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蒜頭
的結果:共找到 377 筆 約 0.113秒秘醬大公開/日式串燒醬
【元氣周報/楊桃文化提供】 材料:A雞骨300gB醬油200cc、米酒150cc、味醂200cc、黃冰糖60g、麥芽60gC蔥1支、乾辣椒2根、蒜頭4顆作法:1.雞骨放入滾水燙去除血水。撈起以冷水洗...
水果入醬/檸香辣味烤肉醬
【元氣周報/示範‧圖片提供/墾丁六福莊主廚沙德財】 材料:泰式酸辣醬200g、泰式燒雞醬200g、檸檬汁300cc、檸檬果肉150g、糖、蒜頭、辣椒適量(也可加入檸檬葉、香茅)作法:1.將檸檬榨汁取...
九孔/料理DIY:黑蒜蒸九孔
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】 材料:蒜頭2顆、排骨50g、新鮮九孔50g、枸杞6粒、紅棗2顆做法:1.黑蒜、排骨、水(需蓋住食材)蒸30分鐘。2.新鮮九孔洗淨瀝乾,去除嘴部及去殼備用。3....
富貴手不是大毛病 治療棘手見效慢
【台灣新生報/記者李叔霖/台北報導】富貴手為一種手部濕疹,好發族群以家庭主婦最常見。中西醫師廖桂聲表示,富貴手跟傳統中醫所稱「鵝掌風」類似,一般多是從右手食指或中指指腹及手掌開始,慣用左手者則從左手...
開胃泰式沙拉醬/南薑沙拉醬
【元氣周報/記者吳雨潔/報導;記者徐世經/攝影】 醬料達人/李龍伍泰國料理經驗30年;六福皇宮東西燴自助餐廳主廚呈現酸、辣、甜濃郁強烈口感的泰國料理,是炎夏開胃最佳選擇。六福皇宮東西燴自助餐廳泰籍主...
微酸地中海醬/地中海蒜瓣醬
【元氣周報/記者吳雨潔/報導;記者徐世經/攝影】 醬料達人/彭志強西餐料理經驗20年;現為六福皇宮東西燴自助餐廳主廚地中海料理大量使用蔬果、海鮮和橄欖油,口感清爽無負擔。微酸的地中海式沙拉醬,當然適...
噴墨家族》料理/透抽牛肉捲佐青醬.香炒野菇
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】 材料:透抽1隻、培根6片、牛絞肉50公克、紅蘿蔔5公克、白蘿蔔5公克、海苔1片、洋菇8公克、柳松菇8公克、鴻喜菇8公克、蒜頭碎2公克、青醬10公克、鮮奶油25...
咽喉腫痛發熱 生嚼薑蒜火上加油
【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】 咽喉腫痛發熱時,吃大蒜、生薑常有反效果。台北市立聯合醫院中興院區中醫師黃建榮昨日指出,門診發現部分已有咽喉發炎熱痛的患者,以為蒜頭對所有人都有益,竟然不顧疼...
多吃蔥、蒜 有助抗老防癌
【台灣新生報/記者陳元春/台北報導】 多吃蔥、蒜有助癌症預防?台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美指出,之前確實有研究報告指出,蒜中有大蒜素、大蒜精有助防癌;蔥含有花青素,對於抗氧化、抗老、防癌亦...
癌症患者 一夜好眠如何求?
【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】 癌症患者如何擁有一夜好眠?放射腫瘤科醫師顏榮郎建議,像氣功、打坐等都活動,都有助穩定癌症患者情緒,進而幫助患者入眠。另外,聆聽兒時、熟悉音樂也能讓患者心情變...
烏梅湯 生津止渴降血脂
【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】 烏梅湯生津止渴,又助降血脂。中醫師陳旺全指出,烏梅與山楂、枸杞、陳皮、甘草,茯苓、金棗等藥材搭配,可改善口乾舌燥與部分血脂過高的問題。中醫師陳旺全在衛教講...
青蔥》料理DIY/蔥爆花枝
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】材料:蔥150g、花枝1尾(約300g)、蒜頭3粒、薑2片、鴻喜菇60g、辣椒1/2根、紅蘿蔔片20g 調味料:A.鹽1/3茶匙、酒1茶匙B.鹽1/2茶匙、雞粉...
青蔥》料理DIY/蔥燒雞翅
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】 材料:青蔥200g、雙節翅8支、蒜頭6粒、辣椒1根調味料:醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許作法:1.蔥洗淨,切6公分段;辣椒切...
治療鼻咽癌 中西醫連手出招
【文/陳維苓中西醫師(台中仁美中醫院長)】 放射線治療與化療的作用、併發症或後遺症,讓鼻咽癌患者須承受肉體與精神上的痛苦及創傷,如果能從西醫的積極治療,並配合中醫的輔助治療,相信能延長病人的生存期,...
紅鳳菜》料理DIY/麻油腰子紅鳳菜
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】 材料:腰子1付、薑1段、蒜頭2粒、紅鳳菜1斤調味料:麻油2大匙、鹽少許、胡椒少許、米酒1大匙做法:1.紅鳳菜去老梗再切小段,蒜頭切片,薑切片備用。2.新鮮腰子...
冬季裡常見的兩類疾病-燥咳與陽虛
【文/陳維苓中西醫師(台中仁美中醫院長)】 冬季門診裡常見的兩類疾病,一是燥咳;一是陽虛。而這兩種狀況又跟體質有關。如何針對季節與病症做適度的調整?台灣冬季氣候的特色,一是乾燥;一是寒冷(溼度較夏季...
吃降血壓藥又吞保健食品 這樣好嗎?
【元氣周報/駐站記者/陳惠惠、魏忻忻;解答/台大醫院家醫科主治醫師姚建安】 Q:我有高血壓,每天吃一顆降血壓藥,另外也吃保健食品,包括天然綠藻錠、螺旋藻、紅麴膠囊、卵磷脂等,偶爾也吃蜂王乳和花粉,三...