快訊

水果不吃皮不會特別洗?擠下木瓜連2年奪得「最毒水果」是它

最新文章

more

大家都在看

more

疾病百科

more

我要投稿

內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:

udn/ 元氣網/ 養生/ 有元氣

懶人家常菜這樣做 2步驟味美上桌

<br />本報系資料照

本報系資料照

台式家常料理其實很簡單,最簡單也最懶人的方法,就是謹守著先用辛香料爆香、再依序炒熟肉品、蔬菜,依照個人口味調味後就可起鍋,一年四季都有的青椒,取得容易,而且含有青椒素和維生素A、B、C,還有胡蘿蔔素,和牛肉絕配,簡單快炒就能上桌。

青椒牛肉2步驟上桌

材料 青椒、牛肉絲、蒜頭、辣椒、醬油膏、糖、鹽

準備 青椒切段、蒜頭切片、辣椒切小段

作法

Step1 起油鍋,爆香蒜頭、辣椒,下牛肉絲快炒炒熟。

Step2 下青椒,加入糖、鹽、醬油膏等調味料快速翻炒,就可上桌。

美味小撇步

快炒就能做出家常的青椒牛肉,也是最方便的方法,若想要美味度再升級,不妨先用醬油、水、米酒、糖醃牛肉絲30分鐘,牛肉絲入味吃起來也會更嫩。也有人喜歡先將牛肉入冷油鍋過油炒熟炒開,也會增加牛肉嫩度,不過浪費油,熱量也高,要不要過油,就見仁見智了。

巧變牛肉炒麵更飽足

炒好的青椒牛肉,也可以直接做成炒麵,麵條入滾水鍋煮熟,取出後再放入青椒牛肉拌炒一下即可。也可以煎一片蔥油餅皮,包入青椒牛肉,大口品嘗更過癮。

青椒牛肉懶人包 5分鐘就能輕鬆上菜

菜鳥變大廚 免備料30分鐘煮出一桌好料理

馬上加入【好食在粉絲團】

食譜 懶人包 胡蘿蔔素 維生素A

課程推薦

延伸閱讀

贊助廣告

商品推薦