有此一說：請問鋁鍋真的對人體不好嗎？ KingNet中醫師回答 葉宗仁中醫師 是的！鋁鍋真的對人體不好。 「鋁」是用黏土從電鎔爐中提鍊出來的，鋁鍋經過多次使用以後，就會出現斑駁的黑點，這是食...

讀者Bow Cheng在2019-1-11利用本網站的「與我聯絡」詢問：如果含鋁酒杯，飲料長時間浸在杯中會含大量鋁的話，那麼鋁罐飲料呢？例如：人人皆知的「可口可樂」，這樣長時間浸在罐內會有問題嗎？謝...

一踏進早餐店，就可以看見開放式吧檯內，早餐店阿姨正一邊拿著鍋鏟、一邊招呼每位上門的帥哥美女，爾後一轉身，就隨手拿起一顆雞蛋打進空的玉米罐頭內，並迅速攪拌後倒在煎台上，動作行雲流水，讓人眼睛應接不暇的...

媽媽掌管整個廚房，抓住全家人的胃，也用一道道手做料理照顧一家老小的健康。而媽媽擔心的菠菜豆腐湯，真的會導致結石嗎？答案是不會。醫師解釋，經過消化作用，草酸和鈣在腸胃道中會結合成不溶解的草酸鈣，最後隨...

台灣近3年離婚率連年攀升，已成為全亞洲離婚率第二名國家，夫妻離婚後，緊接著單親家庭出現。社會常關心單親媽媽的壓力，但根據一篇2016年12月出版於《英國醫學期刊》的研究指出，即使有工作、也非低收入戶...

50歲陳姓婦人曾胃潰瘍、胃食道逆流、心悸，因此平日很重視養生，咖啡每天只喝一杯，很久沒發作，最近因工作、家庭忙碌，不但常胃食道逆流、心悸，還出現嚴重眩暈、失眠，莫名恐慌，看耳鼻喉科也治不好，後尋求中...

國內平均每三十三分鐘就新增一名大腸直腸癌患者，發生數高居癌症之首，藝人豬哥亮、「心海羅盤」主持人葉教授、屏風表演班創辦人李國修等都因此辭世。但棘手的是，高達六成五至八成五的患者並無家族史，要及早發現...

我在2018-7-25發表《熱茶會釋出氟和鉛 所以改喝冷泡茶比較好？》之後，有位讀者翟偉利回應：謝謝您的解答, 在此請問一個非關鉛中毒的問題.請問鋁鍋有毒嗎？使用鋁鍋會鋁中毒嗎？老年癡呆症是因為鋁中...

最近有一則關於鋁中毒的網路謠言，又重新開始被討論，這則謠言內容非常長，大意簡言之是這樣的：鋁製的罐頭，包含沙茶醬、玉米粒以及鮪魚罐頭等等，吃完後如果直接放入冰箱冷藏，罐頭裡的鋁會溶出，造成慢性鋁中毒...

為了增加蓬鬆感，油條、海蜇皮、雞蛋糕等食物，因添加膨脹劑導致食物中含鋁的現象時有所聞。根據消基會今天公布的食品含鋁檢驗報告中發現，此次抽查27件樣品，有4件油條、5件海哲皮和2件烘焙食品，共計11件...

過年前夕爆發黑心鴨血，不少民眾大罵離譜。其實，鴨血製作過程中常被添加「明礬」，用來增加外觀及口感Ｑ嫩度；醫師建議少吃為妙，或多吃抗氧化食物，有助身體代謝解毒。林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海指出...

【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】據統計，102年國人總共吃掉超過22億顆胃藥，如以2300萬人計算，平均每人一年吃近一百顆，每三四天就吃一顆。醫師提醒，亂吃胃藥，容易腹瀉、便秘，腎功能不佳者還可能...

【聯合線上企劃╱王慰祖】 「高血磷症」存在於多數的洗腎患者身上，所以患者除了減少日常食用奶蛋或堅果等含有豐富磷的食物之外，使用降磷藥也成為不錯的選項。 ...

【聯合報╱記者范榮達／整理】案例：消基會日前公布部分食品使用含鋁膨鬆劑，苗栗市50歲徐姓婦人因愛吃名單中的食品，擔心鋁長期累積在體內，影響腎臟功能，尋求醫師諮詢。署立苗栗醫院腎臟內科主任吳文中：最近...