親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

坐月子媽媽必看 營養師傳授7道進補不發胖佳餚

2019-03-06 15:23聯合報 記者陳婕翎╱即時報導

愛美是天性,新手媽媽都希望快速回復好身材當漂亮媽咪,又不想「月內沒做好,呷老就艱苦」,傳統上認為坐月子就要吃大魚大肉才夠補,老是讓身材繼續大走鐘,其實坐月子期間可以越吃越苗條,營養師建議,定時定量選擇富含蛋白質、膠質、高纖維的食物,就能攝取足夠營養又不發胖。

新光醫院營養課副主任徐光華表示,為讓媽媽們快點恢復體力、傷口復元,補充額外能量照顧小嬰兒與哺乳,產後營養補充非常重要,但傳統麻油雞、豬蹄加入大量麻油、米酒烹調,容易攝取過量油脂和熱量,尤其是剖腹產後的媽媽胃腸道功能還沒恢復,其實不適合吃太過油膩。

徐光華說,坐月子餐只要富含充足蛋白質及足夠維生素跟礦物質,就能讓媽媽早日恢復體力,同時供給寶寶生長發育所需全營養。產後多攝取高纖維蔬果及膠質食物,同樣有助於穩定血糖、增加飽足感。膠質食物的熱量低,營養價質卻很高,非常適合坐月子的媽媽食用,都是瘦身的好食物。

徐光華建議,傳統麻油雞可改用山藥跟雞肉一起燉煮,能補充大量的蛋白質,幫助產後傷口癒合,及增加媽媽的泌乳量,魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短很容易被人體內消化和吸收,且鮭魚所富含的油脂能協助穩定產後的情緒,而且常吃魚肉還不容易引起體內脂肪的堆積。

徐光華更傳授7道進補不發胖月子餐菜單內容介紹如下,

●香菇山藥雞湯

這道菜是針對媽媽們補充大量的蛋白質,幫助產後傷口癒合,及增加媽媽的泌乳量提升母乳的品質。

●香煎鮭魚

鮭魚有豐富的DHA脂肪是很好的食材,魚肉很容易被人體內消化和吸收因魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短,鮭魚所富含的油脂能協助穩定產後的情緒,而且常吃魚肉還不容易引起體內脂肪的堆積,那些怕胖的媽媽們可以放心的食用哦。

●白灼彩椒松板豬

彩椒含有豐富的維他命c、矽等元素,豬肉是各種肉類中脂肪含量最高的, 並且可以提供血紅素和鐵的吸收速率,這道菜主要是提升媽媽們的造血功能及預防掉髮、滋養髮根,並且在享用這道美食時也同時感受到豐富的視覺趣味。

●福衣針菇水蓮捲

水蓮是春天的盛品,口感清甜爽脆,這道菜主要是加強補充膳食纖維,幫助腸胃道蠕動,排便順暢。

●紅藜榛果五穀飯

紅藜含有離胺酸和膳食纖維,具有抗氧化能力,是現在食療抗老之一;堅果含維生素E、不飽和脂肪酸,預防心血管疾病。

●桂圓紅豆紫米露

這道菜是針對媽媽們補充氣血的像桂圓:補血、養血,紅豆和紫米都含豐富鐵質、補血。

●桃樛銀耳蓮子湯

桃膠和銀耳都含有豐富的膠原蛋白,可以加快受損組織的恢復,非常適合孕婦產後恢復身體。

鮭魚所富含的油脂能協助穩定產後的情緒,而且常吃魚肉還不容易引起體內脂肪的堆積。 ...
鮭魚所富含的油脂能協助穩定產後的情緒,而且常吃魚肉還不容易引起體內脂肪的堆積。 圖/ingimage

