邱佩玲
曾任新聞工作者，如今是研究自然療癒和廚藝的健康美食者。透過認識食材，了解人食地物依存的關係，是她致力實踐的生活態度，也是她冀望留給孩子一輩子受用的食育根基。 著有《原味食悟: 從口慾到食癒，讓有機更美味的真食物料理》、《原味食悟2: 從口慾到食育，形塑孩子味覺關鍵的全食物料理》
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![回歸天然的生鮮蔬果魚肉、堅果種子乾豆，還有糙米小米蕎麥藜麥等不含麩質穀物，才是告別小麥麵食之後真正的救贖。]()
2016-10-04 11:58:18 邱佩玲
邱佩玲／戒吃麩質，不是壞事！
近年全球吹「零麩質」(gluten-free)飲食風，從歐美到紐澳，以小麥製品為主食的國家，愈來愈多人選擇告別麵包、義大利麵、麥片和批薩，讓小麥這個滋養了無數文明，人類一萬年來賴以為生的古老主食，成了
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![喝牛奶得鈣 卻可能得不償失？]()
2016-07-01 14:41:53 邱佩玲
邱佩玲／喝牛奶得鈣 卻可能得不償失？
現代孩子離乳後喝鮮奶， 似乎就和嬰兒「先學會爬，然後會走」一樣地理所當然。但美國國家醫學圖書館的調查指出，約有六成五世界人口過了嬰兒期後，代謝乳糖的能力就會降低，而東亞地區有高達九成以上人口是乳糖不耐
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![邱佩玲／花錢買益生菌，不如吃天然發酵物]()
2016-03-29 16:14:00 邱佩玲
邱佩玲／花錢買益生菌，不如吃天然發酵物
當水仙從土裡冒出頭來，厚重羽絨衣被輕絨夾克取代時，我才驚覺，春天來了，流感季節過了，我一家三口竟能在其中兩人每天和眾多病號接觸的日常往來中全身而退，度過一個沒有傷風感冒的冬天！驚喜之餘，思來想去，這個冬天唯一的不同，是我家餐桌愈來愈像韓國人家，每天少不了幾樣天然發酵蔬菜。
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![邱佩玲／當孩子說不喜歡蔬菜，其實是說我不知道那是什麼]()
2016-02-18 14:36:42 邱佩玲
邱佩玲／當孩子說不喜歡蔬菜，其實是說我不知道那是什麼
很多家長為孩子不肯吃蔬菜而頭痛，中外皆然。一旦去深究原因，卻發現大人通常難辭其咎。研究證實，我們每個人的飲食習慣， 是透過學習而來；對某些食物的偏好，是「經常吃」帶來的熟悉感所養成。這是為什麼愛吃大蒜的懷孕或哺乳媽媽，貝比通常也喜歡蒜味；研究說要年幼孩子接受新口味、新食物，得讓孩子重覆嚐試10到15次的原因。
