吃蚵助孕？ 全穀、優質蛋白更佳

【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】

有些人很想要懷孕、求子，認為多吃蚵仔、大蒜、人參、海帶、山藥等「助孕食物」可幫助一圓求子？不過美國哈佛大學醫學、營養學團隊指出，這些食物並非真正助孕食物，如果真想成功懷孕，就得選擇全穀類、優質蛋白質、健康油脂等食物，偶爾吃點冰淇淋也不錯。

美國哈佛大學醫學院助理教授喬治‧查法羅、營養學家瓦爾特‧威雷特與學者派屈克‧史蓋雷特在「助孕飲食」（The Fertility Diet）一書中指出，有一項針對一萬八千多名女性、追蹤八年的研究顯示，想要提升懷孕成功機率，就要好好注意飲食，而上述食物或多或少都有些幫助。

學者也提醒，如果是輸卵管堵塞等器官性疾病造成不孕，光靠飲食無法解決問題。助孕飲食也無法取代試管嬰兒、人工受孕等正規治療方式。但營養、均衡飲食是健康懷孕不可或缺的一環。

美國哈佛大學專家建議，女性想要成功懷孕，最好不要吃反式脂肪，反式脂肪不但會傷害心臟、血管，還會影響生育能力。選擇油脂時，可盡量選擇多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪等健康油脂，這些健康油脂可以減輕身體發炎反應，並增加胰島素敏感性。平常可吃些蔬菜油、堅果、種子類食物，或吃點鮭魚、沙丁魚等冷水魚，飽和脂肪攝取量則要減少。

蛋白質方面可多選擇植物性蛋白質，每天可選一份黃豆、黃豆製品、豆腐或堅果等含植物性蛋白質食物取代一份肉類，或可幫助改善生育能力。

至於碳水化合物方面，不可以不吃碳水化合物食物，但要盡量選擇消化、吸收速度較慢、富含纖維質的碳水化合物食物，像全穀類食物、豆類食物等，都是很不錯的選擇，與快速消化、吸收的碳水化合物食物相比，這些食物有助控制血糖、胰島素濃度，因此有助提升懷孕成功機率。

國外學者認為，飲用低脂、脫脂牛奶似乎容易使不孕問題加重，因此建議民眾可選擇全脂牛奶，或每天吃一小盤冰淇淋、全脂優格。另外，懷孕前可每天多攝取四百毫克葉酸。平常可多選擇一些含鐵食物。

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