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孕期陪1歲女兒抗癌,產後與丈夫也相繼罹癌!護理師透過文字走出傷痛,分享抗癌歷程

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【影音】年菜速上桌 年年有餘紙包魚零失敗

再過不久就是農曆春節,吃年夜飯時,餐桌上一定會有一條完整的魚,象徵年年有餘,代表吉祥豐收的意思,很多主婦最不會煮魚,深怕會煎破、火候不知怎麼拿捏等,今天請雙爸教你超簡單的檸檬茴香紙包魚,只要把調味料和魚一起放到烘焙紙內,並拿進烤箱烤約10分鐘的時間,整尾魚就能香噴噴上桌啦!

食材:魚1尾、茴香1小把、檸檬切片少許、牛番茄1顆、洋蔥1顆、青蔥1小把、白酒 20ml、檸檬汁1大匙、水20ml、白胡椒粉少許

做法:

1.將所有材料放入烘焙紙包起。

Tips:魚兩面先灑鹽,才有鹹度。

2.放入200度C烤箱,烤約10分鐘即可。

廚師介紹:

雙爸,藍帶親子講師,擅長親子料理,目前為各大展演活動及各大企業專任料理講師。臉書雙爸私廚

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