夏季是火龍果的豐收期，而炎熱的夏天，又最適合吃這種爽口多汁的水果。除了簡單的榨成果汁，火龍果天然的色澤和口感，做成各式各樣的夏日清爽甜點，色澤明麗，好看又好吃。台北市華江高中退休校長陳今珍研發了三款...

香蕉是台灣人愛吃的水果之一，也是最常見的，經常吃香蕉對我們的身體，有一定的好處，但大家知道嗎？原來吃香蕉也會有禁忌，常被我們忽略了，快點來看看有什麼禁忌吧！1.不能吃沒有熟的香蕉夏天是香蕉的盛產期，...

多吃水果多健康？生活在台灣寶島，水果產量與品質，對愛吃水果的人真是天堂。對西醫來說，水果含豐富的維生素、纖維質，但蘊含的糖分教人又愛又懼；對中醫來說，吃水果更是有數不清的禁忌。到底水果該怎麼吃，才能...

滿腹「黃金」超痛苦！緯來「醫次搞定」日前討論「腸胃道」主題，主持人小禎自爆，小時候嚴重便秘，竟長達一個月沒上廁所：「當時臉色發黑，滿口腔都是屎味，八寶粥一吃就吐！」誇張現象嚇壞錄影現場來賓。楊晨熙也...

很多人以為水果好吃又健康，夏天吃不一飯，拿來當飯吃剛剛好，小心吃出問題！台中市一名63歲黃姓男子自認身體健壯，晚餐想說熱的吃不下飯，就拿盛產的芒果當飯吃，結果吃下3、4顆芒果後就有點不舒服，隔天一覺...

「本草綱目」唯一記載可減肥的食物是「冬瓜」。真有這麼神嗎？中醫師說，冬瓜確實是減肥聖品，且是含有丙醇二酸等物質，可幫助消水腫、解暑熱。不過，想達到減重的效果，冬瓜得煮過才能去除寒氣，建議每天可選擇一...

本草綱目唯一記載可作為減肥的食物「冬瓜」，真有這麼神嗎？中醫師說，冬瓜確實是減肥聖品，加上含有丙醇二酸等物質，可幫助消水腫、解暑熱，不過，想達到減重的效果，冬瓜得煮過才能去除寒氣，建議每天可選擇一餐...

「發炎」是近年備受關注的名詞，已有許多研究證實，身體長期慢性發炎，可能導致嚴重甚至致命的疾病，如第二型糖尿病、心臟病、癌症與失智症。健康飲食應是少吃引起身體發炎食物，如糖類、精緻穀物等，多攝取抗發炎...

眾多研究發現，基因、生活型態及環境是造成糖尿病的重要危險因子，其中，生活型態影響更是劇烈。營養師教你，只要把握幾個基本原則，就能有效控制血糖。許多前瞻性研究都證實，生活型態的改變，是第二型糖尿病發展...

昨(7日)天小暑剛過，天氣愈來愈熱了，吃什麼都吃不太下的季節，營養師建議多吃瓜類最好，尤其絲瓜、冬瓜、苦瓜、胡瓜這四種，清熱、利尿、消水腫，非常適合躁熱的夏天吃。絲瓜根據農委會農業知識入口網介紹，絲...

梅雨過後，天氣突然酷熱無比，喜歡戶外騎腳踏車的外子，總是大汗淋漓，卻怪我沒把他的衣服洗淨，聞起來有一股汗酸味；我十分納悶，一切按照往常的洗衣操作，從未偷懶，也無少放洗衣精，著實受了啞巴吃黃蓮的委屈。...

網路資訊爆炸，也讓似是而非的謠言滿天飛，例如「水果要飯前吃比較好」、「椰子油是好油」或「不甜的水果熱量比較低」等。營養師提醒，上述訊息都是「錯」的，建議民眾查資料以專業醫師或營養師的文章為優先參考，...

許多研究顯示，多吃蔬菜、水果、豆類、全穀類等最低限度加工的植物性飲食，對很多疾病的治療都相當有效。近期甚至出現一個透過植物性飲食成功治療克隆氏症（一種慢性且反覆性腸道發炎的疾病）的案例。不過科學家仍...

木瓜除了作為水果食用，木瓜牛奶更是知名的「台灣美食」，而尚未成熟的青木瓜則是料理好食材，涼拌、煮湯都好吃；可吃、可喝、可入菜，用途非常廣泛。如何挑選保存繼續看下去喔！木瓜原名「番木瓜」，並有「萬壽果...

【健康傳媒 編譯組／外電報導】心血管疾病是多種疾病的總稱，包括中風、心律不整、心臟病、心力衰竭、心臟瓣膜等問題，定期運動和健康飲食，可以幫助降低心血管疾病的風險，有1項新研究指出，每年有數百萬人因水...

知名藝人賀一航因為大腸癌於3日病逝，消息傳出震驚演藝圈，而近年來包括秀場天王豬哥亮，戲劇大師李國修、導演楊德昌、法醫楊日松、親民黨主席宋楚瑜夫人陳萬水都是因為罹患大腸癌而病逝。大腸直腸癌，每年新發生...

端午假期到來，許多家庭可能會把粽子當主食，把握一年一次的端午節，趁機大快朵頤一番。但你知道，有些人可能不適合吃粽子嗎？一般市面上的糯米粽，豐富的內餡再加上高油、重鹹的烹調方式，往往造成粽子高熱量、高...

本周五就是端午節，粽子香已飄滿大街小巷。營養師提醒，一顆肉粽熱量高達500到600卡，相當於一餐熱量。若不想使熱量攝取破表，建議食材以白肉、瘦肉或豆製品取代三層肉和蛋黃，餡料以滷代炒，糯米混加五穀米...

近年來大腸癌的罹患率上升，平均每5分鐘就有一人罹患，雖然大腸癌發生機率高，但是早期發現瘜肉可切除避免形成腫瘤。大腸癌的發生病因多肥胖及少運動，還有高油脂、煙燻烤炸物、愛吃紅肉及少吃纖維質的蔬菜水果。...

日前國內最新研究指出，吃鳳梨可改善眼睛的飛蚊症，沒想到一名年約50歲婦人深信不疑，多吃鳳梨，竟引發胃炎，夜裡嘔吐好幾次。輔大醫院胃腸肝膽科醫師曾亮瑋說，各類食物應該採取均衡飲食、定時定量原則，不要因...