紅酒、堅果中含有一種名為「白藜蘆醇」的物質，具抗癌、抗老化效果。三總最新研究發現，白藜蘆醇可降低搖頭丸毒性，降低對腦部傷害，未來可望研發成保健食品及藥品。
三軍總醫院今天在記者會中公布這項研究成果，三總臨床藥學部藥學研究組組長施睿琥表示，過去科學家發現歐洲人罹患心血管疾病的風險比其他國家更低，認為可能和他們飲用葡萄酒的習慣有關。
直到1、20年前，有研究團隊發現紅葡萄皮、紅酒、堅果等食物中含有一種植物防禦素「白藜蘆醇」，具有抗發炎、抗癌、抗氧化、抗細胞凋亡、抗老化等功能，甚至可望治療憂鬱症。
三總團隊耗時近1年，發現白藜蘆醇不僅有抗癌等功能，還能降低毒品對腦部的傷害。
施睿琥說，近年台灣毒品濫用事件愈來愈多，根據衛生福利部食品藥物管理署1月公布的資料顯示，4385件濫用藥物陽性檢體中，二級毒品「搖頭丸」就占了39件，比去年同期增加160%。
他表示，搖頭丸是強力的中樞神經興奮劑，服用後會和血清素轉運體結合，產生愉悅感、社交友好感，但停藥後恐出現憂鬱、焦慮症狀，長期使用毒素恐深入腦部，導致心律不整、高血壓、低血鈉、腎臟衰竭，甚至死亡。
研究發現，白藜蘆醇也能和血清素轉運體結合，減少搖頭丸對腦部的傷害，同時還能減少服用搖頭丸後導致的憂鬱症狀，是全球首次新發現，研究成果已經發表在多個知名國際期刊。
施睿琥說，由於常見毒品在體內機轉都大同小異，未來可望用於預防更多種毒品對於腦部的危害。
三軍總醫院臨床藥學部主任李宜勳表示，現代新興毒品常被混入咖啡包、糖果等，孩子在外一不小心就可能誤食，恐對腦部造成永久傷害，甚至可能提早老化導致失智，若能將白藜蘆醇研發成健康食品，避免因誤食毒品導致的健康危害。
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