燕麥

【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】便秘患者適用哪些藥膳、食療？振興醫院中醫師許毓芬在「淺談腸道之中醫保健養生」講座中建議，可以考慮食用燕麥牛奶粥，鮮奶或沖泡的牛奶煮熟後，加入燕麥煮至稠粥狀，也可以...

【聯合報／記者莊琇閔／台北報導】 一家預防醫學機構根據1012名25歲至49歲的女性上班族健檢報告統計，高達7成腰臀比過高，長期膳食纖維攝取不足，造成腰腹部脂肪堆積，讓罹患三高慢性病的風險大增。...

【聯合晚報／記者黃玉芳／台北報導】中小學放學時刻，常可看到學生啃著香雞排、手拿一杯珍珠奶茶，一項中小學生放學飲食調查發現，五成三的學童習慣在放學途中購買點心零食，但最常買的炸雞、奶茶，兩者熱量相當於...

【台灣新生報／記者蔡清欽／台南報導】非糖尿病患者也要注意血糖！台南市立醫院內分泌科翁瓊玫醫師指出，餐後高血糖會增加糖尿病病人之併發症，包括增加心血管疾病、造成發炎，氧化壓力與血管內皮功能失調、增加頸...

【文、圖／摘自《健康一定要新蔬食生活──120個V星人美好飲食秘笈》／柿子著／柿子文化出版】 熱愛蔬食、最懂得養生、魅力，及以幸福美學的人，我們叫他V星人。膽固醇是全民健康的公敵！聽到它的名號，只要...

【聯合報／記者林宛諭／彰化縣報導】 「我寧願累，也不要躺在病床任人宰割。」呂秋薇說，大量運動是她抗癌的利器，每天至少運動兩小時，下午泡一壺茶，慢慢喝兩千西西，都讓她更有活力。呂秋薇十年前開始打太...

【聯合晚報／記者李樹人】 台北馬偕醫院院長蔡正河相當重視飲食均衡，幾乎不碰太油、太鹹、太辣等食物，動物的皮及內臟也少吃為妙，至於醃漬品更是不吃。他倒是很鍾情於燕麥片，為了預防血脂偏高，幾乎天天食...

【聯合晚報／記者謝蕙蓮】 年過五十的中醫師吳明珠，皮膚白皙有彈性，身材也保養得宜。每天忙著看診，還不時要上電視錄影、接受媒體採訪、寫書，但她臉上顯少露出倦容。吳明珠說，她的養生方法很簡單，就是「...

【台灣新生報／記者鍾佩芳／台北報導】若有便秘情形的老人家，可食用果寡糖來改善，台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，果寡糖有促腸蠕動功能，可改善便秘，也可將果寡糖加入到流質食物內飲用。改善腸道菌叢生態，...

【聯合新聞網／曾詩嫺／整理報導；製表／董氏基金會】得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH）是有效降低血壓的飲食治療法，高血壓患者連續使用...

【聯合報／潘文惇／台東基督教醫院骨科醫師】前往台東縣延平鄉為老人痛風衛教，才知當地人戲稱痛風石為「生薑」。用生薑形容關節處的腫大或凸起，對靠山吃山的布農族而言，真是貼切。還聽說一則關於「生薑」救命的...

【元氣周報／記者羅紹平、林宜靜／報導；記者陳立凱／攝影】 1.調整配方：利用各種榖類特性，調整比例，例如用口感較Q的薏仁和黑糯米，取代口感較硬的燕麥，同時可以調和糙米的口感。2.水的比例：「十穀米」...

【元氣周報／記者羅紹平、林宜靜／報導；記者陳立凱／攝影】 三軍總醫院營養部主任王秀媛表示，多榖米雖然營養多元，但有些人並不適合過度食用：1.腸胃不佳者：多穀米纖維含量高，現在雖強調多食用粗纖維，但腸...

【元氣周報／記者羅紹平、林宜靜／報導；記者陳立凱／攝影】 如果你還在吃白米飯？你可能落伍了，國內最近興起一股新米食風潮，有愈來愈多家庭的三餐主食不再是白米飯，而是兼具營養均衡、保健養生的「五穀米」或...

【元氣周報】《美國醫藥學會期刊》曾報導，全美80歲以上的銀髮族，有30%會罹患阿茲海默症，這是在醫療照顧上相當沉重的一環。但如果銀髮族長期食用有機蔬果，則有減緩惡化與預防罹患的功效，因為有機蔬果含有...

【元氣周報／資料來源彰基營養師李婉菁】● 南瓜籽漿 材料：南瓜籽2茶匙（10g／茶匙）、十穀雜糧粉6茶匙（糙米、黑糯米、小麥、燕麥、蕎麥、小米、高粱、麥片、紅扁豆、小薏仁、大薏仁、芡實、大麥仁） ...

【聯合報／記者潘欣中、吳佩玲、楊德宜、游文寶／採訪，潘欣中／整理】新流感病毒來勢洶洶，戴口罩、勤洗手、避免握手，民眾還能怎麼做？醫學專家指出，對抗病毒，提升免疫力是關鍵，不需在食補和藥補上費神，做到...

【文／張曉卉；資料來源／《飲食防癌》，生命潛能出版】知名作家曹又方因心肌梗塞病逝，罹癌後出版多本養生抗癌食譜，受廣大讀者迴響。抗癌開從何開始？其實只要在飲食內容上做些改變，就可有效降低罹患癌症機率，...

【文／張曉卉；圖／鄭佳玲】 >>健康打造防癌新３力：2009絕對必備的健康手冊！超過半數的人不知道肥胖是致癌因子，也誤以為痣多會得皮膚癌。那你呢？你的癌症觀念正確嗎？自我檢測》你的癌症I...

【聯合報／記者潘欣中、游文寶、吳佩玲、楊德宜／採訪，楊德宜／整理】 端午節將屆，粽子不可少，如何包健康粽、吃得沒負擔，讓專家告訴您。衛生署桃園醫院營養師黃蘭茜說，市售粽子大多高油脂、高熱量、含肥...