2019-06-30 養生.營養食譜
搜尋
臉書
共找到
2823
筆 文章
-
-
2019-06-28 養生.聰明飲食
芒果季來了!除了愛文和金煌 你還認識其他品種嗎?
台灣芒果品種有夠多,營養師家裡的冰箱就躺著三個品種。有趣的是,不同品種的口感略有差異,但風味都香郁動人,非常有魅力的一位水果!可惜芒果的果皮上含有一種過敏原(Urishiol 漆油),接觸皮膚容易引起過敏反應。因此吃芒果皮膚癢,並不是吃果肉所引起, 而是處理芒果時接觸果皮的原因。芒果好吃誘人,處理果皮時,還是帶個手套吧!分享台灣好農彙整的芒果種類,你們吃過哪幾種芒果呢?圖、文/張彤芬營養師臉書
-
2019-06-27 養生.家庭婚姻
讓4歲兒玩火、碰刀、講髒話 這對父母採「自由放養法」
美國佛州奧蘭多住了一家三口,38歲的爸爸Nimesh Patel和40歲的媽媽Teena對4歲的兒子Naylan寵愛有加,但這對夫妻對Naylan的呵護方式不太一樣,拒絕當「直升機父母」,他們反而讓孩子為所欲為,採極度放任的教育方式。每日郵報報導,Patel夫婦對兒子Naylan的教育相當「開放」,讓他4歲的他拿鋒利的刀子切東西、在院子玩火、半夜一個人出門玩、自己在超市推車挑東西等等。爸爸表示,他們採取的是「自由放養法」,他說自己小時候可以獨自跑到離家兩三公里的地方玩,但現在小孩已經沒有這種生活,不懂現在父母為什麼沒給孩子應有的自由。Nimesh常常臉書曬出兒子的生活照,包括生火堆、爬沙堆摔下來、在河邊戲水等等。而且在他們家不需要早睡,還可以講髒話,媽媽解釋F開頭的單字並非不好的詞,只是一種表達方式而已。對於很多人質疑這樣養小孩很危險,Patel夫婦不太擔心,他們表示不是每天都會有人口販子來抓人,這種機率跟被雷電擊中一樣少見;孩子摔傷擦傷的傷痕都是人生的寶貴經驗,這些事情做過發生過,孩子才能了解這些行為帶來的後果,進而習得教訓。Naylan的媽媽創立了一個名為「赤腳村」的戶外學校,收了十幾個孩子,包括Naylan。這個學校的成立宗旨是「人類作為哺乳類動物,出生就擁有能生存下來的一切,作為父母不該過度干涉」。學校沒有固定時間表,孩子們和狗狗一起玩耍、爬樹、划船、用器械鋸木頭,過著自由的生活。這對夫妻的教養方式在網路上引起熱議,有人贊同他們的理念,認為讓小孩自由成長才能成為人格更健全的人;但也有人指出時代和大環境不同了,讓小孩在街上跑來跑去相當危險,而且4歲孩子是沒有太多判斷能力,不該讓他們碰刀、火這種高危的東西。
-
2019-06-26 養生.聰明飲食
吃了好渴,會不會中毒啊?味精到底能不能吃,化工博士說給你聽
許多人都有一個刻板印象就是味精不好,煮東西最好不要加。不過化工博士以他學的角度告訴大家,如果要說味精不好,鹽可能更不好,但其實這些東西都是安全的,只要不是一口氣很大量的吃,根本不用擔心有問題。台大化工博士謝玠揚在他的臉書《謝玠揚的長化短說》影片教大家認識味精。味精的來源,是因為日本人愛用柴魚跟昆布去熬高湯,一位池田博士就去探究裡頭的鮮味來源,其實是來自一種叫「麩胺酸」的胺基酸。麩胺酸是20種基本的胺基酸之一,人體所有的蛋白質都是由這20種胺基酸構成的。不過他發現要大量取得麩胺酸不容易,且它本身溶解度不好,因此把麩胺酸做成鈉鹽的型式,叫麩胺酸鈉。謝玠揚說明,這就如同釀醬油一樣,是正常的製作,並沒有問題。不過有許多人都說吃了加味精的菜會覺得口渴,謝玠揚解釋,人會口渴是因為鈉離子攝取太多,也就是吃太多鹽。而在我們日常生活中,鈉最大的來源其實是食鹽,不是味精,以及你愛吃的各種零食裡的人工甘味。可能你還是疑慮這些東西吃很多還是不好吧,會不會中毒或致癌啊?謝玠揚說,一個東西有毒還是沒毒,重點不在東西本身,而在於「劑量」。味精的半數致死量是825克,以一個體重50公斤的人,要一口氣吃下825克味精,才有半數的機會致死。問題是,誰會一口氣吃下這麼大量的味精呢?他強調,只要是正常食用,根本不用擔心味精有毒或不安全。其實台灣在去年一場「麩胺酸、味覺與健康」研討會裡,專家們也提出鮮味物質是重要的減鈉工具的概念,透過麩胺酸鈉的「鮮味」可以替代部份鹽巴的用量。因此用味精真的不用怕,只是要記得一個重點,加了味精就要少加點鹽!【註】半數致死量(LD50):某個東西你吃到這個量之後,在一群人裡,可能會有一半的人死掉。
-
2019-06-26 癌症.大腸直腸癌
網再傳「10大恐佈外食」 營養師教破解方法這樣吃!
大腸癌已經連續11年為台灣癌症發生人數之首,前陣子剛走的藝人賀一航及2年前過世的豬哥亮也都是大腸癌患者。因此最近網路及LINE社群軟體又在流傳一些關於大腸癌的恐佈美食,如多年前就有的「十大恐怖美食」,另外還有像「營養師都不吃的*種夜市小吃」…等,台灣這些美味的小吃似乎成了致病兇手。其實,癌症的發生除了基因問題之外,自身的生活與飲食習慣也大有相關,但那些吃出問題的,多是極端偏頗的飲食方式。開業營養師李婉萍今(25日)就在臉書《李婉萍的營養天地》PO文指出,大腸癌主要是跟「高脂肪」與「低纖維」有關,也就是說,如果飲食中就已經含有高脂肪,就應該多注意增加高纖維的攝取。例如中午要吃「滷肉飯+魚丸湯」,那就多叫個燙青菜;晚上想吃韓式炸雞+啤酒,那吃完記得補充高維他命C的水果,如火龍果、百香果等。因此,重點不在於這些美食不能吃,而在於你怎麼調整提高纖維的攝取。她並列表告訴大家以下這些所謂的「恐佈外食」的破解方法,讓你既滿足飽食口欲,又預防疾病。10大恐佈外食破解法1、漢堡+薯條+可樂 →加生菜沙拉2、排骨便當+珍珠奶茶 →珍奶換成無糖飲料3、鍋貼+含糖豆漿 →飯後補充維他命C的水果,如芭樂。4、焗烤義大利麵+酥皮濃湯 →加生菜沙拉,酥皮濃湯換成番茄蔬菜湯5、韓式炸雞+啤酒 →飯後補充高維他命C的水果,如如火龍果、百香果6、炒飯+貢丸湯 →加燙青菜7、拉麵+霜淇淋 →加小菜,如炒牛蒡(高纖維食材)8、滷肉飯+魚丸湯 →加燙青菜9、紅燒牛肉麵+酸菜 →不吃酸菜,多加苦瓜、小黃瓜、海帶10、炸肉圓+關東煮 →加蔬菜,如蘿蔔、蒟蒻(資料來源:臉書《李婉萍的營養天地》)要避免大腸癌的發生,確實有些食物應該少吃,衛福部國健署就建議飲食要避開紅肉(豬、羊、牛)與加工肉品(香腸、臘肉、培根等),肉品改吃白肉(魚肉、瘦鷄肉等),以清燙取代油炸、燒烤,多吃蔬菜。還有規律運動、注意體重控制,加上定期糞便潛血檢查,更是預防大腸癌最重要且有效的工具。
-
2019-06-22 科別.感染科
爆發登革熱該算在哪個政客頭上?最該怪的是…
這幾天,台灣在吵登革熱,吵什麼蚊子不分藍綠都會叮。電視台,報紙,政論名嘴,都在吵,吵誰該負責。對於這類新聞或政論,我通常只用一隻耳朵聽,但這次我是用三隻耳朵聽,只可惜就是聽不到我想要聽的。今年四月回台,到一位讀者朋友在台中的農場參觀。讓我感到非常驚訝的是,農場的周圍竟然有一排數十個廢輪胎。看到我的表情,還沒等我開口,這位讀者朋友就跟我說,他有看過我發表的有關蚊子的文章,知道廢輪胎是會助長蚊子滋生,所以他會清除這些廢輪胎。幾天後,我和一群朋友旅遊到新竹縣的白蘭部落,住在一家民宿。民宿主人帶我們走一些祕境小道,教我們一些植物生態等等。在過程中,我看到馬路旁好幾家民房的屋頂上擺放著廢輪胎。我就跟民宿主人說,難道他們不知道輪胎會積水嗎。民宿主人就用諷刺幽默的口吻回說,他們就是故意要讓輪胎積水,才能把屋頂壓的更牢靠。更讓人覺得不可思議的是,有一個叫做《台灣米其林粉絲團》的臉書網頁竟然還說「曬輪胎好幸福」。兩年前我回到台北家時,因為看到鄰居屋頂上放置的廢輪胎,有感而發寫了《台灣缺乏防蚊意識》。我感嘆政府官員和民眾都只會怪蚊子傳染登革熱,卻不會怪是自己在鼓勵蚊子滋生。去年我回台灣時,又兩度親眼目睹廢輪胎的問題。第一次是在苗栗附近的一個高速公路休息站,看到廁所旁邊的草叢裡放了幾個廢輪胎,裡面有水,水中有孑孓。第二次是在桃園附近的高速公路旁。我坐在巴士裡,看到數以百計的輪胎散佈在一片看似荒廢的空地裡。回到美國後不久,正好在8月20那天看到新聞報導說當天是《世界蚊子日》,所以我就乘機發表了《世界蚊子日,8月20》,再次呼籲台灣必須注重防蚊。很遺憾,這兩篇文章都沒受到重視,可見得台灣防蚊意識之薄弱。今天,為了加強宣傳防蚊意識,我也是不得已才會出此上策借用政治八卦。希望您能諒解。其實,如果真的非用廢輪胎不可,那也就只需要在離地面最低點鑽個洞,就可以避免積水。更重要的是,與其每年都在呼天叫地亡羊補牢,還不如從小就灌輸防蚊教育,養成人人自覺,隨時隨地都知道要防止和去除任何可能積水的容器和輪胎等等。這應當是不分藍綠,不需計較算誰頭上吧。原文:登革熱,算誰頭上
