朱慧芳/廚房裡的紓壓理論
需求層次理論 柴米油鹽適用
我試著將這五種需求層次套用在柴米油鹽、青菜魚肉,廚房生活的日常上,似乎也頗為適用。舉例來說,若要滿足身體飢餓的基本需求,有什麼吃什麼,塞飽就算,在物美價廉的寶島台灣絕不是問題。滿足吃飽喝足的生理需求,家家戶戶都做得到。
但顯然單是吃飽還不夠,人們還需要吃得安全,不要吃到黑心食品,就連沒有壞、但已經過期的食品都要避免。除了嘴巴安心,內心裡的害怕缺乏也會從狂買囤貨的行為顯露出來。此外,跟大家吃的內容差不多,不要吃原本不熟悉的奇珍異類,更是安全保障。冒險嘗鮮的後果不僅讓病從口入,甚至可能賠上性命。
滿足社交需求 進入快樂境界
食物的社交功能可以解釋的就更多了。特色食物是最為普遍的族群認同元素,我家餐桌有段時間特別有辣味,因為同住的印尼看護習慣在菜裡加辣椒,我從她那兒學到吃辣和一些原本不熟悉的辛香料,包括東南亞、中東地區很常食用的香菜種籽、薑黃等。因為喜歡吃她們的民族食物,讓我們之間的聘僱關係能像朋友一樣。我想,應該沒有任何東西,比食物更容易滿足人類的社交需求。
吃得飽、吃得安心且得到周邊夥伴認同之外,更重要的是從吃食獲取健康,透過食物達到養身與修心的境界。馬斯洛提出的尊重需求涵蓋了被認同、產生成就感的意思。吃得好又吃得巧,不但可以養身,還可以分享食物養身的知識,在臉書上分享美食,累積按讚數也累積心裡的成就感。從需求理論的層次來看,已經超越基本需求的達標線,開始進入快樂的境界。
回歸內在創作 喜樂由我主宰
而終極的快樂來自內在,是自已可以主宰、可以創造,就算沒有他人肯定,也可以開心地對自己微笑。我有一位賢淑安分的已婚朋友,把廚房裡取得的材料,包括胡蘿蔔、辣椒、甜豆、芝麻豆莢等,巧手做成耳環、戒指和鍊飾。她既不是為了販售,也不是炫技,單純的就是做得開心。她送我的蔬菜耳環,戴到哪都成為目光焦點,獨一無二的造型比珍珠鑽石都搶眼。
我自己則從描繪廚房裡的蔬菜水果和各種食物,得到極大的樂趣。只要手邊有一張紙、一支筆,先別管好看不好看,就是單純的把眼前的青蔥、大頭菜畫下來。廚房裡多的是零碎時間,更多的是繪畫的主題對象,生的熟的都可入畫。除了單色線條畫之外,可以用色鉛筆、有色原子筆、水彩等素材上色,甚至廚房裡的咖啡、茶、菜汁、果汁都可以當顏料。只要忽略「我從來沒有學過」的障礙,廚房真是個紓壓又療癒的空間。
同類文章
滿櫃沒撕標籤的新衣,「她一直在等女兒回家」…台版遺物整理師:在世時就該和解,別讓愛有遺憾
找工作該怎麼挑產業、挑公司、挑主管?「職場避雷指南」的3大指標,幫你找到合適方向
職場遇5種同事讓人受不了! 推卸責任又愛裝忙最討厭
如果你不知道要去哪,那每一條路都可以!借鏡人生領域的三個Role Model,拼湊自己的未來藍圖
大部分情況下,沒有人真的在乎你...只有本人能決定自己的人生!3觀念打造以你為中心的未來藍圖
照顧失智父母,「3個法律觀念」照顧者不可不知!
職場上被衝康...嫉妒是永遠的導火線!當心辦公室裡的背刺雙面人
因為單身就被主管拗加班合理嗎?職場專家這麼建議
我們不必是朋友!職場上與同事主管保持「社交距離」關係才會走得遠
三十而立還是低薪?專家教你如何跳脫瓶頸,將月薪轉為年薪躍上高薪一族!
世界最高齡人瑞曾2度罹癌 119歲田中加子的長壽秘訣是什麼?
