關節的骨頭間由非常堅實的軟骨組織所包圍，在輕微磨損時，軟骨可自行修復但如果磨損太嚴重，軟骨會變得越來越薄且粗糙，最後破裂，軟骨無法包覆關節的骨頭就會裸露出來和下一個連接的骨頭互相摩擦這時候就是退化性...

許多人在忙碌工作之際，接近備餐時段就不免開始焦慮，要如何在最有效率的時間管理下，做出營養均衡美味可口的一餐，這對剛開始進入廚房的新手真是一項挑戰；對已經有烹飪經驗的煮婦煮夫，雖然有自己的心得與武功祕...

滴雞精近年來成為民眾進補新寵，由於主打能讓老人家、孕婦、考生，甚至是忙碌的上班族隨時隨地補充元氣，因而大受歡迎。但滴雞精真的比較營養嗎？食藥署「食藥好文網」提醒大家，不論是滴雞精、雞精或是雞湯，主要...

今天冬至，按習俗除了拜拜外，國人會在這天吃湯圓象徵團圓、長一歲。中醫師表示，冬至在一年之中屬白晝時間最短、夜晚時間最長的一日，過了這一天，天地中的陰氣將漸減，陽氣將漸長，有著「冬至一陽生」的說法，從...

台灣的美食多、花樣多，然而這許多美食卻經常藏著健康陷阱，大飽口福時務必多加留意。台南市立安南醫院心血管中心副院長李聰明教授提醒道，我們常吃的食物裡面的鈉含量其實都不少，根據衛福部公布的資料，水餃一顆...

【2019/11/27即時快訊】高以翔錄製大陸節目「追我吧」驚傳現場昏倒、心臟驟停，緊急送醫，據大陸消息指出，浙江新聞已證實，高以翔搶救無效去世，得年35歲。以一曲「燒肉粽」紅遍全台的歌手郭金發，三...

台灣的氣候炎熱，經常出現攝氏35、36度的高溫，相對濕度亦相當高，這樣的環境會對身體造成相當大的負荷。炎熱的環境對心臟會有什麼影響？阮綜合醫院心臟內科林韋丞醫師表示，在炎熱環境之下容易流汗，如果大量...

「營養師，高血壓該怎麼吃？」、「營養師，哪些食物有助於血壓的控制？」這些都是高血壓患者最常詢問的問題。通常大家都覺得高血壓是阿公、阿嬤才會有的「老人症頭」，不過根據世界衛生組織統計，高血壓是全球最常...

近年來宣稱有助血壓控制的低鈉鹽頗受青睞，又被稱為「健康鹽 」，但因內含「天然放射性物質鉀─40」，食藥署七月預告明年起相關產品外包裝應註明醒語，但草案公告後專家群起反對。專家們強調，天然放射性物質鉀...

目前部分市售以「氯化鉀」取代部份氯化鈉的減鈉鹽品，因含有天然放射性物質鉀－40，食藥署要求強制標示，但許多人質疑將造成恐慌。營養學專家表示，鉀－40是天然放射性物質，存在於許多食品中，且國人鉀攝取量...

有此一說： 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦!!!蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是...

起司的愛好者有福了！一項刊載在《營養學期刊》的研究表明，起司中天然存在的抗氧化劑，可能有助保護血管免受高鈉飲食的傷害。根據網媒MedicalXpress報導，賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，成年人...

大家都有過打嗝經驗，這裡指的打嗝是持續且規律性、發出聲音的嗝，和吃飽飯後打的飽嗝不同。打嗝是一種身體的反射動作，它是因為橫膈膜和肋間肌的不自主快速收縮，約隔0.25秒後喉嚨聲帶快速關閉，而發出奇怪且...

花蓮一名熱炒店主廚洗腎兩年多，由於炎熱加上廚房高溫，忍不住灌下1千毫升青草茶退火，卻突感到胸悶、心跳加快，送醫後發現是鉀離子濃度過高，趕緊用低鉀透析藥水治療，解除危機。花蓮慈濟醫院腎臟內科主任徐邦治...

苗栗縣67歲李姓老婦每周固定到診所洗腎，但醫師近日發現老婦的手、腳嚴重水腫，還胖了5公斤，醫師陳孟財一問之下才發現，原來因為天氣熱了，老婦忍不住狂吃西瓜，造成體內水分無法順利排出，四肢嚴重水腫。大千...

文：曾怡鈞 國家運動訓練中心營養師說到夏天的水果，非「熱帶果王」——芒果莫屬了！香澄艷黃的色澤跟甜蜜的香氣，色香味俱全，讓人口水直流......等等，開動之前，先來看看關於芒果的三個關鍵問題，就能安...

大白菜、小白菜、捲心菜、花椰菜……這些菜裡面，是否有你愛吃的？如果沒有，那很遺憾，你錯過了一類非常健康的蔬菜。十字花科的蔬菜中的有機硫化物、膳食纖維以及多種礦物質和維生素，有著不可替代的保健作用。《...

盛夏時節，水果愛好者有口福了。清涼的西瓜、誘人的蜜桃、酸甜的葡萄……既滿足了味蕾，又帶給身體各種必需的能量。不少嚷著減肥的人，更是拿水果替代部分主食。其實，有些水果的熱量並不比米飯低。哪些水果熱量較...

關於營養補充劑的紛爭一直不少。雖然專家普遍倡導以健康飲食為基石，但總有人寄希望於瓶瓶罐罐來強身健體。近日，美國醫師協會旗下期刊Annals of Internal Medicine又上線一篇大型綜述...

減鈉鹽因含天然放射性物質「鉀-40」，曾一度被立委誤認有食安疑慮而大作文章。對此，衛福部食藥署今預告市售包裝食用鹽品的標示新制，明年元旦起，減鈉鹽的外包裝都需強制標示「本產品含天然放射性物質鉀-40...