走進方王媽媽堅果饅頭工廠，一陣白煙迎面而來，彷彿身在雲海中，接著一陣堅果、麵粉的撲香，原來正巧碰上饅頭出爐的時刻，剛做完蒸汽浴的饅頭，粒粒飽滿堅挺，播開ㄧ顆招牌堅果饅頭，滿滿的巴西煙燻乳酪破繭而出，看起來來小小一顆不起眼的饅頭，卻處處令人驚艷…
堅持全天然手工製作 口感扎實滿分
一個坪數不大的空間內，六、七位工作人員分工在合作一條龍的產線上，除了一開始的攪麵較費力需使用機器外，從桿麵糰、揉製、加果仁等全都手工製作，沒有經過一定時間的揉製而出爐的饅頭，口感差、較不好吃。最後炊完成後需將近兩個小時。出爐後的饅頭每個約４兩重，食用口感扎實有嚼勁，堅果顆粒滿足口腹之慾，有加入黑糖與豆漿的饅頭麵皮香甜不膩。
也因為一顆饅頭耗時耗力
做給家人吃的饅頭 意外大受好評
家裡原本在當地擁有一小座鐵工廠的方王媽媽，十一年前面臨產業轉型問題，附近其它家廠房大多轉移至中國，現況考量後毅然決然改行。古早傳統觀念的環境下，用自己的姓與丈夫的姓成就了現在的「方王媽媽堅果饅頭」品牌，完成年輕時的夢想，讓原本只做給家人吃的手作饅頭，在各方親友支持與口碑宣傳，開啟了這條分享健康與營養的新人生規劃道路。
愛吃愛玩的方王媽媽、方爸爸兩人常常與山友一起露營登百岳，玩遍全台灣。一次的露營之中大家分食方王媽媽拿手絕活「堅果饅頭」，滋味令人難忘。也從此開始，堅持全手工製作、使用全天然食材，無任何添加物，低油、低糖、高纖的手工堅果饅頭慢慢打出了口碑名聲。
天然食材無添加物 養生健康無負擔
方王媽媽堅果饅頭中加入了種類多樣的堅果食材，增添口感外，也有滿滿的營養，為了消費者能夠吃的開心、健康，方王媽媽更特地聘請專業營養師，為每種口味精心調配，主打低油、低糖、低鹽、高纖，甚至有不少愛美的女性，拿饅頭當作代餐減重，有飽足感又瘦得健康。
方王媽媽堅果饅頭時常配合客戶的建議，研發不同的口為，其中又以巴西進口煙燻乳酪與台灣本土５７號地瓜為主要口味的饅頭，最受顧客青睞。
「方王媽媽堅果饅頭」，揉製中把「客人就是家人」的信念灌入進每一顆饅頭內，加上選材上的執著和嚴謹，讓所有出爐的一顆顆饅頭，都有著方王媽媽滿滿的愛，以及方王媽媽對家人的掛心。
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