-
2019-06-20 科別.一般外科
戶外被恙蟲咬 竟腫3倍差點截肢
暑假即至,許多大小朋友愛往戶外跑,恙蟲也虎視眈眈地在草叢中等待「美食」上門。外景達人亮哲昨現身疾管署,分享在東南亞拍攝外景時,不慎感染恙蟲病,持續發燒,沒立即就醫,回國被醫師臭罵一頓,因為再晚就要截肢了,甚至因此死掉。疾病管制署昨天在「1922防疫達人」官方臉書舉辦直播活動,邀請藝人亮哲與疾管署防疫醫師林詠青一起分享恙蟲防疫知識。經常在叢林、海外冒險的亮哲說,以前拍外景不喜歡拘束感,總是短袖短褲輕裝上陣,不料幾年前在斯里蘭卡錄製節目,被帶有立克次體的恙蟎叮咬。幾天後就開始發燒,發現小腿上有一個焦痂傷口,患部腫了三倍,連走路也會痛,但為趕拍外景,他強忍不適。直到回國才就醫。醫師罵,「為何沒有即刻處理?」,患部接近蜂窩性組織炎狀態,幸好施打抗生素及傷口清創下,才免於發生併發症風險。像亮哲一樣被恙蟲叮咬的人其實不少,恙蟲病流行遍布亞洲、大洋洲,除東南亞國家,連日韓也都有。台灣每年病例數約350例至500例,恙蟲病每年6至7月為高峰期,各縣市皆有恙蟲病病例,截至今年6月18日為止,共計132例恙蟲確定病例。林詠青提醒,被恙蟲叮咬後,會出現持續性高燒、頭痛、背痛、出疹、淋巴結腫大,症狀和一般感冒或腸胃炎雷同,重要特徵是叮咬處通常有無痛性焦痂,未經抗生素治療,可能誘發肺炎、器官衰竭,死亡率最高可達60%。林詠青說,恙蟎大小就像一粒沙,多孳生於草叢環境中,接觸人體後約12至20小時才會咬人。民眾從事野外活動返家後應儘快沐浴並換洗全部衣物,大幅降低叮咬機率。從事戶外活動務必穿著淺色長袖衣褲、手套及長靴等保護性衣物。
-
2019-06-20 新聞.器官捐贈移植
器捐默許制 衛福部改口:現階段無規畫
衛福部拋出「器捐默許制度」的規畫想法,但新聞曝光後卻引發反對聲浪,今趕緊改口:「現階段無推動之規畫」。器捐中心表示,過去曾針對醫護人員進行調查,反對者即占2/3,連醫護人員接受度都不高了,確實很難推廣至一般民眾,台灣恐需再花5到10年才能討論清楚。器捐默許制又稱推定同意制,目前我國則是實施選擇同意制。副總統陳建仁15日參與器捐中心舉辦的活動時說,台灣應考量「器捐默許制度」;衛福部次長薛瑞元當天也回應,當社會取得共識,將討論並擬訂具體作法。但新聞曝光後,衛福部的電話被反對民眾打爆,網路也罵聲一片,陳建仁隨即於臉書上否認提到此事,衛福部也於今天發布新聞稿澄清。衛福部表示,器捐默許制在西歐國家行之有年,也達到較高的器捐成功率,但任何制度改變都需要以當地國情及民眾接受度為主要考量,並經過專家與病友等團體討論取得共識,並完成修法程序才可行之。衛福部強調,現階段無推動器捐默許制的規畫與具體時程,同時也加以澄清,器捐默許制不等於「強摘器官」,而是除非死者生前反對,或有人知道死者曾明確表達不願意,醫護人員會先視同死者同意器捐,不過仍會先詢問家屬意見。據去年各國每百萬人口器官捐贈率統計,實施器捐默許制的西班牙為48,比利時33.4、義大利27.3;而與我國相仿實施「選擇同意制」的國家中,美國為33.3、英國24.5,台灣則是14.2。衛福部表示,雖然醫界曾提出器捐默許制的建議,但尚未有社會共識,現行仍採取死者生前的書面或遺囑同意,或經死者最近親屬的書面同意。截至今年6月,完成簽署同意器捐人數為42萬人。器捐中心執行長江仰仁說,器捐默許制是器官勸募終極手段,雖不一定可解決器捐缺乏問題,卻是一項重大公共議題。他認為,若能愈早討論器捐默許制愈好,畢竟台灣至今宣導器捐卅多年才慢慢出現效果,此觀念早晚還是要面對。器捐中心副執行長劉嘉琪表示,該中心去年曾針對醫護人員進行調查,詢問對器捐同意的看法,其中即有一題詢問器捐默許制,而接受者與反對者比例為1比2,接受度不高。劉嘉琪說,雖然全球已有27個國家實施器捐默許制,但仍是以天主教或基督教國家為主,其文化信仰與台灣有別。如果我國連醫護人員的反對比例都這麼高,確實難以推及一般民眾,而國內的器捐宣導也得更加努力才行。 編輯推薦 人體10大器官保固期有多長?最短的只有20年 16歲少女喝綠茶致急性肝炎?傷肝的其實是這成分
-
2019-06-19 科別.感染科
男星拍外景遇蟲蟲危機 被小如沙的它咬一口竟差點截肢
暑假即至,大小朋友都愛往戶外跑,恙蟲也虎視眈眈地在草叢中等待「美食」上門。外景達人、性格男星亮哲今現身疾管署,分享在東南亞拍攝外景,不慎遭恙蟲叮咬,但當時根本不認識恙蟲病,即使發燒也沒就醫,回國被醫師臭罵一頓,才知道再晚就要截肢了,甚至可能因此死掉。疾病管制署今(19)日於「1922防疫達人」官方臉書舉辦「恙蟲來了!」直播活動,邀請藝人亮哲與疾管署防疫醫生林詠青一起分享恙蟲防疫知識。亮哲在節目中首次分享自身的慘痛經驗,希望讓喜歡戶外活動的民眾有所警覺,幫助民眾遠離恙蟲病的威脅。經常在叢林、海外冒險的亮哲說,以前拍外景不喜歡拘束感,總是短袖短褲輕裝上陣,不料幾年前在斯里蘭卡錄製節目,被恙蟲咬一口,幾天後就開始發燒,身體被旁人接觸就會刺痛,發現小腿上有一個焦痂傷口,患部腫了三倍以上,連走路也會痛,但為趕拍外景,他強忍不適。直到回國才看醫師。亮哲說,醫師一看到他就破口大罵,為何沒有即刻處理,患部接近蜂窩性組織炎狀態,再晚就要截肢,在醫師施打抗生素及傷口清創下,才免於發生併發症的風險。像亮哲一樣被恙蟲叮咬的人其實不少,恙蟲病流行遍布亞洲、大洋洲,除東南亞國家,連日韓也都有疫情。台灣全年都有恙蟲病病例發生,恙蟲病每年6至7月為高峰期,截至今年6月18日為止,共計132例恙蟲確定病例。據疾管署近四年資料顯示,全台各縣市皆有恙蟲病病例,每年病例數約350例至500例,其中以台東縣、澎湖縣、花蓮縣、高雄市及金門縣較多。林詠青說,一旦遭帶有立克次體的恙蟎叮咬就有感染恙蟲病的風險。患者會出現持續性高燒、頭痛、背痛、出疹、淋巴結腫大,症狀和一般感冒或腸胃炎雷同,此疾病的重要特徵是恙蟎叮咬處通常會有無痛性焦痂,未經抗生素治療,可能誘發肺炎、器官衰竭,死亡率最高可達60%。林詠青說,恙蟎大小就像一粒沙,多孳生於草叢環境中,喜愛爬到草頂端,彷彿準備跳水,當人或其他動物經過,就會跳到獵物身上,甚至會慢慢爬到「最好吃的位置」,約12至20小時才會咬人。民眾從事野外活動返家後應儘快沐浴並換洗全部衣物,就可以大幅降低叮咬機率。從事戶外活動務必穿著淺色長袖衣褲、手套及長靴等保護性衣物。
-
2019-06-19 養生.家庭婚姻
阿翔偷吃、浩子道歉 美女醫:「明明我沒生小孩卻要我做月子的概念」
「浩角翔起」成員阿翔喇舌同門師妹謝忻,上周道歉挨批沒誠意,昨天(18日)再由經紀公司正式開記者會說明,這次除了阿翔帶哭腔跟老婆小孩及大眾說抱歉外,搭檔浩子也一同出面連說「對不起」,讓網友直問:「是浩子偷吃嗎?」阿翔偷吃,浩子表示,身為阿翔搭檔與謝忻師兄,他們錯就是自己錯,因此他也必須向大家說「對不起」!浩子出面被網友讚有情有意,而常在談話節目談論時事的美女眼科醫師黃宥嘉則在臉書po文表示,浩子說對不起,讓人覺得「非常突兀」。她指出, 「對不起」3個字可以讓沒有犯錯的人說出來的時候,表示他們根本瞧不起這「對不起」三個字。需要真誠道歉的時刻,卻惡搞「對不起」3個字。最後並說這是個「明明我沒生小孩卻要我做月子的概念」。阿翔偷吃事件,雖然老婆已經發文表示原諒,但仍被眾多網友罵翻,但也有少數網友表示,人家老婆都開口原諒了,旁人也可以閉嘴了啦!
