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嗑泡麵、喝光湯 吃7天腎壞了

2015-09-24 08:55聯合報 記者林佩均/台中報導

泡麵調味包偏鹹,油炸麵熱量高,不適合慢性腎臟病人食用。 圖/ingimage
泡麵調味包偏鹹,油炸麵熱量高,不適合慢性腎臟病人食用。 圖/ingimage
林姓老夫妻都是慢性腎臟病患者,中元節買兩箱泡麵普度後,每天各吃一碗泡麵當點心,還把湯喝光光;一周後腎功能指數又往下掉,險些要洗腎

台中慈濟醫院腎臟內科醫師陳志聰說,慢性腎臟病人飲食要遵守少油、少鹽、少糖和高纖原則;泡麵調味包偏鹹,油炸麵熱量高,不適合慢性腎臟病人食用。

陳志聰說,八十歲林姓老翁和小他兩歲的妻子都是高血壓高血糖高血脂導致的腎臟病患者。六月檢驗,林的腎功能指數是百分之十,林妻是百分之廿一,分屬慢性腎臟病第五期和第四期。

兩人月初腎功能檢驗報告出爐,陳志聰發現腎功能指數竟分別降到百分之八和百分之十五;腎功能指數低於十,就可能要洗腎。

林妻說,中元節買兩箱泡麵回家祭拜後,夫妻每天各吃一碗泡麵當點心;林不愛喝水,每次吃泡麵,還把加了整包調味料的泡麵湯全喝光。陳志聰對兩人說,泡麵調味包偏鹹,一般人吃泡麵也不一定全加;且油炸麵熱量高,勸說別再吃泡麵了。

陳志聰說,腎臟病患者初期沒有明顯徵狀,若發現有泡泡尿、下肢水腫、高血壓、貧血、容易疲倦等症狀,應盡速就醫。患者日常飲食要保持少油、少鹽、少糖與高纖「三低一高」原則,並用血糖機監控血糖變化。


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