小家庭料理

沒時間下廚的現代人，除了外送外帶的選擇，在家煮一碗好吃夠味的「乾拌麵」，也是相當方便，除了購買市售現成的包裝乾拌麵，許多老饕更愛吃新鮮現做的手工麵條。若想在家自製乾拌麵的靈魂「醬汁」，自己也能作出好...

每天忙碌又想自己開伙嗎？上菜免煩惱，快速做料理也可以多變化又美味！經常在網路上分享、深受粉絲歡迎的「Amyの私人廚房」主人-Amy老師來上菜啦，每道菜都只要幾個步驟，讓你輕鬆學會技巧，零失敗端出一整...

30分鐘快速上菜，零失敗簡單煮！對於忙碌的現代人來說，想自己在家開伙或幫自己跟家人帶便當，卻遲遲無法實踐？不妨跟著Amy老師學習快速上菜技巧，輕鬆端出各種料理原來一點都不難！【日常想要快速上菜 事前...

下廚料理是忙碌的都市生活中，回到家的生活練習，專心烹飪一道菜，好好吃一頓飯，每一道料理，都飽含了掌廚者的心意及小宇宙。疫情讓人們在家的時間變多，促使人們重拾居家料理的樂趣，如今疫情已趨緩和，正是上市...

沒瓦斯爐就沒辦法做好料？經常在YouTube上分享料理的人氣YouTuber、日本男子KAZU 教你「不開火」也能輕鬆煮，只要有方便使用的電子鍋、電磁爐，運用台灣市場上很容易買得到的食材，就能做出道...

母親節就快到啦！媽媽辛苦了，自己DIY做一個蛋糕送給媽媽，讓媽咪能有滿滿的感動，感受到你的濃情密意！今天請到廚師雙爸，教做一個不用烤箱，就可以完成的草莓乳酪蛋糕，步驟超簡單，大家都會做，再用水果裝飾...

懶人包的設計真的是便利了許多上班族與家庭主婦，需要多種香料才能做出美味的泰式料理，不用上餐館就能吃得到，簡單的覆熱方法，輕鬆讓美味的泰式餐點上桌。一整組6種不同風味的泰式料理，自由搭配出雙人組合或是...

主婦們照過來！你還在為切洋蔥、番茄苦惱嗎？總是會切很久、淚流滿面嗎？或是蒜頭去皮就去半天，結果手都是蒜頭味，趕快看影片中廚師雙爸教你食材快速處理撇步，包括洋蔥如何切丁、番茄切丁與神奇去皮法、蒜頭快速...

自日本網友瘋傳「整顆番茄飯」後，最近「懶人電鍋啤酒雞肉飯」再度掀起流行熱潮！啤酒雞肉飯聽起來很厲害，需要高深廚藝？免！備料麻煩？免！懶人料理顧名思義做法保證輕鬆又簡單，只需幾個步驟就能完成，想吃美食...

大家對義大利麵的既定印象是做法很困難，必須先將義麵另外燙熟，再下另一鍋與其他食材拌炒，試試現在超夯一鍋煮義大利麵的方法，只要將食材、麵、高湯、調味料通通下鍋炒，一鍋煮到底，煮到湯汁收乾，香噴噴的義大...

下班了想吃熱熱的晚餐，或忙碌時抽空的午飯想快速簡單的填飽肚子，熱熱的日式茶泡飯，最能快速上桌，讓你充滿飽足感外，肚子也能暖暖的，來看日本道地梅子昆布茶泡飯，只要簡單3步驟，就能吃到日本的美味料理。梅...

想要為自己煲一碗美味湯品，利用小燉鍋輕鬆就完成了。小燉鍋容量不大，石材約放到七分滿，水加至約8分滿，大約可煮出一碗500~700ml的煲湯，依照食材不同，花費時間也略有不同，小編喜歡吃軟嫩的肉類，因...

親手為另一半、小孩做便當，不僅自己幸福，吃的人打開便當的剎那，也能感到無比的幸福，超夯網路作家水瓶「因為愛，所以親手做便當」，來看他教做即食咖哩肉醬便當，你也來為家人做愛的便當吧！即食咖哩肉醬便當有...

西班牙烘蛋（Tortilla de patatas）是西班牙的國民料理之一，基礎材料是炒過的洋蔥、馬鈴薯切片，混合蛋液一起入鍋以小火慢烘。等待烘烤的時間可準備搭配的麵包、咖啡， 待烘蛋出爐， 就是一...

營養健康的蘿蔔糕，從外面買回家，可能有偷工減料、添加物不明的疑慮，其實在家用電鍋即可製作，吃得到完整蘿蔔的營養，超級真材實料，方法簡單，跟著影片一起動手DIY吧！材料：蒜、蝦米、香菇絲、油蔥酥、白胡...

下班後不想外食，想自己煮飯快速上菜，講求方便、快速，還要能吃得飽足，利用懶人包做出一鍋到底方便菜，善用白飯，做成各種炒飯，想要換換料理方式，炒麵變湯麵也很容易，從備料到用餐完的清潔，都幫你省時又省力...

想要用燜燒罐做料理，不需要料理天分，掌握幾個小方法，可以自行變化出多款料理，小編最推薦做成湯品，搭配自製小飯糰，就可以飽餐一頓，適合喜歡吃得簡單的上班族。基本技巧1.食材先燙過。2.燜燒罐裝熱水搖一...

一個人怎麼吃？加班後疲累的身心，回到家得靠美食撫慰心靈，當然要好好吃一頓飯，日本單身料理專家岩﨑啓子，教你做2道無需切洗的5分鐘快煮鍋，省時、省力、省錢，獨居食代也能很精采。豆腐豆漿鍋同時撫慰辛苦一...

在家煮飯最怕麻煩，想要飽餐一頓還不想費事費時，利用調理包就能快速上菜，由馬偕醫院研發的調理包，熱量經過計算控制，一包不到200大卡，只要自行搭配白飯、蔬菜，就頗有飽足感，10分鐘上菜術，吃飽不挨餓。...

大阪燒是日本的一種鐵板燒小吃，想吃大阪燒得到百貨公司美食街、日式餐廳或夜市，一份還不便宜，或者還要遠奔日本嘗鮮，今天有元氣異國廚房請到日文老師Tomoko教大家做日式大阪燒（お好(この)み焼(や)き...