-
2019-06-19 養生.家庭婚姻
一句話惹哭小孩 兒科醫師列出NG爛句
有些路人以逗弄小孩為樂,把小孩惹毛弄哭卻仍自我感覺良好?網紅小兒科醫師「柚子醫師」陳木榮在臉書貼文指出,帶小孩出門偶爾會遇到不熟的路人,「天生以弄哭你的小孩為樂趣,講話內容一點都不好笑」,看著小孩著急掉淚的樣子,還自以為很得意。他爆氣嗆罵「你跟我很熟嗎」,並列出路人會弄哭小孩的NG爛句,提醒網友不要踩地雷。陳木榮在臉書粉絲專頁「柚子醫師的育兒診療室」貼文表示,孩子很隨和,每個人都說她長得像爸爸,她一點都不以為意,但這半年走在路上,偶爾都會遇到一位不認識的人,每次都對孩子說一樣的話「媽媽好漂亮喔,可是你長得好像爸爸!」久而久之,孩子總覺得自己不漂亮,只要一聽到這個不認識的路人說這句話,就會開始哭,那個人會接著說「羞羞臉,哪有人這麼愛哭的?」「你說孩子長得像誰我一點都不介意,但是你知道我的孩子聽到這句話就會哭,你就偏偏每次都要講」,陳木榮在貼文中飆罵「我到底跟你很熟嗎」。他提醒網友,無聊的話真的不要隨口對孩子說出來,例如:1. 「怎麼都不叫?你是啞巴喔?」你才啞巴咧!連我都不知道你是誰,我的小孩為什麼要叫你?2. 「把你的小雞雞剪掉好不好?」你先讓我剪掉再說!3. 「爸爸跟媽媽離婚,你要跟爸爸還是跟媽媽?」誰爸媽離婚?你還父母雙亡咧!4.「如果你是男生就好了!」是男生女生關你屁事?5. 「給我喝一口好不好?好小氣哦!」你手上的珍珠奶茶為什麼不去給狗喝一口?6.「肚子裡的弟弟生出來以後,媽媽就不會理你囉?」所以你從小得不到母愛?7. 「媽媽把你丟掉好不好?」我現在直接叫你滾!8.「跟我回家好不好?」拜託一下,你回你家就好!9.「我把弟弟抱回家嘍?」你一根手指都不准摸我的孩子!陳木榮說,孩子會把每件事情都當真,請身邊的人不要對孩子開無聊的玩笑。該貼文一出獲得廣大網友回響,按讚數破2萬,也湧入上千則留言。也有網友留言貼出自己與朋友遇過的經驗,例如家中長輩看到腦麻孩子,不僅拉她去看,還說「這種就不應該生下來」,害網友深感丟臉及抱歉。也有多位網友留言說,不到3歲小小孩在外頭偶有情緒而哭鬧,不認識的路人卻跑來恐嚇「再哭就叫警察把你抓走喔」,反而讓小孩驚恐而哭得更大聲,這句話也讓家長們氣到跳腳。
-
2019-06-19 養生.家庭婚姻
阿翔妻Grace發文原諒腥夫 醫師揭隱憂:不好的徵兆
浩角翔起的阿翔上周爆出和謝忻的婚外情,阿翔老婆在臉書貼出一大篇感性文章,細數先生的體貼。但精神科醫師認為這種極端美好卻是不好的徵兆。阿翔與謝忻爆出不倫婚外情後,事隔5天阿翔的老婆Grace首度對此事發聲,在臉書透露這些年的婚姻生活,與夫妻間的感情,還感性寫道:「陳秉立⋯⋯你的世界在下雨嗎?換我⋯為你撐傘⋯」,文中流露寬大原諒包容老公的不忠。精神科醫師鄧惠文在《新聞挖挖哇》節目上談到Grace這篇文,她表示在做外遇後婚姻諮商後會遇到很多狀況,有個可以簡單預知的結論:「任何事太極端都是不好的徵兆」。鄧惠文解釋,外遇後有一方極恨另一方,極端虐待和懲罰,是不會有好的結果;但如果一方極端的美好、包容和體諒,明明自己被傷害了,還能照顧別人,也是令人擔心。鄧惠文還說Grace的PO文「其實是帶給我們一個超越人類的高度」,文中可明顯看到偏向男方照顧女方的方向,但任何單向的關係都沒辦法照顧人性的矛盾,有時夫妻吵架完會有一種親近感,這種空間和喘息對婚姻關係其實也是很重要。阿翔今天面對自己外遇偷吃風波,在記者會上崩潰痛哭,連帶夥伴浩子也哭著道歉。他們六度鞠躬道歉,阿翔坦言已經斷連謝忻,「現在要顧好自己的生活和家庭」。浩子尾聲補充,「Grace有傳簡訊給我,說阿翔現在很不好,拜託幫她鼓勵一下。」
-
2019-06-18 新聞.健康知識+
泡麵超難消化 被吞下在胃裡仍保持原樣?
讀者蘇小姐2019-5-16用臉書寄來簡訊:我這幾天看到新聞媒體談到《愛吃泡麵?消化過程微影片促你重新考慮》這幾天這則新聞又再度被報導。我想在您的網站上或許可以找到您針對泡麵方面的闢謠,不過我沒有找到相關的報導。林教授,如果,有許多人向您提出與這則報導有關的問題時,累積到一定詢問量時,您是否可以幫忙為大家解惑。不管是否會回答此問題,我都非常感恩您對大家的幫助,感謝您對社會的貢獻。好,我們先來看這篇報導前面的幾句話:近日,馬薩諸塞州總醫院的布雷登·郭(Braden Kuo,音譯)博士用藥丸大小的醫用特殊胃部攝影機,捕捉到了泡麵和其它種類的熟麵條對人體的影響。影片顯示,一般麵條在吃下肚20分鐘後就已經開始溶解了,2個小時過後已經無法辨識;而含防腐劑的泡麵,形狀基本保持著嚥下去的模樣。這也意味著,消化道需要持續運作,才能對付這種超難消化的食物;而只要泡麵還在胃裡,所有麵條的添加劑也是如此,包括有毒的防腐劑如叔丁基氫醌(TBHQ)。事實上,這個報導一開始就錯了。「近日」其實一點都不近。早在2012-1-25這個泡麵消化的影片就已經出現在網路,而且在當時就瘋傳了一陣子。後來,它又在2017年再度瘋傳,然後,又在今年三度瘋傳。在2012年該影片正在瘋傳時,這位郭醫生就有回應說:「我意識到這個影片具有挑釁性,但是這項研究實在太小,無法確定任何事情。我們正計劃進行更多的研究,希望能發現消化較慢是否會影響身體對於營養素的吸收。」(請看Inside stomach: Ramen Noodle digestion goes viral)可是呢,從2013到現在,這位郭醫生總共發表了46篇醫學論文,裡面卻沒有任何一篇是跟這個拉麵影片,或是跟這個所謂的「特殊胃部攝影機」有關聯。所以,他所承諾的「進行更多的研究」,當然也就還沒有兌現,而泡麵消化較慢是否會影響健康,當然也就還沒有答案。還有,請讀者務必認清,這個影片既然沒有正式發表在醫學期刊,當然也就不具任何科學證據。事實上,我們也可以很合理的懷疑,這個影片所顯示的消化過程,根本就是實驗本身所造成的錯誤,要不然怎麼會沒有後續研究。好,我們接下來看那篇報導所說的「含防腐劑的泡麵,形狀基本保持著嚥下去的模樣。這也意味著,消化道需要持續運作,才能對付這種超難消化的食物;而只要泡麵還在胃裡,所有麵條的添加劑也是如此,包括有毒的防腐劑如叔丁基氫醌(TBHQ)。」請注意,這段話並非出自郭醫生,而是媒體自己加進去的。可是,由於它是在暗示(1)防腐劑會減緩消化,以及(2)減緩消化會增加防腐劑的危險性,所以我就用TBHQ在公共醫學圖書館PubMed做搜索,但卻沒找到任何與消化相關的論文。當然,我了解到「防腐劑」是個讓人感覺不舒服的名詞,所以不管我再怎麼苦口婆心地解釋「安全劑量」,也不可能會讓大家感到釋懷。那,既然如此。我也就無需再提什麼科學證據了。儘管如此,我還是可以告訴大家,有關「泡麵」或「速食麵」對於健康的影響,大約有一百多篇研究報告,而它們的結論幾乎都是負面的。所以,我還是會奉勸大家最好是偶爾為之。只不過,就蘇小姐所問的,有關那篇報導,我的看法是,譁眾取寵加油添醋的成分居多,看看就好,不要太信以為真。原文:泡麵超難消化
-
2019-06-17 該看哪科.巴金森氏病
相似症狀/走路變慢、擺動減少…當心可能腦部病變透端倪
