親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

【糖尿病食譜】呆丸郎穩血糖:烤紅地瓜蔬菜

2021-09-25 16:44KingNet 國家網路醫藥 KingNet 國家網路醫藥

糖尿病食譜:烤紅地瓜蔬菜。圖/KingNet 國家網路醫藥
糖尿病食譜:烤紅地瓜蔬菜。圖/KingNet 國家網路醫藥

台灣每十人就有一位糖尿病患者,併發症影響患者的生活品質!禍從口入,美國糖尿病學會(ADA)發布亞洲糖尿病患專屬食譜,烹調方法簡單而且熱量只有190大卡。

國內糖尿病患人數逐年上升,統計顯示,台灣有230萬的糖尿病患者,也就是說,每十個人就有一人受到高血糖困擾!糖尿病雖然不會讓人立即死亡,但是慢性併發症很折磨患者。併發症例如:心血管疾病、失智症、足部病變、慢性腎臟病變等。

改善糖尿病,飲食是重要一環,美國糖尿病學會(ADA)提供「烤紅地瓜蔬菜」食譜,專屬糖尿病患者食用。

美國糖尿病學會(ADA)提供「烤紅地瓜蔬菜」食譜,專屬糖尿病患者食用。圖/Kin...
美國糖尿病學會(ADA)提供「烤紅地瓜蔬菜」食譜,專屬糖尿病患者食用。圖/KingNet 國家網路醫藥

〔烤紅地瓜蔬菜〕

紅地瓜是一種富含纖維和維生素A的健康碳水化合物。它們可以做一道很棒的速食配菜!也可以把菠菜和松子塞進紅地瓜裡面烹調。

紅地瓜是一種富含纖維和維生素A的健康碳水化合物。圖/KingNet 國家網路醫藥
紅地瓜是一種富含纖維和維生素A的健康碳水化合物。圖/KingNet 國家網路醫藥

營養成分:總量4份、每份熱量190大卡、總脂肪7克(飽和脂肪1克)、膽固醇0mg、鈉85mg、總碳水化合物28克(膳食纖維6克、總糖分9克)、蛋白質6克、鉀770mg、磷135mg

材料:

1.中等大小的紅地瓜4顆

2.花椰菜3杯

3.人造奶油4茶匙(無反式脂肪奶油)

4.杏仁片4湯匙(預先烤過)

作法:

1.使用叉子在紅地瓜上面插幾個孔洞。再把紅地瓜放在微波爐的安全盤上面,微波爐加熱至紅地瓜變軟,大約12分鐘。

2.煮沸1英寸的水,並將花椰菜放入鍋中燙熟。

3.用刀把每個紅地瓜切成兩半、翻開,用1茶匙的人造奶油、2/3杯花椰菜、1湯匙烤杏仁填裝每個地瓜,當成餡料。

糖尿病
地瓜
食譜

KingNet 國家網路醫藥

KingNet國家網絡醫藥,是一結合醫療、藥品、保健、養生的行動網絡平台,並經營華人醫療界最具規模醫藥諮詢,擁有1500位專業醫療人員,提供民眾在線免費醫療諮詢,致力健康醫療衛教之推廣,深受民眾與醫界信賴。 網站擁有超過6萬筆中西藥藥典,及上萬筆常見疾病及醫護名詞,破解艱深的醫療與用藥相關專有名詞,讓醫療更貼近群眾!
【KingNet國家網路醫藥網站】:https://www.kingnet.com.tw
【KingNet國家網路醫藥粉絲團】:https://www.facebook.com/kingmedical/

延伸閱讀

同類文章

他喝檸檬水養生竟引發上腹部劇痛 醫師:別再喝了

桑葚保存不易 加工做成這形式花青素是果汁10倍!

