【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】有些人吃芒果易過敏，甚至連接觸芒果樹汁液或是果皮也可能造成接觸性皮膚炎，皮膚科醫師提醒，有類似過敏體質者要小心。張先生的皮膚長出小水泡，起先是發癢、紅腫、出現刺痛感，...

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】酸酸甜甜的柳橙汁、果汁是許多小孩的最愛，不過美國牙醫師警告，有些果汁太酸了，可能大量沖毀牙齒表面的琺瑯質，果汁飲料損害牙齒琺瑯質硬度達84％，小孩子更容易發生...

【元氣周報】《美國醫藥學會期刊》曾報導，全美80歲以上的銀髮族，有30%會罹患阿茲海默症，這是在醫療照顧上相當沉重的一環。但如果銀髮族長期食用有機蔬果，則有減緩惡化與預防罹患的功效，因為有機蔬果含有...

【元氣周報／記者吳雨潔／報導；記者徐世經／攝影】 醬料達人／李龍伍泰國料理經驗30年；六福皇宮東西燴自助餐廳主廚呈現酸、辣、甜濃郁強烈口感的泰國料理，是炎夏開胃最佳選擇。六福皇宮東西燴自助餐廳泰籍主...

【元氣周報／記者吳雨潔／報導；記者徐世經／攝影】 材料：薄荷葉2片、紅蔥頭30g、檸檬半顆、橄欖油120ml、鹽與胡椒少許1.將紅蔥頭、薄荷葉切成碎末。2.擠入新鮮檸檬汁、倒入橄欖油，視個人喜愛酌量...

【元氣周報／記者詹建富／報導】為什麼夏天容易讓人食慾不振？日本營養師在「大口吃出健康」一書中指出，氣溫每升高10度，人體所需熱量平均減少70大卡，也讓身體對食物的需求降低。豐盛的正餐讓人胃口缺缺，反...

【元氣周報／駐站記者／林宜靜；解答／台北醫學大學附設醫院營養師鄭佾琪】Q：酸性體質是否真的容易生病？我經常感冒，有人建議可以買日本酢醋（類似檸檬酸）沖泡冷白開水喝，據說可以改善酸性體質，不過這種產品...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 今日達人／郭月英養生藥膳專家，著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書材料：肉魚2尾、檸檬1/4粒調味料：白胡椒1小匙，鹽1小匙作法：1.肉魚去鰓洗淨，瀝乾...

【聯合報／記者施靜茹／台北報導】6月5日，是廿四節氣裡的「芒種」，夏季當令水果盡出，中醫提醒，體質虛寒的人，吃涼性瓜果要節制，熱性的荔枝，吃多了易升心肝之火，都要注意。芒種，之前有「小滿」，之後為「...

【文／張曉卉；資料來源／《飲食防癌》，生命潛能出版】知名作家曹又方因心肌梗塞病逝，罹癌後出版多本養生抗癌食譜，受廣大讀者迴響。抗癌開從何開始？其實只要在飲食內容上做些改變，就可有效降低罹患癌症機率，...

【聯合報／記者苗君平／沙鹿報導】今年西瓜、鳳梨便宜又好吃，台中縣弘光科技大學餐飲專家建議除了鮮食，不妨動手做成消暑解渴的鳳梨冰砂，或開胃的鳳梨和風生菜，另有心涼脾透開的夏日雙色西瓜凍。弘光科大學生實...

【台灣新生報╱記者蘇湘雲／綜合外電報導】 腎結石患者喝碳酸汽水可以減緩腎結石生成？美國加州大學舊金山分校研究人員在美國泌尿科協會104屆年會研討會中指出，碳酸飲料中的檸檬酸鹽、蘋果酸鹽成分或許有...

【聯合報／記者邱瓊玉／台北報導】 減肥是許多愛美女生的共同話題，但坊間流傳的五花八門瘦身偏好，不僅沒效還可能傷身，像是單一食物減肥法中最常見的有香蕉、優酪乳、咖啡減肥法，但其實香蕉、優酪乳的熱量...

【聯合報／項怡平／高雄縣執業藥師】 人體骨密度在35歲達到高峰，隨年齡增長逐漸下降，趁年輕好好儲存骨本，以免老來「坐吃骨空」，是很多民眾關心的健康話題話題。現代人工作超量、長期缺乏運動、鈣質乳類...

【聯合晚報／記者劉開元／整理】 「107-47=60」這是個簡單的減法，這個數字卻也讓「瘦松」非常欣慰，因為這是他減肥成果的數字。瘦松現年50歲，身高約168公分，體重只有60公斤，雖稱不上是標...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 材料：鱸魚1尾、大蒜末1大匙、紅辣椒末1/4茶匙、香菜末1大匙、香菜段適量調味料：鹽少許、米酒少許、白糖1茶匙、檸檬汁2大匙、味露2大匙、熱高湯1杯做法：1....

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導；解答／國泰醫院皮膚科主治醫師許哲豪】 Ｑ：網路相傳，想維持皮膚白皙的女性，最好不要碰香菜這類感光蔬菜，以免皮膚變黑、冒黑斑。這是真的嗎？A：香菜、檸檬、芹菜、胡...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 今日達人／顏世哲曾任多家五星級飯店主廚，現任啟英高中講師、CALVIN KITCHEN產品主廚材料：鳳梨200公克、嫩薑200公克、糖、鹽、白醋各少許作法：1...

【台灣新生報／記者蔡清欽／台南報導】要清除熱水壺的茶垢，廠商會建議把檸檬酸用熱水煮沸，讓檸檬酸拆散造成茶垢的沉澱碳酸鈣分子，並與鈣結合成在水中溶解度很高的檸檬酸鈣，來去除茶垢，但喝檸檬水預防結石卻是...

【台灣新生報／記者周志祥／中縣報導】你知道血壓偏高的患者，每天所攝取的鹽份不能超過五公克嗎？為了讓民眾了解食物當中的鹽含量比例，豐原醫院新陳代謝科團隊昨天舉辦了『低鹽吃出好味道』活動，當營養師告訴他...