31度還立冬補冬？中醫：麻油雞先等等 改吃黑白木耳、魚肉

今天是立冬，西半部高溫卻飆到31、32度，簡直像夏天。傳統要立冬補冬，但這麼熱的天氣要怎麼吃？南崁風澤中醫診所院長、中醫師胡心瀕說，可以改用涼潤輕補的方式進行，多吃黑白木耳、魚肉、根莖類蔬菜，一樣可以進補。

更有許多人立冬愛吃麻油雞、薑母鴨等，但這二天天氣太熱，胡心瀕指出，麻油可以煮完湯用滴上去的、薑的用量也要減少，更建議羊肉爐、薑母鴨可以等過兩天氣溫下降時再吃。

而如果想要用其他藥材類進補的話，可以使用白蔘、茯苓、枸杞、百合、蓮子、山藥、故紙花、當歸、何首烏、川芎、熟地、陳皮等。怕冷的人，還可以加一些杜仲、桂枝或肉桂。紅棗、黑棗也可以加。

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