親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

飯後不能吃水果也不能直接躺下?營養師破解迷思

研究:代糖恐增糖尿病風險

2016-02-13 00:00有元氣 記者陳韻涵╱輯譯

以色列魏茨曼科學研究所日前刊載於《自然》期刊的研究指出,俗稱代糖的「人工甘味劑」可能提高某些人罹患糖尿病的風險。

一些專家建議糖尿病患以代糖取代砂糖。代糖會讓舌頭感到甜,但分子通過消化道時不會被吸收而產生熱量,廣泛用於低卡汽水、麥片和甜點。

但新研究發現,代糖改變益菌在腸道內的組成,影響減重者身體抑制糖分的能力,導致血糖濃度飆高。這就是「葡萄糖耐受性不良」,為糖尿病前期症狀。

研究團隊選用三種最常用的代糖,分別為阿斯巴甜、三氯蔗糖或糖精;再將20隻老鼠分組,讓一些老鼠喝含有一種代糖的水,一些喝糖水或清水,水中的糖含量等同人類的最高建議攝取量。實驗進行11周後,研究人員讓全部的老鼠喝一劑糖水後測量血糖,結果發現喝代糖水的老鼠血糖飆高並出現葡萄糖耐受性不良現象,飲用清水或糖水的老鼠則無此情況。

研究人員進一步進行人體實驗,找來381名非糖尿病患填寫代糖食用情況問卷,並參考他們的健康資料,結果發現40名大量食用代糖的受試者有高血糖症狀,而236名完全不吃代糖者則無此情形。研究人員再讓七名不吃代糖者,連續一周食用美國食品藥物管理局對代糖建議的最高攝取量,結果其中四人血糖升高,腸道細菌組成改變。

研究者之一的艾里那夫博士說,研究結果顯示,一些人的身體可能受代糖影響,但需更多實驗佐證。史丹佛大學營養專家賈納說,受試者在實驗期間攝取的糖精含量雖然在美國食藥局建議範圍內,但仍高於一般人日常攝取量,相當於68公斤的人一天喝42瓶350cc的汽水。

資料來源/元氣周報

同類文章

銀髮族模特兒韻味十足 老盟推高齡人才再運用 

生日有「1」或「2」 百元入住台南趣淘漫旅

羽絨衣手洗還是丟洗衣機?日本家事達人:脫完水放這個,衣物更快乾

爺奶到學校不是接孫子 要參加老人共餐

重陽敬老!美福彩匯自助餐10/7推優惠贈 長者用餐送貼心小禮

案例分享:退休媒體人 在烘焙裡找到幸福感

案例分享:受訓、考照 退休長者變身陪診照服員

專家觀點:長者找舞台 先問自己要什麼

退休機長賣辣椒醬賺到零花錢 更賺到充實人生

熟齡族微創業 實現自我不傷本

秋季尋找浪漫10月雪!「羽毛花海」甜根子草花海音樂會將登場

手繪青花瓷超療癒!宜蘭「複合式咖啡廳」步行3分鐘還有落雨松

好萊塢減重聖品 DIY藜麥沙拉

買菜免煩惱 有機安心蔬菜箱搞定一周菜色

【節氣】驚蟄健脾補氣 這個食物要多吃

異國廚房 日本人妻教大阪燒 6分鐘上桌

交叉跳+抬臀1分鐘 變身長腿翹臀美女

每天喝1杯含糖飲料 糖尿病風險增18%

拒當腫美眉!紅豆驚人3大好處

輕鬆甩水腫 靠4種好食物

超完美搭配! 小番茄+海鮮一次完成兩道料理

【跑步入門】如何避免一跑步就膝蓋痛與下背痠

連假團聚樂吃鍋 不吃肥有3招

懶人包偷吃步 選好醬料你也是大廚

【影音】異國廚房 印度夫妻教Chapati烤餅

流感發威 5招不可不知自保之道

天天靠「腰」!不再腰痛啦!

一菜多吃 完全不浪費食材的美味鍋

回春除細紋靠這個!自製2款藍莓面膜

拒絕貓熊眼 這幾種神奇小物讓你好好睡

猜你喜歡

煮番茄蛋花湯很容易?關鍵3秘訣讓你煮的特別好喝

鈣含量是牛奶3倍 春季補鈣推薦吃這款當季蔬菜

醫病天地/防疫!多喝蔥薑湯 增強免疫力

工作、生活靠咖啡續命安全嗎?營養師完整分析

「吃海苔」助清除致癌因子!哈佛教授一張圖告訴你:16類食物強化免疫、降罹癌風險

綿鬆枕頭蛋糕 減糖零奶油

吃魚要擔心重金屬或寄生蟲嗎?營養師推薦最佳烹飪方式

電鍋陳年汙漬刷不掉?試試這項天然清潔物,清香又省力!

春天重養肝!多吃2類食物膽、眼睛都幫你顧到

芹菜高鈉、高血壓的人不宜碰?專家這麼說

牙醫師的廚房/三高銀髮族也能吃得澎派

吃素導致免疫系統崩潰?長期吃素醫師:蛋奶素真的很健康

解決便秘困擾 除了咖啡專家還推薦另4種食物

IG 火紅料理 蒜泥加美乃滋和雞塊戀愛

健身族增肌減脂 雞蛋是平價完美食物

防新冠肺炎吃什麼提高免疫力?營養師推3種食物

疫情不敢外食 在家速煮一鍋好飯

喝熱飲也要選對喝!這類飲品小心喝了寒更寒

抗病毒加強免疫力很重要 營養師推薦吃這5種食物

如何防止酪梨接觸空氣變黑?3招不變色的保存方法

增強抗體吃對很重要!5大食材打開家裡冰箱就有

搶救骨質疏鬆症 中醫師建議多吃黑芝麻、山藥

不喝牛奶改喝植物奶 哪種最健康?營養師解答

喝牛奶常腹瀉?雖然不傷腸胃 但要小心這種病上門

你丟掉的,其實更營養!專家教你怎麼吃蛋殼、蘋果核

乾燥症婦憂防疫狂喝中藥補氣、吃薑黃素 醫籲:母湯

提高蔬菜的甜度和保存性 專家教一招延長美味期限

銀髮族防疫 4招免緊張

為了減肥節食反而容易有口臭?醫師告訴你口臭原因

2瓶水、6分鐘 防疫在家就能動

朱慧芳/草莓的無限可能

商品推薦

贊助廣告

留言