【聯合報╱齊忠夏／屏東市】
當失去才知道擁有的可貴。有人不珍惜可以咀嚼白米飯，認為吃米飯過時落伍，此刻我卻好想再咀嚼它的香甜呢！
小時候只靠父親微薄薪水，要養活全家三大五小，想吃白米飯不容易，飯裡總摻著大量地瓜簽，飯菜固定那麼少，如果吃太慢，晚上就要餓肚子，因此養成狼吞虎嚥的壞習慣。
長大後外出念書，家裡給的生活費可自行應用，米飯就不是唯一的選擇了。中午用餐時間短，大多吃自助餐，飯菜囫圇吞；進入職場，可選擇的飲食多樣化，白米飯越吃越少，這也是現今社會常見的現象。
在人生最順暢的時刻，罹患舌癌，開刀後改變飲食習慣，一切從細嚼慢嚥開始，才再嘗到米飯的美好。
我的噩運並沒結束，幾年後追蹤檢查，發現脊椎骨頭、肝臟轉移，趕緊做放射線治療及化學療法。脆弱的牙床一再折磨後，牙齒一顆顆蛀掉脫落，至今已無法咀嚼食物。
而開刀後遺症造成吞嚥困難，食物無法咬碎更難下嚥，體重也因此暴瘦，只好借助食物調理機把飯菜打成糊狀，再一口一口吞下去，總算讓體重止跌回升，也才有體力去對抗病魔挑戰。
為了活下去把所有食物一起打成糊狀，真是五味雜陳，現今我好想再一口口的咀嚼那白米飯的好滋味，只是再難達成願望了。
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