攝取鈣片補充品和直接吃富含高鈣的食品效果到底差多少？美國農業部所屬西方人類營養研究中心（Western Human Nutrition Research Center）2016年5月上線並將於12月...

Q：聽說使用血小板分離術捐血小板，會導致缺鈣？A：不會，只會在抽血過程時出現暫時性血中游離鈣下降。「捐血小板容易缺鈣」、「血小板分離術和骨質疏鬆有關」這些網路留言都是誤解。分離術捐血時所使用的抗凝血...

使用血小板分離術捐血小板會導致缺鈣？血液基金會顧問醫師、台大醫院小兒血液腫瘤科兼任主治醫師林東燦說：不會，只會在抽血過程時出現暫時性血中游離鈣下降。「捐血小板容易缺鈣」、「血小板分離術和骨質疏鬆有關...

上了年紀，骨骼功能開始逐漸衰退，許多老年人的行走能力因此受到影響，生活品質大幅降低。為了捍衛老年生活品質，及早「補鈣」是相當重要的。 然而說到補鈣，一般人首先想到的就是吃鈣片，但根據微信《健康養身》...

鈣質是人體需要的重要營養素，市面上很多打著添加更多鈣的「高鈣牛乳」，很多人為了補鈣會選擇這種產品。但看在營養師眼裡，認為沒必要刻意選擇高鈣的牛乳。營養師谷傳玲表示，通常高鈣牛乳的鈣含量100毫升超過...

拔牙跟血壓有關？少幾顆牙不會怎樣？真相是，牙齒健康和疾病密不可分，有些口腔問題正是疾病的徵兆。今天牙醫師廚房要教你用飲食控制血壓，還能同時享有美味。牙齒問題 許多疾病的警訊話既非專業又顯得輕蔑牙醫職...

長期以來大家都有「大骨湯補鈣」的刻板印象，有網友在網路提問，骨頭湯要怎麼熬，對於補鈣的效果最好，希望大家推薦烹煮的方式。上海市醫院營養科醫師郝志軍指出，熬骨頭湯補鈣一直都是一個錯誤概念，其實肉骨頭湯...

民國85年，國軍桃園總醫院遷移龍潭院區，放射科增添了許多新儀器，邀請護理部主任、督導們前去，試測骨質密度檢查。結果我意外被測出骨質疏鬆症，或許跟我骨質先天不良，不喝牛奶，加上長期早出晚歸，鮮少機會曬...

義大利麵除了青醬、紅醬、白醬以外，有時還會看到「黑醬」，也就是加了墨魚汁。很多人因為視覺上不美觀或是吃了會弄髒牙齒，而對它敬謝不敏，事實上墨魚汁擁有不可小覷的營養。食品安全博士食品安全博士鐘凱在「吃...

秋葵雖然名稱中有「秋」字，但其主要產季卻為4至9月，是春夏之際，最好的養生食材。日本人稱秋葵為「綠色人蔘」，外表長得像瘦長型的青椒，切開裏面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜、肉質柔軟，日本人特別喜愛將秋葵...

為協助民眾落實均衡飲食之健康生活型態，衛福部國民健康署在母親節前夕，依照最新版「每日飲食指南」，將每日應攝取的6大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體...

小學老師有沒有告訴過你，若是沒有骨頭，你可能只是地上軟趴趴的一團東西？或者你也聽過那首關於人類骷髏的流行歌曲：「踝骨跟脛骨相連，脛骨跟膝蓋骨相連。」總之在你小時候，可能都聽過喝牛奶有助強健骨骼和牙齒...

大家可能聽過生酮飲食、地中海飲食，或者是得舒飲食，這些赫赫有名的飲食法，往往攻佔了媒體版面。但其實許多國家的政府都有訂出自己國家的每日飲食指南或飲食建議，針對該國國民的營養狀況，以及各類食物的取得容...

找不出原因的腰痠背痛有時候是不是總會覺得腰痠背痛或身體哪裡不對勁，卻又找不到原因？其實，有很大一部分是和身體慢性發炎有關係。急性發炎的表現方式會比較直接，通常你可以直接透過紅腫熱痛的現象，觀察到身體...

迷思9 菠菜豆腐湯，會導致結石？真相是：在腸道結合成草酸鈣，會隨糞便排出。草酸結石，是最常見的結石種類之一，其組成為草酸鈣，因此民眾常誤認同時攝取草酸與鈣質會導致體內草酸鈣濃度增高，進一步造成腎臟、...

芝麻的香氣源自於高油脂含量，屬於六大類食物中的油脂與堅果種子類，其中油脂成分以多元不飽和脂肪酸為主，單元不飽和脂肪酸含量次之，對於心臟血管具有保護作用。以鈣含量來看，熟白芝麻每一百公克含量為76毫克...

你吃進的蔬果量足夠嗎？蔬果攝取不足，是罹患慢性疾病的重要原因之一，衛福部國健署105年「健康行為危險因子監測調查」顯示，18歲以上成人每日攝取「3蔬2果」的比率高度不及格，女性為16.3%、男性僅僅...

你吃進的蔬果量足夠嗎？蔬果攝取不足，是罹患慢性疾病的重要原因之一，衛福部國健署105年「健康行為危險因子監測調查」顯示，18歲以上成人每日攝取「3蔬2果」的比率高度不及格，女性為16.3%、男性僅僅...

蔗糖、蜂蜜和黑糖誰營養？比來比去其實都一樣！近來，有越來越多手搖飲料店貼出告示，標榜使用「蔗糖」而非「高果糖糖漿」，您會如何選擇？請店家改幫您加入蜂蜜，或天熱時喝杯黑糖薑母暖身，罪惡感似乎不如直接喝...

優酪乳因其酸甜的口感備受消費者青睞。但市面上的優酪乳可謂五花八門，低溫、常溫、原味、果味……甚至有些廠家廣告中宣傳優酪乳「添加了上百億益生菌」、「能夠調理腸胃」。近日，某知名優酪乳品牌就因乳酸菌含量...