走路對一般人而言是一種自然而然的事情,我們可以毫不思索的說走就走,說停就停。其實走路必須靠我們神經系統與骨骼肌肉系統密切配合才行,我們要能直立並抵抗重力必須要先能平衡,進而有規律的踏步,還要隨著周遭環境迅速調整。走路有困難或是步伐出問題,可能就是上述系統有病變的徵兆。神經科門診有許多病人就是因走路有問題被帶來的,這些患者通常可經由神經科醫師的評估找出原因來。 隨著老化或是神經或肌肉的病變,我們可以觀察到一些異常的步態,分析其型態可以讓我們找出其病因來。從位置來看,最初階的病變位於周邊神經及肌肉;中階的病變出在脊髓、腦幹、小腦、丘腦及基底核;最高階的病變位置則在大腦的皮質或白質。 不同的步態 透露出各種病變端倪肌肉的病變會導致走路時骨盆傾斜,稱為搖擺式步態(waddling gait)。周邊神經的問題若導致垂足時,走路時就必須把腳高高抬起,稱為跨閾步態(steppage gait)。當有腦病變或脊髓病變導致兩側肌張力過強時,會出現剪刀式步態(scissor gait)。我們腦部的細胞會隨著老化的過程而逐漸減少,當腦部的機能也隨著退化時,對走路所需的神經控制與協調就會變差了。另外就是很多老人都有腦血管疾病,其後果就會造成更多腦組織的損傷與病變,自然使情況更加雪上加霜。 腦部退化所造成的步態問題通常稱為前額退化步態(frontal gait)。最常見的就像是走路變慢、步伐變小及走起來小心翼翼等。此外,也有的人會出現起步困難、步伐不穩及動作不協調的現象,另外還有一些特殊的狀況,像是從椅子上起身時無法傾身向前,反而跌坐回去;有的人要一開始邁步時很困難,在啟動時要在原地踏個幾步才能前進;或是走路中突然停頓像凍住了。也有的人走路會以一種小碎步前進,突然轉彎時要頓一下。此外也有人走路走一走會突然往前衝,甚至還會跌倒,比較嚴重的話就連站都沒辦法站好,更不要說走路了。還有一種叫「常壓性水腦症」的情況,也常以走路的問題來表現。 腦部退化疾病常伴隨特殊步態有一些腦部的退化性疾病則會伴隨著一些較特殊的步態。例如巴金森症的患者走路就有身體前傾、步履緩慢、小碎步前進、手臂擺動減少、會突然往前衝等特點。如果是小腦的疾病,通常走路時會把兩腳張得比較開,然後小心翼翼的移動,不過因為平衡不好,走起來就會東倒西歪。舞蹈症的患者走路時手腳或身體會胡亂擺動而搖晃。中風後的病人,偏癱的一側通常腳會比較僵硬,不易彎曲,邁步時會以一種往外繞圈的方式來前進,在患側的上肢也會比較無力及僵硬,通常在手肘部會彎曲並且擺動會減少。 神經科醫師從一個人走路的樣子,往往就可以診斷出患者的疾病。我們建議路走不好的患者,最好到神經科的門診「走」上一回。 步態異常的影片可參考以下連結:https://www.youtube.com/playlist?list=PLD74972DCFB2D58C8 【本文轉載自全民健康基金會好健康雜誌第46期(2018-10-15出版,原文連結】)【加入臉書社團】幸福巴士[巴金森‧帕金森病園地]招募新成員!社團提供病友、照顧者及關心此疾病的成員一個互相交流、解決問題的平台,提供醫療知識及互相鼓勵,立刻加入:https://user137758.psee.io/3j74yy【加入臉書社團】幸福巴士[巴金森‧帕金森病園地]招募新成員!社團提供病友、照顧者及關心此疾病的成員一個互相交流、解決問題的平台,提供醫療知識及互相鼓勵,立刻加入:https://user137758.psee.io/3j74yy
-
2019-06-13 養生.家庭婚姻
科技養小孩?機器人扶養人類長大?《AI終結戰》探討真實
《AI終結戰》注入機器人全新概念 影后狂讚導演「諾蘭接班人」現代社會中,科技已經完全走進人類生活。大多數人睡前的最後一件事,和醒來後的第一件事,都是在跟科技互動。許多幼兒甚至在還不會走路時,就已經學會使用iPad。今年在日舞影展引起轟動的懸疑科幻電影《AI終結戰》,探討的正是人類與科技日益親密的關係。編劇麥可洛伊德格林(Michael Lloyd Green)透露:「現代人用大量科技去養育小孩,卻沒人知道這樣做對未來世代的影響。我寫作的契機,就是希望本片能促使觀眾思考自己與科技的關係。」導演葛蘭特斯普托爾也補充:「或許在不遠的未來,AI(人工智慧)將超越人類,就像小孩超越父母一樣。那麼,如果有一天情況反轉,變成由「機器人」扶養「人類」長大,那人類該如何維持這層共生關係?」 強勢入選「劇本黑名單」 《AI終結戰》打造最真實科幻故事值得一提的是,本片從劇本發想到集資籌拍,只花費短短不到一年時間,並在劇本完成後不久,隨即獲選為2016年好萊塢最富盛名的「劇本黑名單」。「黑名單」是一項年度調查,由三百位好萊塢電影圈大咖投票,選出最有潛力的劇本,入選劇本皆有能成為奧斯卡強片的實力,堪稱是業界指標。希拉蕊史旺也坦言自己被本片劇本深深吸引,才會毫不猶豫點頭接演,她直率表示:「從影二十多年來,我讀過至少上百部劇本,卻很難找到像《AI終結戰》這樣創新的電影。它探討了親情、信任、直覺本能等議題,以及人們該如何面對新的現實並去適應它。一切都關乎『生存』,這非常符合人性,也讓這部科幻片顯得格外真實。」而導演葛蘭特斯普托爾也分析:「在智慧機器的時代,科幻電影已經不再是探索『人類的意義』,而是要探討『人性的意義』。所以我不想在本片中立即將機器人描寫成來摧毀人類的邪惡終結者,而是以一種全新的角度去探討這層關係。」 這部在日舞影展引發轟動,今年最受期待的驚悚科幻電影《AI終結戰》,即將在6月28日於台灣震撼上映。本片劇情描述一場毀天滅地的世界大戰,讓人類的身影在地球上絕跡。為了讓人類可以再度繁殖增衍,一個名為「母親」(蘿絲拜恩配音)的機器人應運而生,並成功培養出第一位新世代的人類「女兒」(克拉拉盧嘉飾演)。從此,這對母女相依為命,在基地中過著平穩的生活。某天,一位受傷的神秘女人(希拉蕊史旺飾演)突然闖進基地,並帶來地表世界的全新消息。她的出現,讓「女兒」對從小被灌輸的認知產生懷疑,並逐漸對「母親」產生不信任感。於是,「女兒」展開一場秘密調查…。究竟「母親」慈愛的表象背後,是否隱藏著不可告人的秘密?世界大戰和人類滅絕的真相,又究竟是什麼呢?※於6/24前至元氣網相關貼文粉團留言對3C保母的看法,即有機會獲得電影交換卷乙張。欲知本片最新消息,請上電影官方部落格與臉書粉絲團查詢。
-
2019-06-11 科別.腦部.神經
呂捷腦膜炎一度病危 醫:判斷關鍵在頸部僵硬壓痛
歷史補教老師呂捷昨晚在臉書談腦膜炎的生病經驗,台大醫院兒童感染科主任黃立民表示,腦膜炎是病毒或細菌侵犯到腦膜的疾病,典型的症狀包括高燒、以及伴隨腦壓升高帶來頭痛、嘔吐、頸部僵硬等。「一般感冒的人相對輕鬆,腦膜炎患者則會嚴重不適;最大的區別是腦膜炎患者會發生頸部僵硬,一壓就痛」。黃立民表示,腦膜炎可分為病毒性與細菌性,病毒性腦膜炎的占比較高,最常見的感染源就是夏季流行的腸病毒;細菌性腦膜炎的占比相對低,約莫半數感染源是肺炎鏈球菌,較少見金黃色葡萄球菌與沙門氏桿菌。「細菌性腦膜炎雖然較少見,卻很致命,未用抗生素治療的情形下,致死率高達百分之百」。我國的腦膜炎發生率因著國人接種疫苗而下降,但腦膜炎患者未即時治療、腦壓升高壓迫到腦幹或連帶併發腦炎等,可能留下後遺症或不幸死亡,因此不能掉以輕心。黃立民表示,一旦感冒超過12小時,且頭痛高燒無法緩解,就要立即就醫接受評估;中耳炎的患者也需要特別留心,因為發炎位置與腦膜接近,併發腦膜炎的機率會大幅提升。
-
2019-06-11 養生.家庭婚姻
婆婆私闖房間拿高價保養品給小姑 她欲討回竟被當面摔爛
