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地中海式飲食 降心血管風險

2014-09-23 12:11聯合新聞網 聯合新聞網

【聯合報/中央社】

刊登在美國權威醫學期刊的一份大型新研究報告指出,富含橄欖油、堅果、魚類、水果、豆類和葡萄酒的「地中海飲食」,可降低30%罹患心臟病、中風與心臟疾病的風險。

巴塞隆納大學研究人員以西班牙4,479名55至80歲男女為研究對象,經5年研究,證實過去對這類飲食觀察到的健康益處。研究成果發表在「新英格蘭醫學期刊」(NEJM)。

報告結論寫道:「我們觀察到不限制能量的地中海飲食,佐以特純橄欖油或堅果,能使高風險族群大幅降低重大心血管疾病的風險。」研究報告將降低風險比率列為「約30%」。

表/聯合報提供
表/聯合報提供

【2013/03/03 聯合報】

心臟病

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