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國產肉品
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2020-11-04 新聞.食安拉警報
防萊豬！學校、廠商來源標示不實 北市府：最高罰400萬
萊豬明年起開放，許多家長擔憂校園食安問題地方政府是否嚴謹把關，因此，台北市教育局訂出四大肉品管理工作守則，若廠商未標示肉品來源或有標示不實情形，將移請衛生局依據食品安全衛生管理法裁罰，最高可處400萬元罰鍰。台北市政府先前要求各級學校及公立幼兒園應將「一律採用國內在地豬肉、牛肉之生鮮食材」 及「若使用肉類半成品，應提供原物料來源切結」納入契約。 私立幼兒園、補習班及兒童課後照顧服務中心如有簽訂契約，納入契約規範，未簽訂契約者應切結食材來源為國產肉品。教育局對學校提出警示，而廠商必須在哪些地方張貼肉品原產地標示，以及若未張貼將開罰多少？教育局表示，各式餐廳、餐飲店、中央廚房、團膳工廠、各級學校廚房等皆屬直接供 應飲食場所，應標示其供應食品之豬肉及豬可食部位原料原產地，以中文顯著標示，比如卡片、菜單註記、標記、標籤或標示牌等型式，採張貼、懸掛、立牌、黏貼或其他足以明顯辨明方式。學校或廠商如未依規定完整標示，教育局表示，衛生局經查證屬實將依食安法規定處以新台幣3萬元至300萬元罰鍰；如有標示不實之情形，將依食安法規定處以新台幣4萬元至400萬元罰鍰。教育局指出，依據幼兒園與其分班設立變更及管理辦法第38條規定，幼兒園應訂定幼兒飲食餐點表，並定期公布每日餐點內容予家長知悉。教育局表示，公布的同時，必須得一併標示「本園一律使用國產豬、牛肉食材」之字樣，且載明食材來源，學校也要在網站上公告，無網站者應以紙本通知家長且張貼於園舍範圍明顯處。另外，教育局指出，幼兒園園務行政檢查中，倘有查獲園所未落實公布食材來源及購買憑證保留，或有逕自使用非國產豬肉、牛肉者，將幼兒教育及照顧法第51條規定命限期改善，屆期未改善，處負責人新台幣3000元以上3萬元以下罰鍰，並得按次處罰。教育局說，情節重大或經處罰3次後仍未改善者，得依情節輕重為一定期間減 少招收人數、停止招生6個月至1年、停辦1年至3年或廢止設立許可之處分。
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2020-11-04 新聞.食安拉警報
蔡總統重申把關校園食安 請家長和同學們都放心
政府在八月底宣布放寬美國豬肉進口，在野黨立委提案修學校衛生法，盼禁止含有萊克多巴胺美豬進校園入法，蔡英文總統下午透過臉書表示，校園食材採用國產肉品，是政府一直以來的政策。「把關校園食安，支持國產肉品，請家長和同學們都放心。」蔡總統表示，2013年學校衛生法修法後，已規定學校供應膳食的食材，要優先採用在地優良農產品。今年八月，教育部進一步行文各級學校、縣市政府，要求一律採用國內在地豬肉、牛肉。接下來，教育部還會修改校園「採購契約範本」，讓學校能更有效規範廠商。蔡總統強調，「把關校園食安，支持國產肉品，請家長和同學們都放心。」
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2020-11-03 新聞.食安拉警報
綠：捍衛食安決心不變 校園食材一律使用國產豬
民進黨今天說，捍衛食安的決心不變，校園食材一律使用國產豬；政府做法是將每名學童每餐新台幣3.5元獎勵增加至6元，讓學校全面使用在地國產食材，這才創造三贏，家長贏、農民贏、食農教育贏。立法院教育及文化委員會昨天審查學校衛生法部分條文修正草案，在野黨要求應明文規定，學校供膳業者必須在書面契約裡聲明，不提供含萊克多巴胺肉品與產製品，但朝野對此未達共識，法案保留關鍵條文送交朝野協商，這個消息引發部分家長的關切與反彈。民進黨今天透過官方臉書指出，關於校園營養午餐食材問題，有非常多的朋友提供寶貴建議，請家長務必放心，不論是法規面、執行面，政府和民進黨立委會全面的為校園食安把關。民進黨說，目前的學校衛生法在2013年修法後，已明確要求供應學校膳食廠商採用在地食材，確保學童食安。除此之外，民進黨指出，教育部今年8月已行文給各級學校和縣市政府，告知營養午餐一律採用國產肉品。教育部也宣布，11月底前將完成修改校園「採購契約範本」，要求一律用國產肉品，已經具備法律效力，在學校執行面上，也更直接有效規範廠商。未來廠商若不接受契約，就不能簽約。民進黨說，政府依照現有的「學校衛生法」，配合3章1Q可溯源食材，已運行三年多，未來再加上清楚美豬標示、契約規範廠商，不會有任何進口豬肉進入校園。民進黨認為，國民黨立委提案修法版本只是反對萊劑進入校園，卻不管其他的進口農產品進入校園，完全是政治作秀。政府的做法是將每名學童每餐3.5元獎勵增加至6元，讓學校全面使用在地國產食材，這才創造三贏，家長贏、農民贏、食農教育贏。