搶救腦霧健忘症!10大超級健腦好食物專家教你這樣吃

50歲後逐漸退化 營養師:7食材助大腦延緩衰老7.5年

讓海鮮詐欺無所遁形!研究曝水產可透過微量元素溯源

吃白木耳養顏?營養師破解迷思:根本沒膠原蛋白

十顆水餃+一碗酸辣湯排第3!營養師揭超常吃外食搭配熱量前10名

沙拉油是用什麼做成的?專家教挑選「好」油要訣

吃太多鹽是全球問題 教授曝最新鈉攝取研究10重點

香腸搭大蒜有效減毒 譚敦慈:事前處理能去致癌物

北歐飲食法抗發炎還能保護心臟 家常蔬食還有助於減輕體重

醋的營養含量低,為何卻人人推崇?營養師:降膽固醇、減肥外,還有你不知的3大好處

鹹酥雞攤點蔬菜類較健康?營養師曝實情:全是油

朱慧芳/脆柿脫澀

空心菜一刀切下 欣賞斷面之美

抗發炎加倍 薑黃+黑胡椒讓感冒快快好

限鹽比禁反式脂肪更有意義!美FDA:鹽是高血壓禍首

平衡血糖、調節血壓 研究曝胡蘿蔔不只護眼6好處

玉米筍是玉米小時候,但營養價值大不同! 小時候是低卡蔬菜長大是澱粉類,當心吃過量易爆肥

如何挑選好雞蛋?如何吃雞蛋最營養?營養師教你吃出健康

掉髮、疲倦、舌頭痛...小心身體缺鐵8大徵兆!營養師告訴你補鐵吃什麼

黑糖對身體較健康? 營養師:黑、紅、黃、白糖都不是好糖,小心攝取慎防高血糖問題

劉德華早餐吃燕麥片30年!一篇文告訴你,燕麥片減肥法的祕訣

不喜歡加工食物而不願意嘗試植物肉?植物肉中的添加物大解密

最危險手搖飲是「加檸檬」口味 營養師曝關鍵原因

大便浮水上別輕忽 專家:頻繁出現可能是疾病徵兆

台灣有沒有雙標?蓮霧、釋迦禁止銷中嚴不嚴重?一次看懂中國禁止進口案的疑問

抗氧化之王護心、抗衰老 專家推薦藍莓5大健康益處

吃超商三角飯糰讓人想睡?飯糰有含嗜睡成份嗎?

蚵仔口味也上榜!營養師公開「6款人氣麵線熱量」沒加料不是最低

猜你喜歡

50歲後逐漸退化 營養師:7食材助大腦延緩衰老7.5年

重訓不只增肌減脂,還能降低7成心臟病風險!健身教練給初學者的「重訓指南」

玉米筍是玉米小時候,但營養價值大不同! 小時候是低卡蔬菜長大是澱粉類,當心吃過量易爆肥

吃白木耳養顏?營養師破解迷思:根本沒膠原蛋白

十顆水餃+一碗酸辣湯排第3!營養師揭超常吃外食搭配熱量前10名

醋的營養含量低,為何卻人人推崇?營養師:降膽固醇、減肥外,還有你不知的3大好處

「我本來以為我從來不記恨...」吳淡如:那些年,我在印度學到的放下

平衡血糖、調節血壓 研究曝胡蘿蔔不只護眼6好處

有片!小心龜脖子椎間盤突出!3項延緩頸椎老化

搶救腦霧健忘症!10大超級健腦好食物專家教你這樣吃

北歐飲食法抗發炎還能保護心臟 家常蔬食還有助於減輕體重

鹹酥雞攤點蔬菜類較健康?營養師曝實情:全是油

有片!激烈運動後血氧會降低?專家:正常要高於這個數值

劉德華早餐吃燕麥片30年!一篇文告訴你,燕麥片減肥法的祕訣

「植物界紅寶石」洛神花營養價值高! 不只降血壓、膽固醇,還有這些好處你不知道

黑糖對身體較健康? 營養師:黑、紅、黃、白糖都不是好糖,小心攝取慎防高血糖問題

沙拉油是用什麼做成的?專家教挑選「好」油要訣

獨居10年卻無暇感受寂寞!88歲「故宮一寶」不願打擾孩子:擁「五老」就幸福

限鹽比禁反式脂肪更有意義!美FDA:鹽是高血壓禍首

如何挑選好雞蛋?如何吃雞蛋最營養?營養師教你吃出健康

香腸搭大蒜有效減毒 譚敦慈:事前處理能去致癌物

秋天重滋陰潤肺! 中醫師告訴你「該做什麼、該吃什麼」

這種水果維生素是蘋果18倍 「霜降」是品嘗的好時節

剝水煮蛋總坑坑疤疤?網曝3招「完美去殼法」 再揭1挑蛋關鍵

台灣有沒有雙標?蓮霧、釋迦禁止銷中嚴不嚴重?一次看懂中國禁止進口案的疑問

吃太多鹽是全球問題 教授曝最新鈉攝取研究10重點

掉髮、疲倦、舌頭痛...小心身體缺鐵8大徵兆!營養師告訴你補鐵吃什麼

有片!脊椎卡卡怎麼辦?4個伸展舒緩脊椎不適

他喝檸檬水養生竟引發上腹部劇痛 醫師:別再喝了

超商即食品整個進微波OK嗎?各種塑膠製品怎麼用才安全?顏宗海教遠離生活毒害

醫學之父命名!七蔬菜煮出「希波克拉底湯」 減肥又降血壓

贊助廣告

留言