結婚之後伴侶雙方的家庭雖結為親家,但還是應該尊重彼此的隱私和物品所有權。一名女網友就透過朋友po文抱怨,婆婆竟擅闖她的房間,私自將高價保養品拿給小姑用,事後她找小姑要回,對方還當她的面將保養品摔壞,讓這名網友氣得火冒三丈。近日,一名有孕在身的女網友透過朋友在臉書《爆廢公社》中po文表示,她先前逛街時買了一瓶高價保養品想要送給媽媽,沒想到,婆婆知道此事之後,竟在未獲同意的情況下,擅自闖入女網友的房間,將保養品拿走,轉送給小姑用。這名女網友知道之後氣憤地跑去找小姑,想要討回保養品,但對方不僅不物歸原主,還當著女網友的面將保養品摔在地上,讓她氣到烙下一句「我回娘家後看誰做事?誰出水電網路第四台?」後便搭車回娘家。對此,許多網友認為女網友的婆婆和小姑不懂得尊重,雖然是家人但行為已算是偷竊,「不是家教的問題了耶,這是竊盜!」、「婆婆的女兒是寶,別人的女兒是草」、「沒道歉我就不會再回去了,我也是別人的女兒沒必要在那邊受委屈」。也有不少網友指出,此時老公的態度是婚姻是否能夠維繫的關鍵,「老公這時候的態度很重要」、「如果老公也沒正確處理,真該離婚了啊」。事後,幫忙po文的女網友也有提到事主老公的態度,「她老公叫她直接回娘家住不用顧慮太多,等他大陸回來會處理這件事。」
-
2019-06-10 養生.家庭婚姻
私立幼兒園月繳13K吃「三明治+養樂多」媽媽好傻眼
我們都知道營養均衡對孩子來說相當重要,但如果孩子在幼兒園吃得不健康該怎麼辦?近日有一名女網友在臉書上發文表示,每個月為兩個孩子繳交1.3萬元的午餐費用,卻時常聽到他們一回家就喊餓,追問之下才發現孩子們午餐只吃了「三明治+養樂多」,讓她直呼「這跟早餐店有什麼不同?」該名女網友在臉書社團「爆怨公社」上PO文指出,兩個兒子從幼稚園回家後就一直喊餓,並說「媽媽,我今天午餐吃三明治配養樂多」,原PO聽到後立刻感覺不對勁,因為這和原先開出的菜單完全不同,便致電幼兒園老師,而老師則是回應換了新菜色,三明治內餡有肉鬆、蛋、小黃瓜,讓原PO瞬間傻眼「這跟早餐店有什麼不一樣嗎?」 「我這樣會算小題大作嗎?」原PO在貼文中詢問,並表示自己有點無法接受小孩中午吃這個東西。一般來說,幼兒園午餐的內容,大多有青菜、湯、主餐以及水果,為的就是讓孩子能夠吃的健康、營養,因此三明治加養樂多的搭配,讓不少網友直呼「這看起來比較像早餐或下午茶」。原PO指出,兩個孩子唸的是私立幼兒園,老大月費6,000、老二月費則為7,000,而該所幼兒園算是蠻知名的,沒有想到會發生這樣的情況,老師甚至回應她,「小朋友可以吃很多個」,讓原PO傻眼表示,「是三明治吃到飽嗎?」 該篇貼文一PO出立刻引來網友留言「小朋友最需要成長的時候,吃這個也太不營養了吧」、「太扯了」、「改菜單應該要告知家長啊」;不過,也有網友表示「很多幼稚園都這樣」、「偶爾一次可以接受,但天天如此真的不恰當」、「如果是單一狀況就別苛責,應該深究供餐單位出了什麼問題」。
-
2019-06-10 科別.感染科
被小黑蚊叮又痛又癢 醫:抓破傷口小心蜂窩性組織炎
天氣漸熱,小黑蚊活動越加頻繁,有網友在臉書上分享自己到公園散步,被小黑蚊攻擊,過了2天被叮咬的部位開始發燙腫脹,走路都感覺肌肉緊繃很不舒服。醫師建議,若被叮咬小心不要抓搔,可能導致細菌進入傷口,進而造成感染,變成蜂窩性組織炎。新竹縣一名網友在臉書社團「我是竹東人」分享被小黑蚊叮咬的照片,指出自己到河濱公園散步,不到30分鐘,就看到腿上有好多小黑蚊,回到家後,腿果然馬上紅腫,而且被叮咬的地方開始發燙腫脹。貼文也引起許多人討論,紛紛跳出來說自己被小黑蚊叮咬的慘痛經歷,有人在公園釣魚兩小時,雙手手臂都是「紅豆冰」,有人說自己因為小黑蚊「已掛號看醫生二次」,還有人說看了2家皮膚科診所,打針吃藥都沒用,痛苦了快1個月才好,「又痛又癢」。被叮咬後的症狀因人而異,症狀輕者紅腫發癢,嚴重可能引發過敏。中醫大新竹附設醫院感染科主任張凱音表示,不管被甚麼蚊蟲叮咬,第一時間可使用衛署核可的止癢蚊蟲藥膏或冰敷減少搔癢感,若不幸抓破,可先在家進行常規傷口處理,保持乾淨乾燥,盡快癒合,變成蜂窩性組織炎的機會就小多了,但如後續有紅腫熱痛、發燒症狀,則建議就醫檢查。新竹縣環保局表示,「潮濕地表」是幼蟲的孳生棲地,小黑蚊會在青苔上產卵,幼蟲也以其中的藍綠藻當做食物來源,鄉鎮市公所會派人到公園除草、噴藥,民眾可穿長袖、長褲,或噴灑防蚊液等,降低被小黑蚊叮咬的可能性,但目前尚未有根治小黑蚊的方法。環保局也提醒,民眾除了依賴政府噴藥防治小黑蚊肆虐,也應配合環境整理清潔工作,如將周遭環境的青苔去除,保持乾爽清潔,藉此降低小黑蚊棲群密度。
-
2019-06-07 新聞.健康知識+
端午意象知識 醫師:避免誤食鹼粽水灼傷食道
職業醫學科醫師陳崇賢今天分享跟端午有關的知識,如過去常用在鹼粽的硼砂會在體內累積可能破壞中樞、消化系統。另外,每年端午前後一定有人誤食鹼粽水而食道灼傷,千萬不要拿個瓶子裝鹼水就丟到冰箱而誤喝。陳崇賢今天在臉書粉絲專頁分享3個端午意象「粽子、雄黃、艾草」的職業醫學知識。陳崇賢說,粽子除了熱量高、糯米不好消化外,跟職業醫學相關的就是鹼粽可能用到化學品硼砂、鹼水/粉。硼砂現在是被禁用的食品添加物,但過去鹼粽加入硼砂可改善黏糊效果,避免粽子黏住粽葉。硼砂會對人體造成健康危害,陳崇賢說,硼酸雖然毒性不強,但在體內有「累積作用」,儘管每次攝取量不多,連續攝取後在體內累積,仍可能破壞中樞與消化系統,妨礙消化酵素作用,引起食慾減退、抑制營養吸收及促進脂肪分解,導致體重減輕等症狀。更值得注意的是,許多小朋友愛玩的玩具「史萊姆」也含有硼砂。陳崇賢說,史萊姆用硼砂製成,小朋友玩過之後一定要記得洗手。成人攝取1至3克的硼酸就會產生硼酸中毒,症狀包含嘔吐、腹瀉、皮膚產生紅斑、更甚者有休克或昏迷之虞;如果過量,更有致死風險。陳崇賢也說,鹼粽製作過程會用到鹼水/粉,主成分為「碳酸鈉、碳酸鉀或氫氧化鈉」,都是強鹼性的化學物質,具有腐蝕性。每年端午前後一定會出現有人誤食鹼粽水而食道灼傷的案例。千萬不要隨便拿個瓶子裝鹼水就丟到冰箱,可能一不注意就誤喝。有關雄黃,陳崇賢表示,雄黃是四硫化四砷,具有毒性,拿來泡酒灑在地上可以,但不建議拿來喝。雄黃被煅燒後,會被氧化為三氧化二砷,即為人熟知的「砒霜」。陳崇賢也附帶提到「雌黃」,雌黃是一種單斜晶系礦石,主要成分是三硫化二砷,具有劇毒。大家常聽到的成語「信口雌黃」,因以前的紙張是黃色的,若要塗改,就把這黃黃的雌黃塗上去,有點像現在的立可白。最後,關於艾草。陳崇賢說,古籍「重修鳳山縣誌」卷三附錄提及「五月五日清晨,燃稻梗一束,向室隅熏之,用楮錢送於路旁,名日送蚊。門楣懸蒲艾兼插禾稗,謂可避蚊蚋。」可知從前的人們因端午時節,蚊蚋橫生,就用這些手段,來把蚊蟲趕走;配戴香包也有類似的功效,在古時有預防瘟疫的效果。不過,陳崇賢說,現在驅蚊有更有效的選擇,就是含有敵避(DEET)的防蚊產品。陳崇賢也說,每次端午節過後,門診病人最多的就是腸胃炎,大家應留意以下3件事,多洗手、餐具分開、勿暴飲暴食,以免連假結束後還要跑診所看病。
-
2019-06-06 養生.聰明飲食
長庚臨床毒物中心團隊:吃粽前後半小時,吃這類水果助消化
端午連假,不免吃粽子應景,長庚臨床毒物中心團隊於林杰樑臉書粉絲專頁中,提醒民眾吃粽子前後半小時,可以吃富含酵素的水果,如鳳梨、奇異果、木瓜等;吃完粽子之後一定要站起來走動10到15分鐘,慢性腎臟病或是洗腎患者應該適量攝取粽子,或是只單純吃白米粽,至於鹼粽,目前合法食品添加劑為「3偏磷酸鈉」,建議洗腎患者少吃。長庚臨床毒物中心團隊表示,粽子多使用糯米,容易增加腸胃負擔,因此建議選擇粽子時或是包棕子時,應選擇有糙米、蕎麥、薏仁、燕麥等全穀類以增加纖維量,也不要用油炒米增加油脂;選擇瘦肉減少肥肉,不用蛋黃或是將蛋黃減半,可用南瓜代替蛋黃美味又健康。包粽子食材可加入如竹筍、杏鮑菇、香菇等纖維,吃粽子搭配各式蔬菜,最好ㄧ個粽子吃一碗青菜,團隊也建議吃粽子之前半小時,或是餐後半小時,可以多吃些富含酵素的水果如鳳梨、木瓜、奇異果有助消化。每天只吃一餐粽子,而且最好選擇午餐吃較好消化,吃完粽子務必站起來走動10到15分鐘。另外,一般市場上的粽子多含五穀米、花生、栗子和蝦米等高磷食材,慢性腎臟疾病或洗腎患者應該適量攝取或只吃單純白米粽。鹼粽目前合法食品添加劑「3偏磷酸鈉」,透析患者建議少吃;包粽子用的鹼水屬於強鹼,使用後請勿隨意放置,也需放在兒童拿不到的地方。粽子也不要沾醬或是稀釋後再沾,吃粽子切勿搭配含糖飲料,以防端午節後變胖。
