■是非題1.（ ）沒有每天排便，就算有便祕問題。2.（ ）預防便祕，只要多吃青菜補充纖維就有效。3.（ ）排泄物很臭，代表腸道好菌太少。4.（ ）吃益生菌會變胖。5.（ ）益生菌會被腸道免...

炒蛋加鹽會產生氯、變成「毒蛋」？最近LINE瘋傳「炒蛋禁忌」訊息，言之鑿鑿且稱「長庚」傳出，令人半信半疑。不過，已故的長庚醫院毒物科主任林杰樑曾經否認，台北榮民醫院新竹分院營養師林瑞媛最近再度駁斥，...

有沒有「腸」識，非常重要。以下六個常見的腸胃知識迷思，帶您一一來破解。●沒有每天排便，就算便祕。正解：錯。每個人排便的習慣和頻率不同，有些人一到兩天排便一次，有些人一天會排便數次，但成人便祕的定義，...

根據台灣乳酸菌協會調查，20至50歲近1/4民眾有便秘困擾。醫師表示，超過2天才排便就算便秘，建議有便秘問題的民眾，每天吃完早餐花15分鐘做個復健，改善便秘。台北市聯醫仁愛院區消化內科醫師吳文傑日前...

一項最新調查發現，年齡不同，生活惡習也大不同。其中，20歲外食比例高、習慣熬夜，30歲則是愛油炸、燒烤等重口味食物，40歲腸道老化最明顯，50歲則睡得最少、加班卻最多。台灣乳酸菌協會、北市聯醫仁愛院...

台灣乳酸菌協會今日公布「世代腸胃健康調查」，發現各年齡層各受不同腸胃問題困擾：20歲世代苦於功能性消化不良問題。30歲世代易便秘，40歲世代容易胃潰瘍，50歲世代大腸瘜肉最棘手。此外，20、30、4...

我的冰箱和餐櫥裡，總是藏著許多或醃或漬的食材，閒來無事時，把玩著這些瓶瓶罐罐，打開聞一聞，常常驚訝，怎麼又和上回使用時不大一樣了？有時，滋味更醇厚了，有時，色澤更深沉了……原來，這一切，是時間的魔力...

農民曆往往會檢附食物相剋圖，不是「中毒」就是吃了「必死」，必須使用地漿水、人乳、雞屎白等物作為解藥才能挽救一命。記者請益多位專家，從中醫、西醫的觀點，瞭解食物相剋圖的真實性。醫師指出，大多數的食物相...

不少幼兒排便困難，經常「一肚子大便」，讓家長很憂心。三歲的小傑愛喝飲料、不愛喝水，也不太喜歡吃蔬菜水果，最近媽媽發現他排便越來越不順，每次上廁所都是一場奮戰，在廁所坐很久「嗯」到面紅耳赤，最後還是排...

現代人的生活與飲食習慣，充滿了容易造成腸道老化的因子，像是熬夜、壓力大、蔬果攝取及運動不足等。七成青壯年 腸胃老化嚴重根據董氏基金會之前的調查，全台15到59歲的青壯年，有七成以上腸道年齡超過實際年...

發酵食品助消化：味噌、乳酪酵素有分很多種，除了市面上常見的粉狀酵素或錠狀酵素，我們也可以從天然食物中取得。只要食物裡含有醣類，菌種會利用食物本身的醣類來發酵，時間久了，就成了天然的發酵食品。例如：酒...

我們的身體每天接觸很多污染物：塞車吸進空氣污染；吃海鮮吃進汞；喝水可能喝進鉛等。所幸以下這些食物，能強化身體抵抗毒素的天然防禦能力：1.綠茶：研究顯示綠茶有助緩解空氣所含的過敏原，例如寵物皮屑、花粉...

現代孩子離乳後喝鮮奶， 似乎就和嬰兒「先學會爬，然後會走」一樣地理所當然。但美國國家醫學圖書館的調查指出，約有六成五世界人口過了嬰兒期後，代謝乳糖的能力就會降低，而東亞地區有高達九成以上人口是乳糖不...

三餐老是在外的「老外」，要如何吃才保腸胃健康？營養師張皇瑜說，三餐要定時，不能空腹，多攝取膳食纖維，到自助餐夾菜時記得「蔬菜多吃一點」，如有全穀飯、南瓜，地瓜，山藥，芋頭等盡量選來吃。部立基隆醫院營...

基隆市衛生局針對參加「闔家歡」健檢的1萬6千多市民問卷調查，了解飲食習慣，近3年來，外食比率逐年上升，去年午餐外食每周3次以上比率占49%，晚餐則占35%。衛生局長吳澤誠說，外食比率太高，飲食不均衡...

•腸胃力最弱縣市前三名，分別為基隆市、新竹縣和新北市•每四位青壯年，有一人腸道年齡比實際年紀老超過廿歲。腸道年齡老化前五名大腸癌高居國人十大癌症之首，國人腸道健康堪憂。根據乳酸菌協會、癌症基金會和營...

根據美國電訪資料顯示，一年內約8~18%婦女會發生嚴重度不等的陰道炎症狀，輕者會讓私密處分泌物增加、有異味；嚴重起來搔癢、灼痛。快來檢視妳有哪些不好的生活習慣，可能讓陰道炎悄悄找上門。1穿太緊的褲襪...

當水仙從土裡冒出頭來，厚重羽絨衣被輕絨夾克取代時，我才驚覺，春天來了，流感季節過了，我一家三口竟能在其中兩人每天和眾多病號接觸的日常往來中全身而退，度過一個沒有傷風感冒的冬天！驚喜之餘，思來想去，這...

「Tina，快點來這邊拍照，後面這片櫻花好漂亮喔！」LuLu開心地呼喚姊妹滔過來一起自拍。Tina面有難色地說：「我想找廁所啦…，已經好幾天沒有嗯嗯了，剛剛好不容易想去廁所試試看，被妳這一嚷嚷，唉，...

【文、圖／摘自野人出版《媽媽的蔬食手路菜》，作者Carrie Yang楊開瑞、Elisa Liu】百變麴三味由米麴發酵熟成的鹽麴說是萬能調味料一點也不為過。原本就是前人智慧的產物，在數年前忽然瘋狂地...