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天下文化

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共發表 12 篇文章

【新肝情願2】39歲肝臟移植:不只救我,也救全家

【文/摘自天下文化《新肝情願2》,作者陳肇隆、楊慧鉑等】 劉志庸一天工作十五個小時,不僅把公司做大,還自創品牌「飛馬自行車」。沒想到,肝癌卻在這時候到來,他才三十六歲,妻子溫柔,三個稚子還年幼,

寶寶來報到 別慌…/一個男生配一個女生

【聯合報/文摘自天下文化出版《9個月,孩子大不同》】 我想要男孩。這種話講那麼大聲,沒關係吧? 我想要個男孩,因為我已經太知道女孩是什麼樣子了。我有個妹妹,而且從小到大我都念女校,跟二

寶寶來報到 別慌…/渴望預告孩子性別

【聯合報/文摘自天下文化出版《9個月,孩子大不同》】 自古以來,大家都渴望預知孩子性別。「柏林莎草紙」(Berlin Papyrus)是著名的古卷,有三千年之久,埃及古物學家翻譯了古卷上的文

「零脂肪」食品 真的健康嗎?

【聯合報/文/摘自天下文化出版《這樣吃,心血管最健康》】 注意「內含零脂肪」的標示 那些「零脂肪」的沙拉醬、起司、早餐麵包和塗醬裡,依舊隱藏著乳製品、動物製品和脂肪油。也要特別留心那些所

娃娃菜/營養豐富 肉質細嫩

【文/摘自天下文化出版《菜市場蔬菜圖鑑》】 最近幾年冬天的蔬菜多了一種長相奇特的娃娃菜,跟以前大家熟悉的迷你大白菜截然不同,但市場上一樣稱呼為娃娃菜,頗為混淆不清。 這種新的娃娃菜口感鮮

落葵(皇宮菜)/毋需農藥 乾淨蔬菜之一

【文/摘自天下文化出版《菜市場蔬菜圖鑑》】 落葵一般在菜市場是以「皇宮菜」的名稱販售的,原來現在的皇宮菜是近二十年前自東南亞引進的品種,據說是泰國皇室的御用蔬菜之一,才會有這麼富麗堂皇的菜名。

外食族如何兼顧營養均衡?

【文/摘自天下文化出版《植物營養素的力量》】 愛自己、愛家人的一周飲食計畫 光聽「每天要吃到五種顏色的蔬果」,很多人就覺得很難,對於一周上班五天、幾乎餐餐外食的上班族來說更是一大挑戰。為了如期

植物營養素的五大彩虹攝取原則

【文/摘自天下文化出版《植物營養素的力量》】 常見的植物營養素 打開電視、翻開雜誌,茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表,植物營養素對維持健康的

阿茲海默症 也有微笑的權利

【內容摘自《大笑啟動免疫力》,作者高柳和江,天下雜誌出版】 不會失智的方法 怎樣才不罹患失智症呢? 要「變得美麗而性感」是其根本。為了保持美麗,要多輕鬆而愉快地外出,也有必要多用手

愛護大腦 從五個飲食習慣做起

【內容摘自《當爸媽變成小孩 - 全方位照顧失智長輩》,作者張靜慧、黃惠如,天下生活文化出版】 1. 細嚼慢嚥 日本神經內科醫學博士米山公啟說,老人家愈缺少健全牙齒,罹患失智症的比例愈高。

照顧心血管 5類食物小心吃

【聯合報/文/摘自天下文化出版《這樣吃,心血管最健康》】 只吃一點點也不行 我跟所有未來病人的頭幾次會面,都會強調全力配合的重要。我的第一個要求,就是請病人和家屬將「吃一點無傷大雅」這幾個字,從他

照顧心血管 5類食物要多吃

【聯合報/文/摘自天下文化出版《這樣吃,心血管最健康》】 要多吃的5類食物 現在來談談可以吃的食物——不只可以吃,我還鼓勵你多吃。雖然下列清單裡少了很多你過去會吃的食物,但你還是可以在盤子