盛夏時節，水果愛好者有口福了。清涼的西瓜、誘人的蜜桃、酸甜的葡萄……既滿足了味蕾，又帶給身體各種必需的能量。不少嚷著減肥的人，更是拿水果替代部分主食。其實，有些水果的熱量並不比米飯低。哪些水果熱量較...

【健康傳媒 吳孟瑤／綜合報導】減肥的方法百百種，有些人會選用「拒吃澱粉」的方式來達到理想體重，但殊不知「澱粉」可是人體重要的能量來源之一，不吃澱粉不僅會缺乏體力和飽足感，長期下來也會使身體代謝異常，...

不知道大家是否也有這種痛苦的經驗？夜晚睡得正香甜時，小腿肌肉突然一陣緊、僵硬、痛到受不了。是的，我們今天要談的是「腳抽筋」。高中時我常常半夜腳抽筋，無預警地痛到醒來。懷孕時又再次體會到這種催淚的痛，...

在朋友圈裡，我們經常會看到一些「空腹不能吃某種食物」的言論。其中最常見的，可能就有空腹不能喝牛奶、空腹不能吃香蕉，空腹不能喝茶葉。但這些真的有道理呢？爆炸營養課堂的營養師和大家一一分析一下：先說說牛...

香蕉是很多人喜歡吃的水果之一，每天吃一根，還可以幫助機體補鉀，對於出汗多、高血壓人群都有好處。並且，這種水果食用起來非常方便，既不用清洗也不用削皮，直接用手剝皮即可，味道軟糯香甜，美味十足。從營養價...

芒果季來臨，不僅是成人大啖芒果冰的季節，芒果果肉柔軟又多汁，是給寶寶或小朋友當果泥點心最方便好用的，但是又很擔心網路上說「芒果很毒」、「芒果會引起過敏」，又不太敢給；中醫師彭溫雅說「媽媽免驚」，其實...

高血壓是當今社會的一種常見慢性病、多發病，高血壓的病因複雜，與遺傳、年齡、生活習慣、飲食方式、精神、藥物等因素密切相關，高血壓需要多方面進行綜合治療。飲食因素是高血壓患者最容易忽略但又最容易改正的調...

高血壓人人怕，不少患者想到為顧身體，好像什麼都不能吃，感到生活無趣，甚至乾脆不管醫囑。營養師李姿儀結合健康知識與美味烹調，出版新書《降血壓精確飲食》，讓健康也能很可口。書中介紹六大類建議食材，例如蔬...

芒果和香蕉，都是生活中十分常見的水果，很多人都非常愛吃。但是這兩種水果在存放的過程中，都很容易出現表面長出黑點或者黑斑的現象。首先說說香蕉，買回來的黃色香蕉，放一段時間就很容易被黑。而且在市場上，也...

服用方法錯誤 花錢未必有效益生菌被認為可增加腸道好菌，維持腸道菌相平衡，調整過敏體質，改善腸胃功能。台灣保健食品市場規模龐大，其中膳食補充劑市場規模最大的就是益生菌。不過，益生菌愈來愈夯，若服用方法...

夏季減肥是很多女性關注的話題，可以說不管中老年女性還是尚處在青春期的女性，只要聊到減肥，每個人都有自己的心得和「獨家秘方」。有些人選擇的減肥方法相對溫和，只是少吃肉、少吃碳水化合物高的主食，多吃蔬菜...

俗話說，光腳的不怕穿鞋的。今日頂尖學術期刊《自然》新上線的一篇論文則說：光腳勝過穿鞋。哈佛大學著名人類學家Daniel Lieberman教授和同事提出的證據表明，腳底老繭既能在光腳走路時起到保護作...

大家都知道合理飲食對健康的重要性。多數人也都知道「食物多樣化」「每天半斤水果一斤蔬菜」「少鹽少油少糖」等等健康飲食的原則。不過，真正做起來，就完全不是那麼一回事。尤其是廣大的上班族年輕一代，早上總是...

冷凍三色蔬菜讓煮飯變得方便快速，還能使料理顏色更加豐富，成為不少忙碌上班族的常備菜。但營養師提醒，一般所謂三色蔬內所含的紅蘿蔔丁、玉米粒及豌豆仁，僅紅蘿蔔丁屬於蔬菜，玉米粒和豌豆仁屬全榖雜糧類，吃多...

跑馬拉松近年蔚為流行，有些人只是當作休閒運動，有些跑者為了爭取更好的成績，鑽研如何在每次的賽事中贏得領先，而「肝醣超補法」就是不少跑者口耳相傳的致勝小秘訣。什麼是肝醣超補法？肝醣又是什麼？跟肝臟又有...

原本只是個體脂過高的泡芙女孩May（劉雨涵），大學下定決心減重，持續跑步和挨餓下快速瘦身，但發現自己越來越不快樂，身材線條也不好看；2016年開始認真健身和控制飲食，陸續在instagram上發表簡...

蔬果營養豐富，有益健康，但常有一些網路謠言傳哪種蔬果可以治什麼病，又有哪些蔬果跟其他食物一起吃會中毒，但這些都是錯誤的認知，丁香醫生介紹了20個容易搞錯的果蔬小知識。1.山楂不甜，但含糖量比西瓜還高...

提到高情商，第一下想到的就是那些溫柔善良，總站在他人角度考慮問題的人。說起娛樂圈中高情商的人選，很多人都中意林志玲。但蔡康永不這麼認為，他覺得林志玲太累了。林志玲屬於傳統定義中情商最高的一種，永遠在...

天氣愈來愈熱，想要找個地方玩水避暑嗎？我們今天來提個煞風景的事情：萬一媽媽和老婆溺水，你想先救哪一個？這時你腦海中跑出的想像畫面可能是很轟轟烈烈的，溺水者手腳不停擺動，大喊著「我溺水了」。但事實真的...

有患者諮詢：35歲得了腦梗，血糖高，如何調理？看到這個問題著實讓我驚到了，三十五歲正是花季年齡，卻已有初期腦梗，還有高血糖。 感覺就像三十五歲的年齡，五十三歲的身體。 仔細想想，其實這個問題問得非常...