【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】
天寒易造成人體熱量的流失。中醫師魏以斌表示，寒冷氣候會促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，飲食營養攝取應以增加熱能為主。可選用牛肉燉紅棗、花生加紅糖，或吃臘八粥，也有助於增加熱量和營養功能。
中醫師魏以斌表示，寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，天寒營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
醫師指出，包括可選擇牛肉燉紅棗、花生加紅糖，或是生薑大棗牛肉湯，以調整脾胃功能。
吃熱粥也有助養生。如可吃「臘八粥」，有助於增加熱量和營養功能。
「小麥粥」有養心除煩的作用，「芝麻粥」可益精養陰，「蘿蔔粥」可消食化痰，「大棗粥」則可達到益氣養陰等作用。
💪更多健康推薦
‧65歲退休男節儉少外出「領3萬年金過活沒問題」五年花光積蓄瀕破產
‧40歲主婦嫌占空間「丟棄吸塵器」用一物替代 家裡變得更乾淨無塵
‧豆腐怎麼處理才入味？食品科學家教「唯一正確技巧」：快速吸收醬汁
這篇文章對你有幫助嗎?
