1 個章節 3 段單元
- 點看各料理食材準備、步驟
- 第1堂 三色肉丸
- 第2堂 番茄海鮮燉飯
- 第3堂 紓壓小盆栽
🧠大腦保健分數 測出你離失智中風有多近！
【免費線上課程】營養師的3堂料理課：感受融入生活的觸覺、嗅覺、味覺、視覺紓壓
- 影音長度 15 分鐘
- 課程售價
- 特價 免費
壓力是生活中普遍存在的現象，任何年齡層都可能面臨。但你知道嗎？高壓一族除了眾所皆知的上班族、照顧者外，其實老年人也會因為身體狀況改變、失去親友、照顧家人、退休後的生活改變等，而對健康產生負面影響、憂鬱情緒喔！
📢此免費課程，需登入會員，影片可隨時隨地回放觀看
三色肉丸——摔打是料理的美味催化劑
這堂課主要教大家在製作肉丸時，從觸覺上感受不同食材的質地，再通過甩打、揉捏，讓沉積已久的情緒得到釋放、讓壓力變成美食的助力，不僅製作出來的肉丸口感更加筋道Q彈，還能強化額外的風味，讓我們做得紓壓。
番茄海鮮燉飯——合理利用工具把複雜的料理變簡單
這堂課主要教大家在製作番茄海鮮燉飯時，合理利用工具讓複雜的料理過程變得輕鬆簡單，並且當我們覺得倦怠、心情不好的時候，聞到出鍋時的食物香氣、品嘗到料理帶來的味蕾變化時，在增添愉悅感的同時，還能產生嗅覺記憶，將料理烙印在我們腦海中，幫助舒緩情緒，讓我們吃得紓壓。
紓壓小盆栽——通過裝飾甜點激發創造力
這堂課主要教大家在製作紓壓小盆栽時，通過甜點的裝飾過程來幫助我們轉換心情、激發創造力！吃甜點能刺激有「快樂荷爾蒙」之稱的血清素合成，讓我們的大腦愉悅，自己決定甜點的色彩、形狀與擺盤，可以帶來賞心悅目的視覺享受，讓我們看得紓壓。
｜適合對象｜
➡️照護家人壓力如山大的照顧者
➡️想從工作中獲得喘息的上班族
➡️在家無聊想調劑身心的銀髮族
➡️對料理有興趣的一般人
｜上完這系列課程，你的收穫是｜
➡️透過料理，提升自信心和成就感
➡️邀請家人一起動手，增進情感互動
➡️降低壓力賀爾蒙，產生愉悅感
｜如何報名課程｜
➡️該系列課程皆為免費課程，登入會員後報名填寫資訊即報名完成，即可免費觀看課程。
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｜關於講師｜
🔸 陳姿吟 營養師
現職：
長庚財團法人林口長庚紀念醫院營養治療科營養師
經歷：
● 新北市私立樂山療養院營養師
● 臺北市長期照顧中心照顧管理督導
● 臺北市長期照顧中心照顧管理專員
● 國立臺北護理學院醫護教育研究所研究助理
●臺北市立聯合醫院營養部約用營養師
● 臺北市立婦幼綜合醫院營養室約用營養師
● 桃園敏盛綜合醫院營養室營養師
● 行政院衛生署桃園醫院約聘營養師
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