色胺酸

【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】 國家衛生研究院最新研究發現，人體纖維細胞中的5-MTP分子可以協助抗癌。未來消滅癌細胞有機會轉向加強自體抗癌能力。這個名為5-MTP的分子，證實可抑制人體中的致癌酵...

【聯合晚報╱記者劉開元╱台北報導】瘦肉精、禽流感問題頻傳，食品安全亮起紅燈，環保、農業團體及專家學者今天呼籲政府也應正視基因改造食品對人類可能帶來的傷害。主婦聯盟更呼籲，政府應恢復大豆種植的政策，以...

【聯合報╱記者高詩琴、潘欣中／報導‧攝影】年後新氣象，如何擁有健康的身心？精神科醫師表示，應從正面思考下手，透過認知訓練及轉念，進一步調整態度與行為，若再配合運動與飲食，可甩掉多慮的負面情緒，增加挫...

【聯合報／記者張嘉芳／報導】年後新氣象，如何擁有健康的身心？精神科醫師表示，應從正面思考下手，透過認知訓練及轉念，進一步調整態度與行為，若再配合運動與飲食，可甩掉多慮的負面情緒，增加挫折與壓力承受度...

【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】減肥時最好減少蛋白質攝取減肥時很容易陷入如何減少脂肪、降低熱量的「負面思考」。但是，增加不足之處的「正面思考」也很重要。醣類、脂肪、蛋白質這三大營...

【摘自《好好呼吸，甩掉老毛病！》，郭育祥 著，時報出版】失眠可說是現在最普遍的文明病，治療失眠的方法有很多，飲食治療也是其一。在我們日常飲食中，有不少具助眠效果的營養素與食材。中醫有句話說：「藥補不...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，諮詢／振興醫院營養師賴瑞佳、三軍總醫院兒童青少年科主任葉啟斌】 香蕉富含Ｂ群，不但是新陳代謝的輔助因子，還有助穩定神經。人體缺乏Ｂ群，會覺得較疲倦，精...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，示範達人／《有機美人》作者 向學文，場地提供、果汁設計／天和鮮物、向學文】材料：冷凍香蕉一條（約75g）、蘋果1/4個、可可粉10ml、牛奶260cc 作法：直...

【聯合報╱記者陳惠惠採訪整理】正解：吃香蕉能讓心情比較愉悅，因為香蕉含豐富的維生素B群及色胺酸。色胺酸為胺基酸的一種，是血清素前驅物，腦內血清素濃度增加，會讓人放鬆，情緒較為穩定，也較易入睡。吃香蕉...

【元氣周報／記者魏忻忻／報導，記者陳立凱／攝影，資料提供／北醫附設醫院營養部主任 蘇秀悅、CHOCHOCO經理 劉秀英、可可歐品牌經理 董家華、北市金旺動物醫院院長 張振東】幫助情緒穩定巧克力能刺激...

【元氣周報／楊定一】許多人想到減重，第一個作法就是先節食。表面上看來，節食好像是很有道理的作法：讓卡路里入不敷出，應該是打退肥胖的唯一方法。但是，當我們減少食物的攝取量時，身體會傳送警訊給腦部，把這...

【元氣周報／楊定一】談到肥胖，有個問題造成很多朋友的困惑——為什麼就是很想吃東西。這到底是心理因素或是生理需求呢？因為嗜吃，任何美食當前，總是忍不住多吃一些，甚至在情感出現危機或壓力來臨時，失控的大...

【元氣周報／記者簡慧珍／台北報導，記者陳立凱／攝影，麻豆／方彥迪】豬牛羊肉 都有禦寒功效羊肉是民眾心目中的理想抗寒食物，除此以外，還有什麼天然食物有禦寒功效？鹿港基督教醫院營養組長陳紋慧說，豬肉、牛...

【文、圖／摘自《美白漂亮就要這樣吃》／鄭惠文著／人類智庫出版】多吃富含維生素C、色胺酸、多酚類的食物，對於美白有一定效果，並減少食用含酪胺酸的食物，如馬鈴薯、番薯，及酸性食物，如咖啡、可樂、酒等。※...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 台灣過去曾有「香蕉王國」美譽，外銷量驚人。因果形呈圓條、彎曲如弓，也稱「弓蕉」。香蕉不只能直接吃，還可煎、可炸，加入麥芽糖，則可做成拔絲香蕉，脫水的香蕉還能當...

【聯合報／許雅婷／台大餐飲業者管理委員會營養師】 莘莘學子參加升學考試，除了生理上必須有體力唸書，心理上亦承受父母及自我期望、時間緊迫的壓力，均會使考生身體些許不適，影響學業考試成績。下列飲食營...

【元氣周報／記者游明煌／報導】 張皇瑜說，色胺酸是天然安眠藥，是大腦製造血清素原料。血清素能讓人放鬆，多吃含色胺酸的食物如乳酪、香蕉、馬鈴薯、堅果類等會幫助入眠。平時多攝取維生素B群強化的食物，如糙...

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】目前正值冬季三九貼的治療時機，正在進行穴位敷貼的民眾，中醫師常建議少吃橘子、香蕉等寒性水果。北市聯醫中興院區中醫師徐名慧表示，穴位敷貼所用藥材多為熱性，橘子、香蕉...

【聯合報／朱姿樺／屏縣東港診所藥師】 長期工作壓力、疾病、疼痛難入眠時，一般人總是尋求安眠藥的幫助，但是也可透過由生活習慣的改變與攝取食物的方式改善失眠。 需改變的習慣：1.晚上吃太多，或吃高熱...

【聯合報／鐘國軒／台北醫學大學附設醫院精神科醫師】 林太太說她每晚吃2顆安眠藥只能睡2小時，而且晚上還會起床煮東西，有時連自己都記不得。林太太的安眠藥對某些患者藥效極佳，沒有太多副作用；然而對某...