餐具的準備須因應失智者狀況調整，若進食無特別問題，可以用原來熟悉的餐具；若失智者有生理或認知上的狀況，可針對情況，選擇其它功能的餐具，維持失智者自我進食的能力。
1. 手抖或精細動作不佳：使用好抓握的餐具，如粗柄湯匙、輔助筷或筷子固定器。飯碗選擇碗面較為垂直或內縮的形制，減少舀起碗內食物時灑出的情形。搭配防滑餐墊或具有止滑功能的碗盤，固定餐具位置。
2. 進食速度過快：使用匙面較小的湯匙及較大的淺盤子，協助減緩進食速度。
3. 容易分心、沒食欲、眼力不佳：使用較鮮豔、與食物對比顏色較大的餐具，如紅色或輔具資源入口網黃色，吸引失智者注意，也能看清楚食物。
4. 喝飲品易嗆咳：使用長嘴杯或吸管控制一口的量，也可使用斜口杯讓其喝水時仰頭角度較小，減少嗆咳的機會。
想鼓勵失智者自行吃飯，該如何挑選餐具？家中一般的碗筷是否可以提供給失智者使用？
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