卒婚≠離婚,仍保有婚約關係!「熟齡卒婚」給雙方喘息機會
想留房給孩子,該不該先過戶? 律師教你節稅有眉角
你願意捐贈器官嗎?關於「器官捐贈及移植」你要懂的事
面對人口快速老化:梁賡義與許志成分享銀色幸福心法,傳授高齡幸福感3撇步
前氣象主播李富城想念愛妻,過馬路恍神警覺生病! 憂鬱助長失智,透過運動交友走出失落與悲傷情緒
30歲年薪百萬想辭職!他怨「工作無聊」:這樣活到65歲好無望
公司群組快20個是正常的嗎? 職場專家這麼回答
罹腦瘤連一張衛生紙都拿不住…英特爾前總經理接受生命大禮:不再賣命,把時間花在喜歡的事
退休揪友共居可行嗎?專家:共居住宅要先建立共同價值觀、決定經營方向,一起享受共居生活
郭聰鈴罹癌退休,靠羽球交新朋友:退休做喜歡的事,但不是安逸的事!
大人的藝術慢遊:在同一個地方旅行或是藝術旅行,兩者會有什麼不同的體驗?
50歲必看!別跟自己過不去,不一樣的50+向全新生活展開
經營退休生活三大要素:健康、金錢、快樂,哪個對你來說更重要?專家指出「這項」最常被忽略
避免爭產失和,寫遺囑不再是禁忌!律師教你財富傳承,留愛不留負擔
30歲女迷茫不知自己人生目標 網同感:我什麼成就都沒達成
退休生活是一種修練!薇薇夫人:如果沒充分準備 面對的其實是一片荒原
外婆快樂我們就快樂,兒孫陪伴89歲奶奶到處玩! 帶高齡者出遊牢記7撇步
後山緩慢步調,磨出寬容慢活!54歲曹蘭移民台東當小農:不再用美肌拍照,活出真實自我
無聊的老後生活是可怕的毒藥!薇薇夫人:老後的自由,別被無聊荒廢
猜你喜歡
媳婦想留停,婆婆回說:兒子一人賺錢很可憐! 小姑一句話點醒她,避免成為自己也討厭的惡婆婆
預防癌症、心血管疾病?最新研究:β-胡蘿蔔素、維他命E有害,綜合維他命無益
愈臭愈好吃?榴槤「4大意想不到好處」曝 1類人別狂嗑
免疫力太強也傷身?營養師教這樣吃,維持「剛剛好就好」的正常免疫力
魚油清血管、魚肝油顧眼睛,放冰箱比較不會壞?最好的保存方式其實是...
滿櫃沒撕標籤的新衣,「她一直在等女兒回家」…台版遺物整理師:在世時就該和解,別讓愛有遺憾
婆媽教戰把剛進門媳婦「壓落底」手法 人妻霸氣飛踢對上
世界最高齡人瑞曾2度罹癌 119歲田中加子的長壽秘訣是什麼?
婆婆囤積症「蟑螂上餐桌」媳好崩潰 網友:我媽連擦過濕紙巾都留
照顧失智父母,「3個法律觀念」照顧者不可不知!
夏季吃冰消暑退火 濕氣反而更排不出!?中醫師教祛濕3招自我保健
「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇?營養師一次破解4大穀物迷思
你在浪費你的錢在補充劑上嗎?為什麼過多的維生素讓人感覺恰到好處?
「生酮飲食」是什麼?與斷食有關嗎?營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項
想留房給孩子,該不該先過戶? 律師教你節稅有眉角
職場上被衝康...嫉妒是永遠的導火線!當心辦公室裡的背刺雙面人
「夏至」後養生宜養心! 中醫建議養生茶飲護心增免疫
職場遇5種同事讓人受不了! 推卸責任又愛裝忙最討厭
湯姆漢克護妻對粉絲爆粗口!這位好萊塢老好人的30年愛情故事,幸福甜蜜靠4秘訣
一個月可減2至3公斤 營養師教如何執行1410飲食法
常熬夜、失眠是「睡前拖延症」?營養師推薦2類助眠食物+改掉易影響睡眠的4個壞習慣
喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈! 營養師曝「3大陷阱」:維生素C也輸了
90歲阿嬤減肥成網紅,YouTube衝出百萬點擊!抓住一重點,營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤
瘦子最容易忽略的身體警訊!外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷
有片|運動完不知道如何伸展嗎?運動防護員五分鐘教你做伸展運動!
吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白,誤會大了!營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪
一周吃十幾個便當不胖也怪!醫師外食3招 8個月剷19公斤
天熱沒胃口、吃不下!別再吃冰了,營養師推薦消暑5食材,「辣椒」居然是第一名
如果你不知道要去哪,那每一條路都可以!借鏡人生領域的三個Role Model,拼湊自己的未來藍圖
大部分情況下,沒有人真的在乎你...只有本人能決定自己的人生!3觀念打造以你為中心的未來藍圖
我們不必是朋友!職場上與同事主管保持「社交距離」關係才會走得遠