2022-09-10 退休力.社會連結
搜尋
不老夢想125號
共找到
3
筆 文章
-
-
2019-09-27 橘世代.好野橘
在地線索/不老料理人「125號便當」直送,用Line也能訂!
弘道老人福利基金會在歷史建築台中市長官邸成立「不老夢想125號」兩年,目前共聘僱九名、平均62歲不老料理人、服務生。2018年10月開始試賣接受Line@網路訂單、線上客服,每日限量100份「125號便當」,廣受好評,平均每天可銷售八成。不老夢想125號企畫鄭茜文說,「125號便當直送」是從現在年輕人、手機族使用習慣觀察,和不老料理人一起討論決透過Line@平台成立官方粉絲團接受網路訂單,拓展客源,每周四會公布下周菜色,每個便當80元。 60歲的不老料理人陳淑婉早期曾在一般的便當店工作,對時令菜色的搭配運用、食材採購相當專業,常提供新菜色建議,親自帶著弘道年輕人去傳統市場學習如何挑選生鮮蔬果、選擇優質盤商來訂購配送。 進入不老夢想125號工作,63歲的不老服務生郭碧如說,她開始學使用平板電子收銀機、信用卡刷卡機,一次又一次克服3C產品困難的她,這次進階學習到Line@訂購,已能游刃有餘回覆日常的訂單訊息,很有成就感。 外送餐點盛行,Ubereat、pandaeats這些App和餐飲合作,不定期釋出許多折扣卷,「不老夢想125號」Line@訂單是否能和這些App競爭? 不老夢想125號組長陳姿婷表示,因歷史建築台中市長官邸進行修復,2019年5月中才會有內部用餐空間,這半年才想出「125號便當直送」的創意,客層鎖定一中商圈周邊的學校、上班族,三公里內、訂購滿15個可以外送。 陳姿婷說,也曾想過與Ubereats、pandaeats平台合作,但每一份訂單要收取20%-30%費用,成本過高,Line的官方帳號月租費千元內,可以負擔,也因此開拓了新客源,「125號便當」洽詢電話:(04)22270125。
-
2019-09-27 橘世代.好野橘
在地線索/不老夢想125號 提供銀髮就業機會
2002年登錄歷史建築的「台中市市長公館」,是台中市保存最完整的日治時期洋房宅院建築。2016年OT(營運、移轉)給弘道老人基金會營運,打造「不老夢想125號」餐廳,進駐後發現,建築因白蟻蛀蝕嚴重、結構皆須補強,去年弘道募資啟動修復計畫,昨天再重新剪綵開張。 「台中市市長公館」也是超夯「宮原眼科」日籍眼科醫師宮原武熊當年在台中的住家,後當作市長官邸,2002年正式登錄歷史建築。 弘道董事長王乃弘表示,承接OT經營後,打造一間由高齡者經營的「不老夢想125號」餐廳,由銀髮族就業烹飪「不老料理餐」,長輩們親選食材,製作家常中式定食料理,室內有「不老食光」用餐空間,還設置「不老真人圖書」、「不老騎士紀錄片撥放」。 66歲黃阿勉阿嬤說,一直幫忙帶孫,孫子上幼稚園想給自己一個挑戰,來應徵服務業,上班很有成就感,現在打掃還有掃地機器人幫忙。63歲鄭秀鳳說,「不老夢想125號」提供銀髮就業職場,有機會學習,真的很棒。 副市長楊瓊瓔表示,目前全台中老年人口有34萬人,能在歷史建築空間、推動銀髮就業並端出不老美味,很具時代意義,這是銀髮創新服務的亮點。 85歲的林秀珠是台中前市長林金標的女兒,她說,父親擔任市長時入住官邸,重回兒時記憶的老屋,很溫馨,整修後主建築洋樓的屋頂是一個水池,夏天可讓屋子降溫,是很聰明的方式。 弘道表示,目前「不老夢想餐廳」團隊有13名長輩,每日也有限量外送服務,即日起用餐每日限定料理。電洽(04)22270125。