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植化素
的結果:共找到 452 筆 約 0秒葡萄 抑制異常細胞形成
【內容摘自《防癌食物保健功效速查圖典》,作者蕭千祐,源樺出版】■ 葡萄籽與皮裡含花青素,能提高細胞免疫力,激發淋巴細胞轉化作用,增加免疫球蛋白,並增強吞噬細胞的活性,達到提升人體抗癌力的作用。■ 葡...
天天吃紅肉 罹癌機率增
【聯合晚報╱李樹人】喜歡吃紅肉,小心短命!哈佛大學針對12萬名男女長期飲食習慣追蹤發現,每天攝取85克的未加工紅肉,因心臟病早死的機率提高18%,因癌症死亡的風險也提高10%。營養師指出,紅肉加工食...
遠離心臟病 先戒菸再減重
【聯合報╱記者劉惠敏/專題報導】心肌梗塞找上年輕人,多是生活習慣惹禍。預防心肌梗塞,從飲食、運動及戒菸開始。高雄榮總家醫科主治醫師薛光傑說,預防心臟病,最重要的是控制血壓、戒菸、降低血脂肪。薛光傑說...
孩童常喝蔬果汁 咀嚼功能恐退化
【台灣新生報/記者鍾佩芳/台北報導】 使用果汁機將蔬果打汁,細胞壁打碎較能吸收營養?馬偕醫院營養課課長蔡淑玲表示,除非是年紀大、牙齒無法使用者,一般的年輕族群則較不建議將蔬果打成汁。且,近來發現,孩...
鴕鳥族怕胖 吃輕食賠健康
【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】現代人怕胖,輕食當道,不過,在營養專家眼中,喜歡輕食的人就如同鴕鳥族一樣,只控制了熱量,卻未能顧及六大類均衡飲食,在長期缺乏微量維生素的情況下,反而不利於健康。台北...
少鹽少油多樣化 素食也能吃營養
【聯合報╱劉珍芳/台北醫學大學保健營養學系教授】「We are what we eat」 是句耳熟能詳、意義深遠的一句話,也代表著飲食與健康間的重要性。素食在世界各國蔚成潮流,人口也愈來愈多,各國積...
食補藥膳強身 蔬果比雞鴨魚肉好
【聯合新聞網/文/臺北醫學院營養師 張雅萍】以食補藥膳強身,或強化免疫力以防風寒,從營養角度來看增強免疫力:是為增加身體抵抗力,強化抗氧化能力,以達到預防疾病的功用。因此應該跳脫以往用雞鴨魚肉類與藥...
楊定一/彩虹飲食的觀念
【元氣周報/楊定一】過去,我們曾多次強調均衡飲食的重要性。特別是攝取均衡、多樣的植物性食物,不僅可以讓人體獲得豐富的蛋白質、酵素、纖維質、維生素與礦物質,同時這些色彩鮮艷的蔬果中還含有某些特殊成分可...
想減重 全穀類宜取代澱粉食物
【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】常有民眾認為不吃五穀雜糧有助減重,或麵包、饅頭可以取代全穀類食品。營養師林詠霈表示,民眾反而應該考慮以全穀類代替精緻澱粉類食物,以攝取更均衡的營養素;攝取太多精緻...
喝纖維飲切油 小心撐大胃容量
【台灣新生報╱記者鍾佩芳/台北報導】膳食纖維具有含水特性,可以稀釋腸內的一些毒素與致癌物質,並軟化糞便、促進腸道蠕動、縮短糞便通過腸道的時間,改善便祕問題。桃園縣營養師公會副祕書長吳秋玲表示,膳食纖...
選對食物吃/彩虹蔬果 藏健康密碼
【元氣周報/記者張耀懋/報導;諮詢/台東基督教醫院營養師張靜芬、林口長庚醫院營養治療科營養師曹雅姿、台大醫院營養室組長劉秀英】有色食物,主要是蔬菜和水果。有個具象的浪漫名字:彩虹蔬果。熱量低 纖維多...
選對食物吃/火紅食物 餐桌新寵兒
【元氣周報/記者魏忻忻、陳惠惠/報導】 ▇ 防癌:花青素、茄紅素爆紅癌症居國人十大死因之首逾20年,吃什麼食物可抗癌?大家都想知道。癌症希望協會學術委員、高雄醫學大學醫院營養部主任黃孟娟指出,癌症是...