-
2019-06-06 科別.罕見疾病
34歲「笨小孩」 林子期替自己辦生前告別式!身體孱弱也想環島圓夢
民國105年,那天是個風和日麗的時節。因為採訪的緣故,認識了罹患小腦萎縮症(Spinocerebellar Atrophy Ataxia,簡寫為SCA)的林子期。當時的我,雖然因為長年的採訪工作認識了各式各樣的人,但,面對罕見疾病病友的經歷卻是寥寥可數。極少的印象中,可能在外貌上會與常人不同,所以當看到子期高大俊朗的外表時,心中著實訝異。只是當他一開口、起身,艱難的語言以及肢體動作,尤其在聽到協助採訪的鄭智仁醫師在子期離開上廁所之際,進一步解釋他的病情,說他以後可能面對的人生,是身體器官慢慢失去所有的功能,最後臥床。一直到今日,震撼的情緒仍清楚烙印在腦海。子期的生長過程本就備受艱辛,從小,一路由阿公靠資源回收,辛苦撫養長大。服完憲兵役後,靠著半工半讀,子期取得二專學歷,正以為自己可以打拚工作,努力賺錢走出一條屬於自己的路時,身體卻陸續出現狀況。先是走路不穩,常有暈眩感,後看了電影「一公升的眼淚」,懷疑自己的病情去作檢查,民國101年1月31日正式確診罹患小腦萎縮症。這個消息,無疑重挫了子期的人生,他坦言,曾經沮喪、失落,備受煎熬,怨嘆上天的不公平。他一度避走人群,誰也不願意面對。直到有天,他將心中堆積多時的情感,透過網路,逐字逐字敲在電腦上,偶然間,被鄭智仁醫師看到,在他的積極鼓勵下,又認識了「林芳瑾基金會」,子期的人生像是找到了一絲的希望。民國103年7月中旬,在基金會的協助下,子期開始第一次的環島旅行,也面對他一直想要逃避的社會、人群。因為小腦萎縮症在外表上是看不出任何症狀,因此輪型助行器前特別掛上的「笨小孩」三個字,是為了提醒路途中所遇到的人,「我如果不小心撞了你,或是造成你的妨礙,請原諒我。」子期一字一句地強調著,「子期……絕對不是故意的。」第一次踏出門,對子期是艱難的。「那時候,每每看到人都會不自覺迴避他們的眼光,總覺得……很不好意思。」當然,對於自身疾病所造成種種身體上的障礙、行動的不便,也是他極力要克服、面對的。「但,台灣人真的很好……很好。」子期說,上路前的不安,在遇到很多熱情台灣人的協助、鼓勵下,從原本忐忑不安的心情,一天天變成愉悅而滿足的。因此在第一次環島之旅後,隔年,他再度展開「2015年環島勵志之旅──擁抱笨小孩,擁抱愛」,並參加「2015內湖夜光盃3對3公益慈善籃球賽」活動。在現場,一個個擁抱參與活動的中輟學青少年。「如果像我這樣的小腦萎縮症患者,都可以靠輪型助行器徒步環島了,你們這些好手好腳,又可以高高興興打籃球的人,還有什麼是做不到的呢?」當他看到現場一張張紅撲撲而充滿年輕熱力的臉時,子期在說話的同時,也找到了自己人生存在的價值與意義。「我想要的不是金錢上的資助,而是大家對我支持。而且,透過我的生命故事,可以鼓勵更多的人面對人生路上的難關。」隔年,他再度環島,105年的感恩之旅中,他到各縣市上台演講,子期以澳洲天生無四肢的生命鬥士青年尼克胡哲(Nick Vujicic)為期許,鼓勵自己不斷往前。「沒有時間想其他的事,就是努力活在當下。畢竟,現在對我而言,活著就是一種幸福啊!」事隔三年,這次的環島,子期懸掛在助行器前的牌子「2019笨小孩環島感恩活動~生前告別式」其中告別式三個字讓人看起來很沈重,他卻依然以一貫的燦爛笑顏說道,「沒有啦……只是每次環島總要有主題呀!」話雖如此,子期愈來愈孱弱的身體,已讓本來是一年一次的環島計畫,這次間隔了三年。而且,原本預定的行程,因為路途中身體的疲憊、不堪負荷,已屢屢更改。「這次,已經有一段時間沒有出現,臉書上也很少更新,好多人都以為我走了呢!」提到這,子期卻是大笑。這次的環島,子期預定以41天的時間走完。從三月初到現在,大約已完成了一半以上的路途,接下來,他會慢慢走完東部。「這次,我最重要的目標,就是想見我想見的朋友和人。」子期說,從患病以來,他得到太多人的幫助和鼓勵,在他有限的人生中,他不只是要活在當下,更要分分秒秒充滿希望、充滿喜悅,並希望能藉由他的生命故事讓更多人知道、影響更多的人。這不僅是他目前活著的目標,更是回報這一路走來向他伸出援手的人。「子期,加油!」當你下次在路途中遇到他,記得,一句簡單的言語,就是支持他這一路走來,面對坎坷人生最重要愛的力量。本文經戚文芬授權,原文請點此
-
2019-06-06 新聞.健康知識+
生雞肉買回來先用清水洗?專家:錯!這5招才是正確處理方法
外面買回來的生雞肉,在烹煮前,先用清水洗乾淨,這應該是多數人會做的事。不過專家卻表示,生雞肉買回來請不要用水洗,以免細菌四散,沾染其他食物與用品,造成食物中毒。兒科醫師楊為傑今(5日)在其臉書「白袍旅人-兒科楊為傑醫師」PO文指出,每年夏天都有很多沙門氏菌感染的病例,問其原因,皆表示所吃的雞肉都有煮熟,當楊為傑再進一步問「那你有洗雞肉嗎?」,答「會啊,我都有洗乾淨」,才找出這個不容易改變的傳統作為的致病原因。雞肉是最容易傳播有害細菌的肉類,美國疾病管制署之前就曾發文提醒,烹煮生雞肉之前不要用水沖洗,以免雞肉血水中的細菌被散播到餐具、流理台或其他食物上,被誤觸及誤食。生雞肉上常見有沙門氏菌、李斯特菌、彎曲桿菌等細菌。嘉義基督教醫院腸胃科醫師周莒光曾受《聯合報》訪問指出,沙門氏菌潛伏期約六到四十八小時,會有高燒、腹瀉、嘔吐等症狀,雖致死率低,但若病患當時抵抗力低,易引發菌血症、敗血症和細菌性心肌炎等。但生雞肉不先洗一下真的OK嗎?尤其如果是從傳統市場攤販買的,砧板上的血水、髒污、灰塵,都不用管它嗎?綜合美國疾病管制署及其他專家的建議,以下這些處理方式,或許可以令你放心一點。5招處理生雞肉1、買回來還若沒要煮,先放入密封夾鏈袋包好,放至冷凍庫。2、表面髒污可用廚房紙巾擦,如果仍想用水洗一下,記得開小水洗就好,絕對不要開大水流,造成水花噴散。3、切雞肉應該用一塊專用的砧板。一般而言,任何生熟食,砧板都應該分開。4、使用過後的刀、砧板、流理台,都要用洗碗精和熱水徹底洗乾淨,然後用紙巾擦乾,不要用抹布。最後則是將自己的手洗乾淨。5、最重要的一點,也是美國疾病管制署一直強調的,加熱烹煮才能徹底殺死生雞肉上的細菌,清洗是沒辦法做到的,所以雞肉一定要確實煮熟才上桌。
-
2019-06-05 養生.家庭婚姻
三句話最不該對媽媽說!網友讚苦苓:真的說到心坎裡
