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先分切並冷凍有助軟化食材!4道質地飲食調整料理 軟硬適中補營養

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媽媽會亂翻冰箱裡的東西來吃,不管是什麼東西統統裝下肚,還因此上吐下瀉,該如何避免?

常見解答

許多民眾將剩菜收到冰箱之後,不小心就放到過期,正常人看到不新鮮的食物就不會去碰,但失智者因為判斷能力喪失,有時無法分辨冰箱裡的東西是否還能吃,就統統吃下肚,進而影響健康。

避免失智者一直開冰箱,可先用他喜歡的玩偶、玩具等物件轉移注意力。有時照顧者無法在失智者身旁安撫,最好方法就是只在冰箱裡放「能吃」的東西,盡量不要把過期、腐敗的食物留在冰箱,並在容器、包裝上以大字清楚標示內容,例如把醬油當作咖啡喝下肚。

或許有些人會詢問,如果把食物、食材用塑膠袋層層包起,是否能防止失智者吃下肚?其實這未必是個好方法,因為不少失智者雖然喪失判斷力,但仍有高度好奇心,如果看見包裝嚴密的物品,更會因為好奇而打開,最好的做法,就是把不能吃的東西收好,能吃的食物也盡量分裝小袋,以免一次吃太多。