色胺酸

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，示範達人／《有機美人》作者 向學文，場地提供、果汁設計／天和鮮物、向學文】材料：冷凍香蕉一條（約75g）、蘋果1/4個、可可粉10ml、牛奶260cc 作法：直...

【聯合報╱記者陳惠惠採訪整理】正解：吃香蕉能讓心情比較愉悅，因為香蕉含豐富的維生素B群及色胺酸。色胺酸為胺基酸的一種，是血清素前驅物，腦內血清素濃度增加，會讓人放鬆，情緒較為穩定，也較易入睡。吃香蕉...

【元氣周報／記者魏忻忻／報導，記者陳立凱／攝影，資料提供／北醫附設醫院營養部主任 蘇秀悅、CHOCHOCO經理 劉秀英、可可歐品牌經理 董家華、北市金旺動物醫院院長 張振東】幫助情緒穩定巧克力能刺激...

【元氣周報／楊定一】許多人想到減重，第一個作法就是先節食。表面上看來，節食好像是很有道理的作法：讓卡路里入不敷出，應該是打退肥胖的唯一方法。但是，當我們減少食物的攝取量時，身體會傳送警訊給腦部，把這...

【元氣周報／楊定一】談到肥胖，有個問題造成很多朋友的困惑——為什麼就是很想吃東西。這到底是心理因素或是生理需求呢？因為嗜吃，任何美食當前，總是忍不住多吃一些，甚至在情感出現危機或壓力來臨時，失控的大...

【元氣周報／記者簡慧珍／台北報導，記者陳立凱／攝影，麻豆／方彥迪】豬牛羊肉 都有禦寒功效羊肉是民眾心目中的理想抗寒食物，除此以外，還有什麼天然食物有禦寒功效？鹿港基督教醫院營養組長陳紋慧說，豬肉、牛...

【文、圖／摘自《美白漂亮就要這樣吃》／鄭惠文著／人類智庫出版】多吃富含維生素C、色胺酸、多酚類的食物，對於美白有一定效果，並減少食用含酪胺酸的食物，如馬鈴薯、番薯，及酸性食物，如咖啡、可樂、酒等。※...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 台灣過去曾有「香蕉王國」美譽，外銷量驚人。因果形呈圓條、彎曲如弓，也稱「弓蕉」。香蕉不只能直接吃，還可煎、可炸，加入麥芽糖，則可做成拔絲香蕉，脫水的香蕉還能當...

【聯合報／許雅婷／台大餐飲業者管理委員會營養師】 莘莘學子參加升學考試，除了生理上必須有體力唸書，心理上亦承受父母及自我期望、時間緊迫的壓力，均會使考生身體些許不適，影響學業考試成績。下列飲食營...

【元氣周報／記者游明煌／報導】 張皇瑜說，色胺酸是天然安眠藥，是大腦製造血清素原料。血清素能讓人放鬆，多吃含色胺酸的食物如乳酪、香蕉、馬鈴薯、堅果類等會幫助入眠。平時多攝取維生素B群強化的食物，如糙...

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】目前正值冬季三九貼的治療時機，正在進行穴位敷貼的民眾，中醫師常建議少吃橘子、香蕉等寒性水果。北市聯醫中興院區中醫師徐名慧表示，穴位敷貼所用藥材多為熱性，橘子、香蕉...

【聯合報／朱姿樺／屏縣東港診所藥師】 長期工作壓力、疾病、疼痛難入眠時，一般人總是尋求安眠藥的幫助，但是也可透過由生活習慣的改變與攝取食物的方式改善失眠。 需改變的習慣：1.晚上吃太多，或吃高熱...

【聯合報／鐘國軒／台北醫學大學附設醫院精神科醫師】 林太太說她每晚吃2顆安眠藥只能睡2小時，而且晚上還會起床煮東西，有時連自己都記不得。林太太的安眠藥對某些患者藥效極佳，沒有太多副作用；然而對某...

【聯合晚報／記者李樹人／台北報導】睡眠3213→每天花約1/3時間睡覺 2→心理、環境要兼顧 1→提醒親友一起睡好覺史奴比漫畫裡，露西的弟弟「奈勒斯」總是整天拉著一條毛毯被。現實生活上，有人近10年...

【聯合報／張嘉玲／永和耕莘醫院營養師】 周末就是西洋情人節，想對心上人表達愛意，最具代表性的禮物非玫瑰花、巧克力莫屬；尤其巧克力的香甜濃郁，讓人吃在口中、幸福在心頭，的確就像戀愛的滋味。巧克力之所...

【元氣周報／記者施靜茹／報導；敏盛Elsye健康美學中心提供】 「感覺最近壓力好大喔！」在外商公司上班的艾咪，上班時用MSN跟好朋友抱怨。「你累了嗎？」這個機能飲料廣告用詞，說中了很多上班族的心聲。...

【聯合報／吳家碩／長庚醫院睡眠中心臨床心理師】 過年是國人一年中最重要的節日，年菜免不了大魚加大肉，但如此飲食習慣不僅影響身體健康，更可能干擾睡眠。參考以下飲食建議，讓大家「日日睡好眠，年年過好...

【聯合晚報／記者韋麗文／整理；諮詢醫師／耕莘醫院精神科暨心理衛生健康中心主任楊聰財】問：錢大夫，我有個難言之隱，想跟你求助。我是很在乎身材的OL。但有個不良嗜好，就是愛甜食，尤其是忙碌時，如能吃個甜...