坐月子
產婦

同類文章

保養達人柳燕與兒子的異位性皮膚炎奮戰記:為了讓他舒服度過這階段,自創品牌研發適合解方

我的子宮不是我的子宮!媳婦拒絕再生第二胎,婆婆回:做人不要那麼自私

婚後才知帶有罕病基因 她淚崩「還能生小孩嗎?」

28歲妙齡女求子2年頻卡關 試管嬰兒補助第1次即成功

媽祖託夢選總統? 婦產科醫師:佛有三不能

高齡產婦 別為愛美犧牲健康

問卷調查:新手媽媽被諷過重 易患產後抑鬱影響嬰兒

跨國研究:父親生育年齡越高 孩子罹思覺失調風險增

保養品太香 恐增 胎兒過敏風險

孕婦保養品擦太多 體內塑化劑增恐影響胎兒

孕婦勤抹妊娠乳液 體內塑化劑高恐影響胎兒

坐月子 教妳吃得營養又不胖

影/胎中就能聽話 母嬰因早產分離「親子共讀」過難關

1人設籍北市 夫妻都享孕前健檢補助

北市只聯醫推廣 婚後孕前健檢僅2成

首胎高齡產婦已破二成 醫師公會:「適齡生育」很重要

焦慮﹑擔心、絕望 孕婦最怕這個無形殺手

打減痛分娩為何無效? 問題出在這裡

10萬分之1的機率!嬰兒出生羊水未破 「如花照」網熱議

孕婦不宜泡湯、不能用電毯?蘇怡寧:沒有醫學根據

「蘋果病」傷胎兒 孕婦小心

孕婦小心蘋果病⋯ 23周孕婦分享抗病過程大哭!

懷孕期間「增胖不足」 醫師:可能影響孩子健康

接生用力扯寶寶害「身首異處」 醫師崩潰:母湯拉胎兒

陳意涵懷胎8月僅胖3公斤 醫:為了孩子要多吃點啊

6成試管嬰兒失敗 醫師:先養好子宮

巴掌仙子出生僅815克 東元醫院醫護細心照料終出院

謠言勿信!排卵針不會催來更年期

排卵針會讓更年期提早?國健署:謠言

排卵試紙看日子?先算準月經周期

猜你喜歡

漱口水刷牙前or刷牙後?牙醫師:多數人都用錯時機了,正確潔牙順序該這樣做

《高血壓》期刊研究顯示吃對蛋白質方式 可降低66%高血壓風險

你被大腸癌盯上了嗎?醫:出現6大警訊要注意,5大族群要當心!

常常便秘怎麼辦?成因有哪些?營養師教你從日常生活養成8個好習慣,讓便秘不再找上你!

母親節提醒媽媽做預防骨質疏鬆健康檢查!醫師揭5大骨鬆危險因子跟5種保持骨骼健康的方法

巴金森病蜜月期可以被延長?專家分享1關鍵 避免異動症、斷電現象提前報到

美國心臟協會揭關鍵時期:站立血壓高於坐姿 心臟病風險多2倍

咳嗽對身體影響有哪些?9種常見急性咳嗽原因,出現呼吸困難速就醫!

主動脈剝離是高血壓患者的奪命殺手 醫詳解主動脈剝離成因、症狀及預防

【肺高壓】喘、咳、血、腫、暈五症狀,原因可能是肺動脈高壓,你沒聽過的心臟癌症,嚴重恐猝死!

滿身膿疱 突發高燒 全身型膿疱性乾癬 食藥署核准恩慈療法 急性發作可望有解

省兩千!6500劑黃熱病疫苗將屆效5月開放免費施打

4歲女童突然肚子痛和呼吸急促 檢查竟是嚴重氣喘

久咳不癒,中醫師教先判斷乾咳、熱咳、冷咳…4種茶飲緩解不適

8旬老婦血管阻塞變象腿 機械除栓術讓雙腿復原

坐車上山就會有影響 台大醫揭高山一日遊的心血管風險

一走就喘、乾咳不停 檢查發現肺比身體老20歲

背痛未必是肌肉筋膜問題,痛到冒冷汗恐是主動脈剝離!8種情況速就醫

八成患者不知自己中風!先打119 勿自行就醫

罹病12年服3種藥控糖無效 她後悔早該打胰島素

遠離壞膽固醇!國內最新臨床指引公布 超標指數再加嚴

37歲女發燒、紅斑、關節炎 罹罕見成人史迪爾氏症

不喝酒就沒有脂肪肝?小心落入飲食陷阱!聰明吃、規律動,醫教4大預防秘訣

肩頸疼痛懷疑確診?確診簡單2招拉筋 舒緩肩頸不求人

孩子抽搐 病毒性腦炎、熱痙攣怎麼分辨?

中風了手無力,適合使用「鏡像手」嗎?自評表幫你評估

擔心染疫睡不好?中醫師教穴道按摩3重點,身體放鬆改善失眠

長針眼怎麼辦?醫:同處反覆出現小心惡性腫瘤,6招有助改善

牙口不佳增失智風險近2倍 專家教如何評估缺牙問題

6歲童染疫後退燒卻雙腳劇痛 就醫才知併發橫紋肌溶解症

春末乾眼症患者增多 中醫教以茶飲、按摩減緩不適

贊助廣告

留言