過敏族必看！營養師分享飲食自救6原則，改掉這些習慣也有效

前陣子遇到一個皮膚科醫生，他說「最近天氣變化大，因為皮膚過敏、異位性皮膚炎就醫的民眾特別多，生意好到要吐…」就連小兒科醫師也有一樣的困擾，「有不少小朋友是因為過敏性鼻炎，鼻過敏哈啾、咳嗽不停來看診。」高敏敏營養師表示，雖說我們不能改變基因跟大環境，但飲食是輔助控制過敏的大根本，趕快一起看看日常飲食可以怎麼吃，幫助改善、減緩過敏發作頻率吧！

過敏兒必知，營養師推薦６大飲食自救原則

1.均衡攝取多樣食物

不要老是只吃某幾種食物，以蛋白質來說：今天早上吃蛋、中午吃雞肉、晚上吃魚，隔天早上吃豆腐......至於蔬菜、澱粉等其他類別，也可以依照這樣輪替的原則。不要每天都是萬年不變，很容易造成營養素過度單一。

2.多攝取抗發炎食材：例如ω-3脂肪酸

減少油煎、油炸等高油脂食物，多攝取有抑制發炎效果的ω-3的脂肪酸。例如深海魚、核桃、亞麻仁籽、酪梨、植物油等。

3.不熟的食物加熱後再吃

某些會引起過敏的成分如蛋白質，加熱後會變性而減少致敏的危險，尤其第一次吃的食物，不妨先煮熟再食用。

4.看清營養成分

成分中是否含有會引起過敏的成分，例如對花生過敏的朋友，吃巧克力的時候就可以多注意其中有沒有花生。

5.少吃人工添加物

人工色素、人工添加物、反式脂肪......等，都容易引起發炎體質、誘發過敏。

6.多吃各色新鮮蔬果

攝取足夠維生素、植化素，減少發炎反應、減輕過敏症狀。

總結來說，要確實做到抗過敏，最大的重點還是以天然食物為主，並持續吃1～3個月調整體質。

疲勞、壓力讓免疫力變差易使過敏惡化，養成６習慣助改善

而除了飲食之外，還能靠許多方式改善過敏。建議過敏人想控制過敏，更要學會調解壓力。畢竟疲勞跟壓力都會讓免疫力變差，讓過敏情形惡化。

1.不熬夜、睡眠足

好好的休息可以回復身體平衡、緩解過敏。

2.多用空檔學習放鬆

做好時間管理，提升效率，維持好生理時鐘。

3.避免過度疲勞

疲勞易使自律神經系統失調，會降低免疫力。

4.運動減少壓力荷爾蒙

每天運動，散步走路都好，減少壓力荷爾蒙分泌、有助分泌腎上腺素，緩解敏感症狀。

5.練習靜心

每次20分鐘靜心冥想能降低壓力、平靜情緒、減少發炎。

6.正向積極態度面對過敏

別因過敏而沮喪，多鼓勵好好生活飲食作息，尤其年幼孩子及年輕族群。

7.注意環境整潔

避免濕氣重、注意通風、勤換床單枕套，還有其常接觸的毯子、衣服更要洗乾淨，減少過敏原殘留量。

飲食、生活、環境、心理，都很重要！尤其現在天氣不穩，過敏的狀況可能更嚴重、若是過敏者又更加難熬。所以趕緊試試從食物營養素攝取做改變 別再讓過敏情形困擾生活囉！

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(本文獲《健康遠見》授權刊登，原文刊載網址，由高敏敏營養師授權提供，原文請點此)

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