在南門市場內頗有名氣的川浙滬功夫菜名鋪逸湘齋，專賣各種菜色的熟食，店內菜色種類多樣，想吃名菜不一定要花大錢上館子，外帶回家就能省去料理的煩惱，不過，若家裡或公司不在南門市場附近，也別擔心，以宅配的方式也可以購得，三樣菜色兩人吃剛剛好。
★覆熱小撇步
1. 冷藏退冰
以冷凍宅配到府的南門市場逸湘齋京廣合奏，若沒有馬上要吃，立刻冰冷凍，料理當天，提前放冰箱冷藏退冰。
2. 微波加熱
將料理以可用微波爐的容器盛裝，以微波爐加熱約2分鐘就完成。
3. 電鍋覆熱
若家中沒有微波爐，也可以電鍋，以外鍋1杯水的時間加熱即可。
4. 避免野菜不足
不妨汆燙花椰菜、青江菜等，或是小黃瓜切片搭配，吃起來更營養，不怕蔬菜攝取量不足。
★梅干扣肉
肥瘦各半的三層肉，用筷子一夾就斷，十分軟嫩，油脂的部分入口即化，吃起不過分油膩，搭配鹹香的梅干菜一起入口更夠味，超級下飯，小心另一半一直叫你添飯。
★咕咾肉
經過油炸的咕咾肉外皮雖然因覆熱略顯濕軟，不過豬肉肉質軟嫩不柴，很好入口，甜甜的醬汁恰到好處，酸甜平衡，自己搭配上小黃瓜，更加爽口，是小編喜歡的味道。
★冬筍烤麩
經典的烤麩是上海名菜之一，平常都是冷冷吃，所以加熱時加到溫熱程度最剛好，經過悶煮收汁後的烤麩，醬香已經十分入味了，越吃越過癮。
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