每年母親節,大家都會想著要怎麼幫媽媽慶祝,卻忘了平時的孝順反而才是給媽媽最棒的母親節禮物。作家苦苓在自己的臉書上分享自己的見解,貼文中寫到《最不該跟媽媽講的三句話》,提醒為人子女不應該以這三句話回應媽媽,他還說,如果不說這三句話不難的話,應該從今天開始送一個她不知道的、母親節的禮物。究竟是哪三句話最不該跟媽媽說呢?第一句話-「你不懂啦!」苦苓認為,媽媽或許年紀大了跟不上時代脈動,也不了解年輕人的心理,但為人子女的不該對自己的媽媽說這句話。苦苓表示,「在你什麼都『不懂』的時候,媽媽可是一點一滴把你教會,既然媽媽不懂,你不能說到她懂嗎?不能對她坦露心聲嗎?她可是世界上跟你最親的人呀。」第二句不該說的話-「你不要管我啦!」苦苓分析,因為你是媽媽的親骨肉,是媽媽身體的一部分,不論你再大、再厲害、再了不起,仍舊是媽媽的孩子,所以她還是會關心你、擔心你、給你建議,甚至批評。你可以當作耳邊風,也可以陽奉陰違,但是你不可以叫他不要管你,「因為有一天,你就算想要人管,也沒有這個人了。」第三句不該說的話-「我有空就回去看你」,苦苓說,除非你非常確定回家看媽媽的時間,否則不要用這句話在電話裡敷衍她,「因為從那個時候開始,她就會每天帶著無窮的期望,等呀等,盼呀盼,一直到天都黑了,確定你這一天不會回來為止。」這三句話是在現代家庭中,孩子很容易對媽媽說出口的話。苦苓直白的說,「其實你知道自己忙,也知道自己不是很愛回家,那為何不幫媽媽辦個大一點的手機,經常寄一些你居家、工作、活動的照片給她?她其實只是想知道:自己的孩子一切安好而已。」不跟媽媽說以上三句話,很難嗎?在該篇貼文的最後,苦苓表示,如果不難的話,就從今天開始吧!送一個她不知道的、母親節的禮物。
-
2019-06-05 癌症.飲食與癌症
不管是大腸癌或其他癌症 防癌注意這10件事就對了
昨晚(3日)資深藝人賀一航大腸癌病逝榮總,而之前包括豬哥亮、李國修、《心海羅盤》「葉教授」等人,也都是因大腸癌病逝。大腸癌已連續11年高居國人10大癌症發生率首位,但只要早期發現,治癒率也很高,而其罹癌原因仍與飲食及生活習慣息息相關,肝膽胃腸科醫師錢政弘就在其臉書分享10個預防大腸癌的方法,都是關乎飲食及生活習慣這二項因子。預防大腸癌10招1、少紅肉2、少加工肉3、戒酒精4、戒菸5、多膳食纖維、全穀6、補充乳製品、牛奶、鈣7、補充Omega3 脂肪酸(如魚油)8、補充含維生素C食物、維生素D、綜合維他命註:這幾項補充品的好處多來自動物實驗,在人類的證據力較弱,參考即可。9、不過重或肥胖10、多運動(資料來源:錢政弘 肝膽胃腸科醫師臉書)而之前美國癌症研究機構(AICR)也曾提出10項防癌建議,其實與上述大腸癌預防也有多項建議一致,因此,這些飲食及習慣其實都是老生常談,努力去做到,不僅遠離大腸癌,也能遠離其他多種癌症及慢性病。10項防癌建議防癌建議1、盡可能瘦一點,但別變得過瘦。防癌建議2、每天身體活動(Physicalactivity)至少30分鐘。防癌建議3、避免含糖飲料。防癌建議4、多吃各種蔬菜、水果、全穀類和莢豆類。防癌建議5、限量攝取紅肉(牛豬羊)並避免攝取加工肉品防癌建議6、不要喝酒或若非攝取酒精不可,每天限量男性2份、女性1份。防癌建議7.限制過鹹的食物,以及用鹽(鈉)加工製作的食物。防癌建議8.不使用營養補充品來抗癌(除了育齡婦女、哺乳媽媽、年老體弱者等)防癌建議9.媽媽最好完全親餵母乳6個月以上,再添加其他液體或食物。防癌建議10.治療後,癌症存活者應遵循癌症預防的建議。
-
2019-06-04 癌症.大腸直腸癌
賀一航罹癌不化療 腸癌權威:大腸癌三期病患應化療
綜藝大哥賀一航傳出因大腸癌病逝,今年3月曾接受專訪,還與大家分享如何逃過死神找上門,「好吃好睡,生活開心去對抗」,因此也沒接受化療。中國醫藥大學新竹附設醫院院長陳自諒,也是大腸直腸癌的權威,3月中旬當時看到這則報導曾在臉書上表達擔心,他認為「在大腸癌的治療準則,第三期的病人手術後是需要接受輔助性化學治療的。」未料,昨天賀一航病逝消息傳出,對此,陳自諒建議,約50歲屬於年輕的病患罹患大腸癌第三期,會強烈建議作「輔助性化學治療」,可以提高存活率和減少復發或轉移機率。陳自諒說,當時看到報導,還一度疑惑「怎麼會有這麼勇敢的人」,因為一般來說,根據學術和研究,三期的病人做了輔助性的化學治療,可以提高存活率和減少復發或轉移機率。零期的大腸癌治癒率幾乎是100%,第一期在手術也有90~95%的五年存活率。第二期與第三期的五年存活率分別約為85%與80%,而第四期則降低至約10~20%。陳自諒表示,約50歲屬於年輕的病患罹患大腸癌第三期,會強烈建議作「輔助性化學治療」。而輔助性化學治療對年輕的大腸癌病患可能會有手麻、嘴破、輕微的拉肚子、掉髮機率不高,對身體比較不會傷害那麼大。但比較年長超過85歲的大腸癌病患,化療會有比較多的後遺症。中醫大新竹附醫癌症中心主任鍾智淵建議,面對大腸癌的治療應遵循專科醫師建議,才能有最大的存活機會。
-
2019-06-02 養生.營養食譜
免烤箱慕斯 誘人好色
台北市華江高中退休校長陳今珍喜歡運用天然食材,在甜點的繽紛世界裡「玩色」。最近陳今珍瘋迷各種慕斯類甜點,她將新鮮芒果拿來製作香滑的芒果乳酪慕斯,裡面再加點芒果肉,表面淋上芒果泥鏡面,不用烤箱,材料簡單,容易製作,外形極美。漂亮的慕斯,彷彿一場浪漫的邂逅,材料都是天然食物,吃來安心,看了舒心。陳今珍每每完成一款慕斯,就會po上臉書,請眾臉友們「視」吃,臉友們也一「視」就著迷。自家人及鄰居朋友也都是試吃員。陳今珍說,芒果乳酪慕斯除了滋味甜香,造形也可隨心所欲變化,加上芒果是夏季盛產的水果,做成慕斯,少了甜膩,多了清新。陳今珍表示,單層的芒果慕斯,製作方式不難,材料就是芒果(用愛文比較香甜,顏色也美)、乳酪起司、無糖優格、鮮奶油、吉利丁,是一種高鈣高營養的甜品。慕斯餡使用自製的芒果醬,所以原本的糖量就拿掉,吃起來清甜不膩。「做這種慕斯,只需冰箱,不必烤箱」,陳今珍說,芒果的盛產期即將登場,芒果會越來越便宜。她更在表面變花樣,用芒果片編出玫瑰花,排列出一朵宛如盛開的黃玫瑰,中層搭配微酸微甜、清爽不膩口的芒果慕斯與新鮮芒果丁,從裡到外濃濃的芒果香,品嘗的口味層次又提升一級。莓果慕斯是熱情的陽光。陳今珍說,覆盆莓是買鮮果來自己打成果泥,再分成一包包凍藏,新鮮果泥顏色豔紅,加上鮮奶油、乳酪調和變成柔柔的紫粉紅,鏡面就直接呈現覆盆莓天然的紅豔。墨綠、碧綠、翠綠交織的抹茶慕斯是夏日的清涼。視覺上自帶濾鏡的抹茶,入口濃郁,既帶著茶的微苦,又蘊含著草木的清香,單單看著那一抹清新的抹茶綠,就能俘獲人心。底層是抹茶蛋糕,疊著抹茶慕斯,再疊上優格慕斯,表面是抹茶鏡面,在炎炎夏天透心涼。陳今珍說,做有層次、不同顏色的幕斯是與時間伴遊,每一色層完工入模要冷藏至少兩小時凍結,再加入另一層色才不會混染,每一層色用料不同,所以工序要重來一遍。三色莓桃乳酪慕斯莓果鏡面(豔紅色):蔓越莓果泥120g、吉利丁片2.5g蔓越莓乳酪慕斯(紫紅色):奶油乳酪75g、鮮奶油100g、無糖優格25g、糖25g、蔓越莓果泥100g(可用草莓或覆盆莓)、吉利丁片3.5g蜜桃乳酪慕斯(淺橘粉色):奶油乳酪75g、鮮奶油100g、無糖優格25g、糖25g、水蜜桃果泥100g、吉利丁片3.5g餅乾底:消化餅乾80g、無鹽奶油40g-作法-1.將消化餅乾放入袋子內,用擀麵棍壓碎。2.無鹽奶油隔水軟化後加入壓碎的餅乾混合,放入6吋慕斯模內壓緊實,放入冰箱冷藏30分鐘備用。3.製作莓果乳酪慕斯:吉利丁片泡冰水融化,完全浸入不要重疊到。4.奶油乳酪、優格、鮮奶油、糖,隔水加熱攪拌成有光澤可流動的狀態後(約十分鐘),再加入蔓越莓果泥攪拌均勻,用濾網過篩一次,將吉利丁片擰乾丟入攪拌至融化。5.將蔓越莓乳酪糊,倒入已將餅乾冰硬的幕斯模內,封保鮮膜放冰箱冷藏兩小時至凝固。6.接著做蜜桃乳酪糊:重複乳酪糊動作,只是莓果泥改成水蜜桃果泥,做好蜜桃乳酪糊淋在莓果乳酪糊上冷藏至少兩小時。6.最後作莓果鏡面:吉利丁片泡冰水軟化,蔓越莓果泥加熱至60度左右,再丟入擰乾的吉利丁片攪拌至融化放涼約38度。7.