著名的皮膚科醫生佩利康（Nicholas Perricone）表示，有些食物所含的成分，可保皮膚飽滿光滑、抵抗老化造成的傷害。以下五種食物有助美膚：
1.草莓：
一份草莓所含具抗老作用的維他命C，多於柳橙或葡萄柚。刊登在「臨床營養學期刊」的研究顯示，食用維他命C豐富的食物，較少皺紋和與老化有關的乾燥皮膚。維他命C抵抗自由基，後者傷害細胞和分解膠質，導致皮膚出現細紋。
2.橄欖油：
橄欖油含有抗氧化和抗發炎作用，不僅對內臟有益，也可使皮膚軟化。佩利康說，古羅馬人就是用橄欖油按摩，局部使用，橄欖油會使皮膚更平滑、更有光澤。食用橄欖油，也可攝取抗氧化劑來抵抗自由基並減少發炎。
3.綠茶：
喝綠茶不只能讓你放鬆！佩利康說，綠茶充滿抗發炎的抗氧化劑。凱斯西方儲備大學和伯明罕阿拉巴馬大學的研究發現，喝綠茶可降低罹患皮膚癌的風險；普度大學的研究則顯示，若加入柑橘類水果汁，可助綠茶的抗氧化劑留在體內更久，而不是迅速被消化掉，排出體外。
4.南瓜：
南瓜的橘紅色來自類胡蘿蔔素，這種植物色素可抗皺紋，中和皮膚的自由基，阻止細胞受傷害，避免提早老化。皮膚科醫生比爾（Kenneth Beer）指出，南瓜有很多維他命C、E、A和強力酵素，有助清潔皮膚，且有保溼作用。
5.石榴：
這是最能抗氧化的水果之一。研究顯示，石榴抗發炎的抗氧化劑，比紅葡萄酒或綠茶都多。美容師倫多諾（Cleo Londono）建議，除了食用以外，可把石榴加入磨砂膏，每周用一、兩次，去除死細胞。
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