相信大家對花生一點也不陌生，是搭配酒的好食材，裡面含有豐富的脂肪和膳食纖維、微量元素，可以滿足身體對營養元素的需求，選擇正確的吃法能讓其營養翻倍。每天嚼幾粒花生有什麼好處？1、可以控制食慾吃了花生能...

衛福部食藥署公布近三年缺藥藥品類別，以中樞神經系統藥品缺藥比例最高，其次為抗感染以及荷爾蒙及合成荷爾蒙藥品，外界不斷抨擊，缺藥原因的大宗應該為「健保砍價」，據資料顯示，最大宗的原因以「藥廠生產排程問...

食藥署今天公布最新邊境查驗不合格名單，一批從中國大陸進口的塑膠筷驗出甲醛遭邊境攔下。醫師表示，甲醛不只會誘發氣喘，還會增加致癌風險，呼籲外食族自備不鏽鋼筷子。衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境...

桃園市一名66歲林姓女士，40多年來每天抽1包香菸，9年前她罹患糖尿病，本想透過運動、控制飲食來維持血糖指數，但仍然成效不彰，甚至最近出現初期腎臟病變，讓林女士不知如何是好，在衛生福利部桃園醫院協助...

你應該要知道的食事丙烯醯胺被列為2A致癌物，意為經過動物檢測後發現對動物有致癌性的證據，但在流行病學研究中尚不足以證明為人類的致癌物質，由於在人體實驗上的證據有限，因此許多媒體便會用上「恐」致癌的用...

網路近來流傳「自來水燒滾爛導致肺腺癌」這樣的謠言訊息，並附上一篇文章的連結，說燒開水時因此吸入「三鹵甲烷」，描述蕭前副總統就是這樣罹患肺腺癌的，並引用醫師的說法的相關報導，看起來煞有其事。該貼文指出...

陸續有朋友很緊張地來找我詢問，說新聞報導「驚！用橄欖油炒菜很健康？專家：根本是毒藥　恐增罹癌機率」，恐慌到甚至想把橄欖油倒掉，當然韋恩是連忙阻止。韋恩認為這又是一則為了博取版面吸睛，把食品比為毒的誇...

在臺灣，你敢生飲水龍頭流出來的水嗎？即使自來水公司在媒體面前生飲，保證自來水安全無虞，但危機潛藏在水的運送過程中。不久前爆出的鉛管事件，讓民眾人心惶惶，為了確保生活用水的安全，家中應該配備濾水器嗎？...

你家應是安全的地方，不應有用品含危及健康的成分。但是以下三種家用品含有致癌物，應該丟棄：空氣清新劑：家中有臭味或怪味時，你很可能拿空氣清新劑到處噴。但是傳統的清新劑有多種毒素，可能導致家人生病、生育...

人們生活從起床到睡覺，毒性物質無所不在。成大環境醫學研究所特聘教授、台灣公共衛生促進協會理事李俊璋提醒，要小心仔細看懂怎麼吃、怎麼用，與生活中的化學物質和平相處，「可以不用太擔心」！李俊璋舉例，大家...

高血壓患者須長期依賴降血壓藥控制病情，今年2月起，市面上的降血壓藥開始爆出疑似含有致癌物質，雖然衛福部在檢測後表示藥品沒問題，但消基會仍痛批衛福部未做好把關，讓民眾無所適從，消基會呼籲，食藥署應全面...

近來沙坦類（sartan）降血壓藥品頻頻傳出疑似含有N-亞硝基二甲胺（NDMA）、N-亞硝基二乙胺（NDEA）致癌物，這些不純物質在動物試驗中已確定有致癌風險，雖在人體尚未有更多數據及研究，但已被食...

國內外降血壓藥原料藥風波未平，美國食藥局（FDA）3月初對全球提出警訊，又發現第3種不純致癌物質「N-亞硝基-N-甲基-4-氨基丁酸」（NMBA）。衛福部食藥署馬上清查出國內有2款降血壓藥，使用到問...

衛福部食藥署日前預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，未來燒烤類製品將限制致癌物「苯駢芘」（BaP）的含量，傳出夜市的烤魷魚也將納管，衛福部昨澄清闢謠，目前僅針對「量產包裝食品」，攤商將採取宣導...

網友「豆豆在哭」11日在微博發了一篇名為「他們都買了奧迪車，他們都得了白血病」的文章，文中指出6名購買奧迪（Audi）的車主因車內異味，先後罹患白血病，車子型號含括A4L、Q5及A3，出產年份從20...

降血壓藥風波不斷，食藥署調查國內所有含沙坦類藥物中，是否含「N-亞硝基二甲胺（NDMA）」與「N-亞硝基二乙胺（NDEA）」不純物。除了下架藥品，清查剩餘的173張藥品許可證，總計1914批藥品，全...

魚油的重金屬、烤魷魚的致癌物含量將納管，食藥署今天預告相關草案，增訂水產動物油脂無機砷限量，另訂定燒烤水產品在高溫製程中，可能出現的致癌物苯駢芘限量，強化食安。衛生福利部食品藥物管理署今天預告修正「...

讀者Suprana在2019-2-10利用本網站的「與我聯絡」寄來這個電郵：有關食用油的部分，我有一些疑問想請問教授。之前看到BBC 一個節目叫Trust Me, I’m A Doctor 有關食用...

文：余昊璋 屏東明正耳鼻喉科診所主治醫師／柳營奇美醫院耳鼻喉科兼任主治醫師「脖子長腫塊不在意 竟是鼻咽癌」「左側耳鳴以為感冒 竟罹鼻咽癌」「當紅韓星⋯⋯、羽球球王⋯⋯，竟罹鼻咽癌」每幾個月，就可看...

【文、圖／摘自高寶《最強抗癌蔬菜湯》，作者前田浩】蔬菜湯的抗氧化力比生菜沙拉高出十到百倍如果吃生菜，有效成分會未經消化便被直接排泄掉「生菜有益健康」的印象深植人心，吃生菜沙拉攝取蔬菜的人應該很多。然...