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宅廚女神教3道銀耳料理 抗老助排便

韓式柚子醬佐銀耳完成圖。
韓式柚子醬佐銀耳完成圖。
攝影/陳立凱

白木耳能能抗老,去皺緊膚除斑,「宅廚女神」李璐教你用生鮮白木耳入菜,有鹹有甜好容易,不論是當正餐或是甜點都很適合,多吃還有助緩解腸燥秘結、女性經血過多的毛病,趕快學起來,在炎熱的夏天裡頭來道涼爽又美麗的白木耳料理吧!

達人簡介

被美食評論家費奇老師稱為「宅廚女神」的李璐,愛吃愛料理,喜歡在自家廚房裡端出一盤盤暖心暖胃的家常菜,與丈夫育有一對雙胞胎女兒和兒子,追求料理的原味與精華。

一、韓式柚子醬佐銀耳

材料:新鮮白木耳一朵、韓式柚子醬少許。

做法:

1、用手撕成一口大小,汆燙、冷卻,擺盤。

2、用一個小碟子,裝韓式柚子醬。

二、白木耳紅棗蓮子甜湯

白木耳紅棗蓮子甜湯完成圖。<br />攝影/陳立凱
白木耳紅棗蓮子甜湯完成圖。
攝影/陳立凱

材料:白木耳一朵、紅棗八粒(去籽)、蓮子20顆、水1000ml、冰糖,依各人喜好斟酌。

做法:

1、新鮮白木耳洗淨,用手分成小片,放入電鍋的內鍋中。

2、加入洗淨的紅棗、蓮子、水。

3、電鍋外鍋放2杯水,蓋上鍋蓋蒸熟,電鍋跳起後加入冰糖即可食用。

三、素炒五色蔬

素炒五色蔬完成圖。<br />攝影/陳立凱
素炒五色蔬完成圖。
攝影/陳立凱

材料:新鮮銀耳半朵、黑木耳一片、紅辣椒一支、荷蘭豆數片、玉米筍12個。

做法:

1、所有材料都切成一口大小的薄片。

2、炒菜鍋加一大匙油,開中火,所有材料下鍋拌炒,加1/4匙鹽,炒熟即可裝盤食用。

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生鮮白木耳含豐富膠質 排便順暢無負擔

珍愛雪耳燉 用冰糖熬煮低卡生鮮白木耳

白木耳 食譜 經血過多 便秘

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