎的疼痛吃掉了？吃對食物 退化性關節炎撤退

罹患退化性關節炎後，每天都要被疼痛折磨怎麼辦？

隨著老化與日積月累的磨損，人到了一定的年紀後，很容易就會有退化性關節炎的症狀，只要關節承受重量、天氣變化，就會讓人感到無比疼痛，非常難受。

想要緩解症狀，除了矯正傷害關節的原因（體重過重、關節過度使用），從日常生活、飲食習慣下手，對減輕疼痛、預防惡化都有很好的幫助喔！現在就跟著Mike老師一起，用「吃」來改善退化性關節炎。

針對退化性三大飲食目標：

1.減少發炎

● 建議食用有抗發炎效果的食材，像是大蒜、 洋蔥、巴西里、水田芥（西洋芹）、芹菜、檸檬等

● 多吃新鮮蔬果、全穀類、豆類、家禽類的瘦肉、冷水魚，以及健康的油脂來源如橄欖油、堅果、種子及酪梨

※ 避免食用精緻澱粉、麩質和飽和脂肪酸等會造成身體慢性發炎的食物

2.生成膠原蛋白、維護軟骨

● 軟骨由大量膠原蛋白構成，人體製造膠原蛋白時需要用到維生素C，而維生素C廣泛存在於各種蔬果中，特別是柑橘類水果、奇異果、莓果類、甜椒、十字花科蔬菜（如：花椰菜），含量最為豐富。

● 另外可以在蛋奶類產品攝取維生素D，可以保護現有軟骨。

3.補充蛋白質和水分

● 蛋白質攝取不足，可能會讓組成膠原蛋白的甘氨酸、脯氨酸流失，進而引發關節問題。可以選擇雞肉、魚肉、草飼牛肉、火雞肉和有機雞蛋等瘦肉類的蛋白質，能減少體內發炎、重建關節中軟骨。

● 關節腔中的潤滑需要足夠的水分來維持，所以每天都要記得補充六到八杯水來保養關節。

※ 選擇合適的食物同時，也要控制熱量避免過重，減少關節承受壓力；此外，配合良好運動習慣、適度休息，可以更有效的減緩疼痛、緩解病狀。

退化性關節炎

膠原蛋白

維生素C

抗發炎

軟骨