將莓果鏡面汁液倒入冷藏的芒果乳酪慕斯上,放入冰箱冷藏1-2小時或隔夜。抹茶凍乳酪慕斯抹茶凍:細砂糖40g、吉利丁粉2.5g、抹茶粉4g、水120g原味起司:奶油乳酪200g、細砂糖40g、鮮奶油100g、檸檬汁1小匙、吉利丁粉5g抹茶起司:奶油乳酪200g、細砂糖50g、鮮奶油100g、抹茶粉10g、吉利丁粉5g餅乾體:消化餅乾100g無鹽奶油50g-作法-第一層(餅乾體):倒入直徑15cm(6吋)的活底蛋糕模裏確實壓平壓緊實,放在冰箱冷藏30分鐘。(吉利丁粉倒入冷開水中,泡5分鐘,等待吉利丁粉完全吸水膨漲,再隔水加熱到成液體備用)第二層抹茶起司:奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖用隔水加熱的方式攪拌均勻到滑順漂亮有光澤的質地,再加入剛剛泡好的吉利丁液攪拌均勻,最後加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模具裏,放冰箱冷藏至少2個小時。第三層原味起司:吉利丁粉倒入冷開水中,泡5分鐘,再隔水加熱融化成液體。奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖、檸檬汁。用隔水加熱的方式攪拌均勻到滑順漂亮有光澤的質地,再加入剛剛泡好的吉利丁液攪拌均勻,倒入模具裏,在桌面敲一敲、敲出氣泡,放冰箱冷藏至少2個小時或冷凍30分鐘至表面凝固即可。第四層抹茶凍:吉利丁粉、細砂糖混合在一起備用。120g開水、抹茶粉攪拌均勻上爐煮滾,再加入剛剛混勻的吉利丁粉、細砂糖攪拌均勻後過篩。倒入模具裏放冰箱冷藏至少6個小時以上或冰到隔天。從冰箱取出放個幾分鐘等沒那麼冰時,用吹風機吹蛋糕模的周圍吹個幾圈,蛋糕模下放個杯子,蛋糕模往下推就可以脫模了。
-
2019-05-31 科別.腦部.神經
林依晨師弟發燒嘔吐3天才確診腦膜炎 醫師提醒這樣辨識
林依晨師弟張洛偍日前頭暈、無力、高燒、嘔吐樣樣來,連三天反覆掛急診才確診為腦膜炎,他在臉書分享這段經驗提醒粉絲別延誤就醫。醫師表示,腦膜炎發生率低,因此醫師往往不會在第一時間懷疑病人罹患這個疾病,提醒民眾自我留意,若持續頭痛、高燒不退且合併頸部僵硬,要立即告知醫師。台灣兒科醫學會常務理事林應然表示,腦膜炎是病毒或細菌藉血液循環進入腦膜引發的發炎反應,常見的病原菌包括腸病毒、肺炎鏈球菌、流感嗜血桿菌等;典型症狀是頭痛、發燒、嘔吐、頸部僵硬,嚴重可能發生抽搐、意識不清、甚至致命。林應然表示,國內推廣嬰幼兒預防接種後,腦膜炎的發生率已大幅下降,一般人遭病毒或細菌感染後會逐漸康復,少數免疫力較低落的人併發這個疾病的風險較高,例如已經感冒卻無法好好休息、仍持續工作的人就屬風險較高的族群。林應然表示,由於腦膜炎初期難與上呼吸道感染區分,加上發生率低,因此多數醫師不會立刻懷疑病人罹患這個疾病。提醒民眾,若持續頭痛、高燒不退且合併頸部僵硬,就要警覺罹病的可能性,並立即告知醫師。新生兒不善表達不舒服,且較少出現頸部僵硬的情形,因此更難以識別罹患腦膜炎。林應然提醒家長,倘若寶寶精神不好、兩眼無神、持續發燒、哭聲微弱、不吃東西、抽筋等,就要立即就醫接受評估。
-
2019-05-30 養生.家庭婚姻
懷女胎遭公婆言語羞辱 她一句話霸氣回應、果斷離婚
隨著社會觀念的逐漸開放,生男生女的性別觀念已經不再像過去一樣有著跨不過的鴻溝,卻仍有不少人認為「生男生才能夠傳宗接代」。近日,一名媽媽表示,公婆在她懷孕六個月時得知她懷女胎,便是一陣羞辱、毀謗,並不斷用言語傷害她,讓她一氣之下果斷提出離婚,霸氣表示,「我生女兒,我驕傲」!這名媽媽表示,在臉書社團「爆料公社」上看到一篇文章,讓她心裡感到相當難過。該文章是一名爸爸說,老婆第一胎是女兒,希望第二胎時能生個兒子傳宗接代,本來14周時超音波判定是男生,卻沒想到30周產檢時卻變成女生,該名爸爸感嘆,「男女一樣好,還是要生下來,只是經濟能力不允許生第三胎,這樣該怎麼完成傳宗接代的任務?…」 這名媽媽說,自己其實也是「重男輕女」的受害者,因為公婆對生兒子有相當大的執著,因此在懷胎六月時,公婆一聽到肚子裡的是女兒,便立刻轉換態度,不斷用言語攻擊她,讓這名媽媽感到相當委屈。她表示,懷孕期間如此辛苦,卻得不到家人的照護,反而遭到言語羞辱,讓她一氣之下決定直接離婚。這名媽媽相當霸氣,不僅直接提了離婚,甚至決定孩子生下來就是要跟她,「孩子生下來跟我姓,監護權也歸我,男方沒有任何資格跟權力看!」,同時間,她也感嘆舊有的觀念仍流轉在現代社會中,「許多媽媽生不出來四處求子,其實生男生女健康就好,不要再有這種思維了,令人傷痛!生女兒沒有什麼不好,我生女兒,我驕傲!」該則貼文一PO出,立刻引來許多網友回應,有網友心有戚戚焉的表示「我也曾經是受害者,被說我的肚子沒有生兒子的福氣」、「其實能生就是福,看到產檢隔壁是不孕門診,我就覺得格外珍惜老天給自己的禮物」,也有人指出,「生男生女其實跟女方沒什麼關係,要看男方精子」、「不管生的性別是什麼,重點是自己生的才重要」。 婆媳關係究竟該如何維護?講到「關係」,就會明白這件事情絕非一個人的責任,若希望婆媳之間能夠和平共處,雙方都要有智慧,也要懂得互相體諒。也許今天媳婦退了一步,就能減少和婆婆衝突的機會;或者,今天婆婆退了一步,媳婦也會覺得有被同理的感覺,但重點是雙方要能夠願意改變。婆媳同住,免不了因為生活習慣、思想觀念的差異而產生爭執,這時候老公的角色就成了很關鍵的潤滑劑,不該在彼此之間說對方的壞話,反而要講對方的好話,讓老婆開心也讓媽媽放心,並且在重要時刻給予兩方協調,才能讓夫妻、婆媳的三角關係更加美好。
-
2019-05-29 養生.健康瘦身
陳妍希運動瘦身腿先變粗 醫師:方法錯了
藝人陳妍希氣質出眾,卻因著一張圓圓臉屢遭調侃像「小籠包」,今年初扮演紫霞仙子又被嘲笑,令她努力減肥。不過她跑步瘦身不成腿先變粗,昨夜在臉書感嘆「真心哭了」。醫師表示,陳妍希可能不是努力不夠,而是方法錯了。中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示,臨床上見到許多人,想減肥就馬上開始大量運動、沒有控制飲食,結果先增加了肌肉讓體態線條變粗。其實,減肥塑身應分為兩個階段,第一個階段是「減脂」,減少體脂肪才能修飾體態線條;而減脂計畫要成功,八成得靠飲食控制。要透過飲食控制熱量進出,必須先算出維持現在體重所需的每日熱量,一般約是體重乘以30,舉例來說,現在60公斤的老王,每日所需的熱量約為60X30大卡,也就是1800大卡。接著,減重期間每日最多減少攝取500大卡,以老王為例,減重期間每日攝取1800-500大卡,也就是每天只吃1300大卡就好;同時要注意每日攝取的營養仍要均衡,醣類、脂肪、蛋白質占比約為5:2:3。第一階段也可稍稍搭配有氧運動,所謂有氧運動,就是會令人發喘的運動,像是快走、游泳,這個過程中要吸進很多空氣來燃燒脂肪、消耗熱量,因此也可藉此調控每日熱量進出。當體重下降,就可開始進入第二階段,也就是透過無氧運動「增肌」。所謂無氧運動,就是運動過程是閉氣的,較典型的像是重量訓練、仰臥起坐等,這個閉氣過程會讓體內累積氧債、肌肉堆積乳酸,乳酸又會刺激肌肉細胞增生,因而能提升基礎代謝率,讓每日自然消耗掉的熱量更多。最後,還要注意生活習慣,生活中有許多影響體態因子。蕭敦仁建議可記住口訣「85210」,也就是每天睡滿8小時、每天5蔬果、每天回家使用電視電腦手機小於2小時、每天運動1小時、想喝飲料時點0卡飲料。